GB/T 27588是勾兌的。勾兌只是釀酒過程中的一道工藝，并不是指假酒。GB/T 27588是露酒的執行標準，露酒是使用蒸餾酒等為基酒，加入動植物或其它添加劑經過一定工藝加工而得，風格多樣。
“勾兌酒”并不是貶義詞，也不是說酒不好，只是釀酒的一種工藝工序而已，希望大家不要誤解。
根據 《中華人民共和國行業標準》對露酒的定義，露酒是以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質，按一定生產工藝加工而成，改變了其 原酒基風格的飲料酒。它也具有營養豐富、品種繁多、風格各異的特點，露酒的范圍很廣，包括花果型露酒、動植物芳香型、滋補 營養酒等酒種。露酒改變了原有的酒基風格，其營養補益功能和寓“佐”于“補”的效果，非常符合現代消費者的健康需求。
露酒應有諧調的色澤，澄清透明無沉淀雜質。如出現渾濁沉淀或者雜質則為不合格產品（12個月以上的瓶裝產品酒允許出現少量的沉淀）。不同的露酒具有不同的香氣及口味特征。原則上要求無異香、無異味，醇厚爽口。出現異香或異味的原因一般是由于酒基質量低劣，香料或中藥材變質，配制不合理等原因。
