梅見開了一個月如果保存好可以喝，但風味可能會下降。梅見青梅酒是使用高粱酒和青梅汁調配而得，酒精度數在12度左右，度數不高，容易受細菌感染變質，可以重新密封好放冰箱中保存，最好盡快喝完。
梅見青梅酒是重慶江記酒莊生產的青梅酒產品，由純高粱基酒配以糖漬青梅汁調配而成，有12度青梅原味和14度煙熏風味兩款產品。梅見青梅酒口感柔和，酸甜可口，適合年輕人日常聚會用酒。
梅見青梅酒的青梅來自廣東普寧，普寧有200年的青梅種植歷史，有國家地理標志產品認證，青梅常年出口日韓。普寧青梅核小、肉厚、酸度高，是上好的青梅酒原料，梅子在采摘72小時之內就必須進行加工，用傳統糖漬工藝腌漬三個月出汁再加基酒配制。
梅見的基酒產自千年酒鎮——重慶白沙鎮，該基酒以單一高粱為原料，口感清香柔順，度數適中，能完美綜合青梅汁的酸澀，增加果香。
梅見青梅酒開封后喝不完，可以密封好放冰箱冷藏保存，雖然放冰箱可以延長青梅酒的保質期，但是青梅酒打開之后容易受潮、變質，所以建議在1個月內喝完為好。
