茅臺放了20年能喝。茅臺屬于醬香型白酒,一般在適合的條件下,放置了20年仍然是可以喝的,但是如果存放的條件不夠好,或者酒瓶沒有密封好,可能存在跑酒現象,風味會有變化。
茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。
貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。
國家也有嚴格規定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質期。之所以白酒沒有標注保質期是因為通常白酒的酒精度較高,有利于消毒殺菌的效果,從而度數高的醬香型白酒在儲存當中就不會變質的情況。