白啤酒容易醉是因為酒液中含有大量二氧化碳,可以加快酒液對酒精的吸收,血液中酒精含量達到一定濃度,就會醉。白啤酒入口清爽,容易飲用,人們一般都會大口大杯喝,這樣也容易喝醉。
白啤酒以大麥芽(60~70%)和小麥芽(25~40%)為原料,有時加入5%的燕麥,經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成,其特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用,使它同時富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的營養價值,符合當今消費者對營養的要求,與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
啤酒是含有二氧化碳的,在飲用啤酒的時候啤酒中的二氧化碳會使胃膨脹,與此同時二氧化碳也會促進酒精更快地進入小腸并且加快小腸的蠕動,這一系列的反應都加速了人體對酒精的吸收。
啤酒糖分含量是很高的,又因為酒精度比較低,這樣子容易造成酒精攝入量過度,很容易就喝多了。