五糧液的酒精度數較高，因此容易喝醉。五糧液屬于濃香型白酒，是一種蒸餾酒，酒精度數一般是52度左右，酒精度數較高，如果酒量不高，或者短時間大量喝酒就容易喝醉。
五糧液酒產自世界十大烈酒產區之一、中國酒都宜賓，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先采用五種糧食進行釀造的烈性酒，其多糧固態釀造歷史傳承逾千年。在五糧液酒的生產過程中，總結提煉出“釀、選、陳、調”四字秘訣，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態釀造延續至今，是全國重點文物保護單位；其傳統釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國家名酒”稱號，并首批入選中歐地理標志協定保護名錄。
“千年老窖萬年糟，酒好還需窖池老。”始于明初洪武元年（1368年）的五糧液古窖池群，活態釀造延續至今，不間斷生產時間長達653年。在獨特的自然環境中，古窖池里釀酒微生物得以穩定地生長、繁殖、代謝，形成了數百種數以億萬計的釀酒微生物構成的生態系統。宜賓特別適宜釀酒微生物的繁衍生息，被聯合國教科文及糧農組織譽為“在地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區”。
