水井坊屬于濃香型白酒，產于四川成都，特點是窖香濃郁，醇厚協調，綿甜凈爽。水井坊有"中國白酒第一坊"的美譽，有600多年延續不斷的釀酒歷史，是歷史上最古老的白酒作坊。
“水井坊酒”是中國大曲濃香型白酒的典型代表，水井坊酒酒體晶瑩剔透，窖香濃郁，陳香優雅，幽香綿綿，醇厚協調，綿甜凈爽，回味悠長，余香不斷。
水井坊，作為"中國白酒第一坊"，歷史上最古老的白酒作坊，其史學價值堪與"秦始皇兵馬俑"相娉美。現代科技表明，窖池是有生命力的，在它的窖泥中生活著數以萬計的微生物，窖池越老，釀酒微生物家族也就越龐大，所釀之酒也就越陳越香。水井坊窖池歷元、明、清三代，經無數釀酒師精心培育，代代相傳，前后延續使用六百余所。水井坊豐富的文化內涵，完整的堆積層面，完備的釀酒工藝設施，以及酒窖中古老神秘的生物群，使水井坊顯得彌足珍貴，點點滴滴皆為天地靈氣與人類智慧的結晶，散發出香醇的酒香。
