第108屆全國糖酒會于2023年4月12日-14日在成都市成功舉辦。作為行業重要的經貿交流平臺，在統籌國際國內雙循環，促進消費市場復蘇的背景下，本屆糖酒會的成功舉辦，展示了中國食品和酒類行業雄厚的產業經濟實力和巨大的消費潛力，體現了全國糖酒會作為經濟“晴雨表”、行業“風向標”的重要作用。
一、領導高度重視 各方通力協作
在本屆糖酒會的籌備和舉辦過程中，成都市委、市政府和中糧集團各級領導給予高度重視，多次召集相關部門和機構，研究情況、協調工作，為做好展會服務保障進行周密安排。組委會與成都市各相關部門通力協作，認真落實各項舉措，確保本屆展會籌備工作扎實有序推進，為本屆糖酒會的成功舉辦打下了堅實的基礎。
成都市委市政府和中糧集團高度重視本屆糖酒會的舉辦，相關領導出席了開幕式、主論壇等活動并調研展會現場。
二、 展覽規模再創新高，交易活躍，效果良好
本屆糖酒會首次滿館使用世紀城新國際會展中心和中國西部國際博覽城，展覽面積32萬平方米，創糖酒會歷年之最，也是近四年來全球規模最大的食品和酒類行業專業展會之一。
在本屆糖酒會上，來自42個國家和地區的6517家食品飲料、酒類、調味品、機械包裝及技術服務企業參展。其中，西博城展區4131家，世紀城展區2386家。按品類計算，參展商數量分別為傳統酒類展區1177家，休閑食品展區1132家，調味品及配料展區976家，葡萄酒及國際烈酒展區951家，食品機械展區829家，食品包裝及供應鏈展區327家，進口及烘焙食品展區305家，飲品及乳制品展區286家，預制菜展區276家，低度潮酒及啤酒展區258家。海外展商方面，阿根廷、澳大利亞、巴西、波蘭、德國、法國、格魯吉亞、荷蘭、加拿大、馬來西亞、美國、摩爾多瓦、莫桑比克、葡萄牙、日本、泰國、土耳其、西班牙、新加坡、新西蘭、意大利、越南、智利以及中國澳門、中國香港等25個國家和地區，以政府或商協會組團形式參展。展館內，供銷雙方洽談氣氛火爆、活躍有序。展會召開首日即有17萬人次觀眾入場參觀，創下歷年新紀錄。三天展期，觀展總人數達38.6萬人次。本屆會的人氣火爆、供銷兩旺，讓整個食品和酒類行業從業人士恢復了信心，讓國內外客商看到了中國消費市場的潛力。
三、舉辦近百場創新活動 打造行業思想高地
在本屆糖酒會上，舉辦了近百場會議論壇活動，匯聚行業思想價值，打造行業思想高地。本屆會上以“雙主論壇”形式，分別在西博城和世紀城舉辦“CFDF全球食品創新大會”和“2023中國酒業大會”主論壇。在世紀城舉辦“中國名優酒文化節”系列活動，在西博城舉辦“食天下”、“創造贏”系列活動。活動現場氣氛熱烈、座無虛席，充分發揮全國糖酒會作為行業思想交流、信息溝通和營銷體系構建平臺的作用，受到與會客商的高度認可。
在世紀城展區，于去年首次創辦就廣受好評的“中國名優酒文化節”系列活動進一步擴容。4月12日舉辦的酒類主論壇“中國酒業大會”，以“奮進高歌·把酒同歡”為主題，邀請了來自行業協會、知名酒企酒商、專家智庫、投資機構的多位演講嘉賓，與觀眾交流行業經驗，解讀行業政策，共同探討經濟復蘇下的中國酒業發展新機遇。活動通過《堅守品質，穩促經濟》《資本賦能，聚焦消費》《強化產業，引領市場》三大篇章，為中國酒業發聲，從中國酒的品質、產業、科技、市場、消費等諸多層面，深度剖析，解讀價值，引領趨勢，推動中國酒類產業高質量發展。
除“2023中國酒業大會”之外，由中國酒業協會指導，全國糖酒會組委會主辦的“跨越周期·共創未來——2023中國醬酒大會”、“中國清香大會”、 “中國酒業營銷創新論壇”等系列活動也于會期在世紀城論壇活動區成功舉辦，全面展現了中國酒類行業風貌，為業內人士深度研討酒業趨勢提供了良好的交流平臺。
在西博城展區，4月12日，食品主論壇“CFDF全球食品創新大會”成功舉辦。本次大會圍繞“全球”與“創新”概念，邀請行業協會、專家智庫、跨國企業、新銳品牌企業、投資機構等，共同探討中國食品行業市場趨勢、全球化路徑、創新實踐案例、可持續發展目標等熱門話題，解讀食品消費權威數據及趨勢，以創新撬動行業變革，以全球化視野踐行高質量發展。
4月12日下午，在中國西部國際博覽城，全國糖酒商品交易會組委會、中國輕工企業投資發展協會、中糧營養健康研究院、淘寶天貓商業集團共同參與發布了《2023中國食品消費趨勢白皮書》。這是連續第三年在全國糖酒會上發布食品消費的趨勢報告，備受業內關注。為了滿足不同的消費需求，市場細分正在不斷深化，產品品質也正在不斷增強。為耕者謀利，為食者造福。《2023中國食品消費趨勢白皮書》以消費者為核心，洞察消費新需求、解讀消費新風口、展望消費新增長，為企業發展壯大賦能，為行業健康可持續發展貢獻力量。
本屆會配套活動的另一大亮點，是成功舉辦“CFDF創新產品優選”活動。活動吸引了來自516家展商的近千款產品報名參評，由來自行業協會、科研院校、咨詢機構、投資機構、專業買家及知名企業家組成的“甄選108”評委團，根據外觀、口感、風味、發展潛力、產品創新五大維度評選出創新產品進行宣傳推介。
此外，第十七屆“金產品·新渠道”高峰論壇、中國預制菜零售高峰論壇、農業中關村現代食品營養谷高峰論壇、中國營養健康食品市場論壇、中國休閑食品及堅果高峰論壇、全國糖酒會零售商大會等高規格行業論壇活動，以及供銷對接會、采購商閉門會、鄉村振興新品發布會等多元化專業活動也在會期成功舉辦。近百場論壇活動進一步豐富了全國糖酒會的功能，為與會客商創造了思想交流和信息溝通的寶貴平臺。
四、“家年華”活動促進展城融合 展會拉動城市消費作用明顯
第108屆全國糖酒會創新展會形式，首次嘗試“兩館一城”，助力實現展城融合，以高質量經貿交流、高流量聚焦、高度文化自信來引領糖酒會劃時代新征程。在4月8日-12日舉辦的“2023全國糖酒會·家年華”活動，以城市公園為中心，廣泛連接成都市餐飲名店、綠道公園等場景，聯合糖酒會眾多優秀參展品牌，以富有本地特色的潮流音樂和藝術為載體，打造國潮舞臺、錦城游園燈會、文化市集、輕食工坊、野餐露營等活動。 “家年華”活動舉辦期間，參與客商及成都市民突破5萬人次，小程序互動27387人，媒體曝光量1億3983萬次，現場氛圍熱烈，受到客商和成都市民普遍好評。
會前和會期，數十萬客商進入成都，有效拉動成都市第三產業消費市場。4月6-13日，成都市酒店總客流量325萬人次，較去年同期增長約1980%。酒店預訂量292.8萬單，較去年同期增長712.3%，彰顯全國糖酒會帶動舉辦城市消費復蘇的強大拉動作用。
五、官方直播與合作媒體矩陣有效傳播糖酒會魅力
本屆糖酒會召開期間，全國糖酒會官方直播間、人民日報、新華社、央視網、新華網、鳳凰網、澎湃新聞、搜狐網、微博、騰訊等媒體直播平臺，每日12小時不間斷直播展會盛況，全程直播展會重要論壇活動，并對參展企業和創新產品積極進行推介，會期共有1100萬人次通過線上方式觀看了展會各類活動論壇直播。
本屆會共有官方合作媒體396家媒體，1500余位媒體記者到會進行采訪報道，20家媒體在現場開設新聞直播間。截止4月15日，糖酒會資訊全網總曝光量達3.5億次，人民日報、新華社、央視、人民網、中國經濟網、中國新聞網、新華網等中央權威媒體積極參與報道。本屆糖酒會舉辦的新聞在中央電視臺CCTV1《新聞聯播》和地方衛視等播出。“全國糖酒會 會天下美味”主題宣傳片在CCTV2、CCTV9頻道進行播放，官方微信公眾號粉絲增長超9萬人。在本屆糖酒會舉辦期間糖酒會話題三次登上微博熱搜、同城熱搜話題累計曝光量達1.6億次。行業人士的高度關注，媒體的熱情參與，顯示出全國糖酒會歷久彌新、長盛不衰的品牌魅力。
六、各方力量協同做好服務保障工作 確保展會安全順利舉辦
開展期間，在成都市委、市政府領導下，相關市直部門、區縣屬地部門、主辦方、場館方和服務商等所有服務保障人員密切協同，周到細致做好展會各項服務工作。三天會期，在面臨參觀人數創史上新高，交通、保潔、現場秩序面臨極大壓力的挑戰下，現場交易、洽談氣氛熱烈有序，參展商及觀眾對展會場面及效果表示滿意。
展期，市區兩級部門在兩個場館現場及周邊累計出動警力1188人次、安保力量7612人次、城市管理執法人員270人次。移動、聯通、電信三大運營商共調集12臺通訊應急保障車，確保西博城和世紀城現場通訊暢通，最高通信用戶保障峰值達9.764萬人。地鐵累計增開班次418列次。途經世紀城和西博城的公交線路運送乘客30萬人次;環球中心至世紀城的擺渡車線路共發班482班，接送乘客20537人。
為了組織服務好本屆糖酒會，成都市相關部門和屬地政府的同志、中國西部國際博覽城和成都世紀城新國際會展中心的工作人員、以及服務商、志愿者、行業協會和行業媒體的朋友，積極投身全國糖酒會服務保障工作，確保展會全程圓滿、順利舉辦。
第108屆全國糖酒會的成功舉辦，有效承擔了國家級會展平臺促進食品和酒類行業產銷對接和經貿交流的重要使命，在“2023消費提振年”，為復蘇食品酒類行業、釋放消費潛力、構建新發展格局按下“加速鍵”。
