紅酒打開沒封口最好當天喝完。紅酒在打開后會迅速氧化,一般重新封好常溫下可以放3天左右;但是如果沒封口,空氣中除了氧氣還有塵螨等雜質,甚至還有蚊蟲等進入到酒瓶中,不宜隔夜喝。
紅酒在打開后喝不完,最好重新密封好保存,如果不封口,會有其它雜質進入酒瓶中污染酒液,使酒液變壞,不適合飲用。
葡萄酒是一種活的飲料,會隨著時間而改變。打開酒瓶后,當氧氣與葡萄酒接觸長時間后,它會改變葡萄酒的顏色,降低葡萄酒的香氣,使葡萄酒的味道變淡。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里,創造了一個氣密的空間,讓葡萄酒很少或者沒有氧氣,從而保存了它。然而,當你打開軟木塞時,空氣會到達葡萄酒,并立即開始變質。
開瓶后葡萄酒保存多久
冰箱冷藏可以放1周
紅酒開瓶后沒喝完,把軟木塞塞回,酒瓶直立擺放,在冰箱中冷藏保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。
常溫可以放1-3天
酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天,酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。