白葡萄酒發紅不能喝了。白葡萄酒發紅可能是壞了,不建議喝。白葡萄酒的顏色一般是金黃色、黃綠色的,顏色鮮艷,而年份久一點的,顏色會加深,一般是黃棕色、棕色的,這時候的白葡萄酒已經不再新鮮了,口感下降。
白葡萄酒是使用白葡萄或淺色紅葡萄去皮籽發酵而得,一般是黃綠色調的,發紅,或者變紅色,如果還有異味,那么就不能喝了。
白葡萄酒陳年時間越長,色澤越深。白葡萄酒在開始時會呈現淡黃色帶綠光和淡稻草黃,然后會出現稻草黃、金色,如果是普通的干白就應該喝掉了。琥珀色和土黃色的白葡萄酒就已經走到生命的終點,不好喝了;如果是甜性白酒就不一樣了,這正是成熟的巔峰。
白葡萄酒
棕色:一款稍帶棕色的白葡萄酒表示此酒的原料可能使用了部分的干葡萄;如果此酒已經完全變成棕色,則表示此酒已經被氧化了,不再新鮮了。
琥珀綠色:此顏色是很多采用部分干葡萄釀制的葡萄酒的典型顏色。此外,這種顏色也表示此酒已氧化。
黃棕色:一般表示此酒經過了橡木桶陳釀。
金色:一款品質出眾的白葡萄酒,達到成熟時期后,一般會呈現出這種顏色。
稻草黃:此顏色表示一款酒的酒齡適中。
黃綠色:表示此酒非常年輕。