酒加冰塊更容易醉是因為冰塊的溫度減少了酒的刺激感，更順喉易入口，因此會容易喝多喝醉。酒里加冰塊會減低酒液的溫度，使酒液更清爽，減少酒精感，容易飲用。
酒加冰容易喝醉，是因為經過冰鎮或加冰塊的酒，不會那么的刺激，變的更加好入口，所以在喝的時候比較容易入口，經常會不知不覺中就把自己給喝醉了。
酒里加冰能降低酒的溫度，減少酒精的灼燒感，不過也會使酒變得清淡乏味。當酒的溫度升高后，香氣和風味才能更好地顯現。
對于白蘭地、伏特加、威士忌等烈酒類來說，適當的加冰可以起到淡化酒精味道、減輕辛辣口感的作用。這是因為，酒在低溫下會減緩分子振動的速度，使得酒味更加清淡，口感更加柔和。
加冰的過程：先把大塊的球狀冰（比較美觀）放進杯里面，放在水晶杯子里搖晃時叮叮當當的聲音讓飲用過程變得非常開心。冰融化過程中，可以不斷感受洋酒從濃到淡，香味從濃烈到溫和的各種階段。
