沒有啤酒的夏天,是不完整的!
目前市場上的啤酒,琳瑯滿目。但是,你知道什么是原漿、什么是生啤、干啤、冰啤、扎啤嗎?想喝好酒,就得知道其中的差別。快來花幾分鐘時間,了解一下各類啤酒吧。
1.原漿
原漿就是不添加防腐劑,不加水,不過濾,保留酵母,保留生啤酒的原液。泡沫極為豐富,口感鮮活,風味獨特,新鮮純正。重點是,很多人喝了一輩子啤酒,也沒嘗過原漿的味道。但是只要你喝過,就一定會愛上。
2.生啤
鮮啤,又稱生啤,一般只在酒廠附近銷售,為什么會鮮,是因為消菌方式只采用了“瞬殺”,也就是過濾消菌,才保持了啤酒的“鮮”。它的保存方式只有3天!所以有條件能喝上生啤的酒友們,一定要試一試!
3.熟啤
這個就很常見,因為一般在超市買的都是熟啤。特點是耐保存,保質期半年及以上。采用的是巴氏消菌,要經過高溫處理。口味是肯定比不上鮮啤的。至于區別,等你喝完生啤,再喝一口熟啤,就知道了。
4.干啤
其實干啤,簡單地說,就是喝起來很干爽因為它的制作工藝,使用了特殊的酵母,酒中所含的糖濃度,比普通啤酒還要低。所以喝起來干爽不甜,口味清爽,同時喝完后口中也不會殘留啤酒的余味,是啤酒中的新品種
5.冰啤
乍一聽以為是平時冰箱里常見的啤酒。其實冰啤是以生產工藝命名√將啤酒降低至冰點,產生冷渾濁,比如冰晶、蛋白質等,然后將這些東西過濾,讓啤酒變得清澈。
它與普通啤酒的區別,就是增加了冰晶化的處理,色澤漂亮,口味爽口醇厚。同時酒的度數提高了,很適合年輕的酒友們哦。
6.扎啤
這個大家應該都很常見,大排檔、酒吧都有。但你以為只是把啤酒裝進大瓶那就錯了。扎啤經過微孔膜過濾,天然、無色素、不添加劑、無香精、不加糖,在扎啤機中充入二氧化碳,避免了啤酒與空氣直接接觸。增加了口感,更新鮮、更醇厚,它豐富的酵母菌群,幫助胃部消化,還能增進食欲。
讀萬卷書不如行萬里路。說了這么多,親自嘗試才知道!特別是鮮啤哦!