“女孩們，奶啤來咯！”
“確實有點像啤酒，乳酸菌混合啤酒的味道。”
隨著各大知名主播的強烈推薦，“奶啤”逐漸走入人們的視野。
很多沒有接觸過奶酒、奶啤的人對此比較疑惑，奶啤也是酒嗎？
其實，奶啤是一種含有酒精的乳飲料，介于奶類和酒類之間，也兼有乳酸菌的酸甜與啤酒的爽口。
自從天潤推出奶啤之后，便開始利用各種網絡營銷手段進行營銷，很多網友對此產生興趣，愿意嘗試。
但它真的能代替啤酒，在市場上站穩腳跟嗎？
01
其實，奶和酒的搭配并非是近幾年才出現的，新疆地區自古以來就有釀制馬奶酒的傳統，只不過他們通常是用來自飲或者招待客人。
直到2008年，新疆本土品牌佳麗對馬奶酒進行了優化，用牛奶和麥芽等作為原料，把乳酸菌加工技術和啤酒釀制技術結合起來，制成奶啤。
不過第二年，佳麗就因經營不善，被天潤乳業兼并。
后者本就是做奶制品起家，兼并佳麗之后，并沒有放棄奶啤這條產業鏈，而是繼續對其進行優化，甚至嘗試推出自有品牌的奶啤。
在之后的十余年間，天潤奶啤在擴大生產的同時，也在不停地進行優化、改進，帶著奶啤從新疆走向全中國。
而且，和其他的奶類以及乳制品相比，奶啤更易保存、也更便于運輸，所以越來越多的乳業也開始把奶啤列入自己旗下產品。
到2020年，奶啤已經被列為重點推廣品類。
02
對于這種新奇、獨特的事物，年輕人向來都很感興趣。
再加上各大直播間的網紅強烈推薦，奶啤在各大短視頻平臺迅速躥紅，受到不少人的喜愛。
眼見奶啤市場的競爭逐漸激烈，各大品牌也絞盡腦汁地優化、包裝自家奶啤。
比如天潤一直打著“0酒精”的名號進行宣傳；
金河則說自己是啤酒與乳酸菌的完美結合，還為此設計了國風創意包裝：小醺妝；
……
一時之間，奶啤的確是風靡網絡，成為很多年輕人都想要試上一試的飲品。
5月24日，燕京啤酒也推出了一款馥白奶啤，將奶味和氣泡完美結合，包裝清新，可以說是從味道到口感到顏值都進行了升華。
在馥白奶啤推出之后，燕京啤酒緊抓流量，迅速在各帶貨平臺宣傳、鋪貨，反響竟然意外地不錯。
很多網友表示：
簡直就是神仙飲品，愛了愛了。
口味獨特，一種飲料兩種口感，我喜歡。
從數據看來，奶啤的確也吸引了許多消費者，但其實比起來其他的酒類產品，她的消費群體相對還是要少一些。
這和它本身的味道、定位也有一定的關系。
03
奶啤的度數不高，喜歡喝酒的人可能會因為新奇一時喜歡奶啤，但很少會一直喜歡；
而且國內對乳制品的消費能力并不高，喜歡乳制品的人與其買奶啤，不如直接買乳類飲品；
另外，不管是從口感還是從顏值上看，奶啤都更受女性消費者喜歡一些，飲酒較多的男性消費者就興致缺缺了。
這樣看來，奶啤真的想要在市場上站穩腳跟，還需要再進一步的優化。
大家是更加喜歡傳統的啤酒，還是各型各式的奶啤？
