白酒作為我國的代表酒,風格十分多樣,而且幾乎每一個省份都有自己的代表。比如貴州省的代表是茅臺,山西省的代表是汾酒,四川省的代表是五糧液、瀘州老窖、劍南春等品牌,江蘇省的代表是洋河。而提到湖南省的白酒代表,很多人都會第一時間想到酒鬼酒。
但其實酒鬼酒在湖南屬于“后起之秀”,當地還有4款白酒的實力被嚴重低估,雖然他們的名氣遠不如酒鬼酒大,但口感卻不輸給茅五洋。如果你到了當地選擇這4款酒,當地人絕對會稱你一聲“行家”。
武陵酒
武陵酒是湖南省唯一的“中國名酒”,在第五屆全國評酒會上,以盲品第一的成績,超越茅臺和郎酒,獲得金質獎和名酒稱號。武陵酒的誕生是因為上個世紀70年代的湖南需要招待重要人物,然而當地茅臺酒的配比數量卻遠遠不夠,所以只能前往茅臺酒廠學習,打造湖南自己的“茅臺”。
這也就是后來的武陵酒,武陵酒巔峰時期還和茅臺、郎酒并稱“茅武郎”,可見其品質還是非常受酒友青睞的。武陵酒整體的特點是醬香突出,沒有什么邪雜味;幽雅細膩,口味醇厚而爽冽,目前最受好評的是武陵上醬。
德山大曲
德山大曲和武陵酒可以說是同出一家,是后來為了更好地釀制武陵酒,才把武陵酒分出去的。德山大曲是常德酒廠在1959年試制而成的湘派濃香酒,其最大的特點是窖香濃郁、幽雅陳香,飲用時入口醇厚,口感綿甜柔和、清甜甘冽,飲后更是回味無窮。
在上個世紀60-90年代,德山大曲在國內外獲獎無數,更是成為了湖南酒友記憶中最動人的酒香,時至今日依然備受當地人青睞。
邵陽大曲
邵陽大曲產自湖南湘窖酒業,是名副其實的光瓶酒,而且價格十分親民,是當地人最常選擇的口糧酒,酒體具有窖香濃郁、綿甜爽凈、余味悠長等特點。可惜隨著時間的流逝,邵陽大曲雖然依然保持著不錯的質量,但是由于不會宣傳,受眾非常小。
湘窖
湘窖和邵陽大曲同出一家,旗下有紅鉆和要情兩款高中檔產品。最令酒友印象深刻的就是湘窖上品特有的糟香,聞香可以感受到幽雅的酒香,是窖香、糟香、酸餿香、玫瑰花香的復合香味,酒體入口醇和、香味幽雅、尾味干凈,前中段的表現非常驚艷。
以上4款酒,就是湖南名氣不大但口感卻非常好的酒了,雖然在當地很受歡迎,可惜到了省外知道的人卻不多,不知道有酒友喝過這4款酒嗎?