有人說，偉大的城市吸引有抱負的人，你應該在配得上你野心的地方生活。
在中國，配得上野心的地方似乎就是北上廣深。所有人都在不厭其煩地拿放大鏡審視這幾個城市，以至于圍繞是否“假裝在北上廣深”，都能煞有介事地討論三天。
作為一個朝陽產業，葡萄酒行業的從業者大多集中在北上廣深，酒云公社上的招聘很多都位于一二線城市，這跟大城市是葡萄酒消費重地脫不開關系。
然而，疫情第三年，深圳、上海和廣州等城市都面臨疫情的考驗，許多在大城市打拼的普通人，生活也或多或少受到影響。
有的社友困惑：城市與工作，到底該如何選擇？
大城市就業機會多，競爭的人數更多，很多北漂、滬漂、深漂只能找到一份勉強維持溫飽的工作。最近，我們就留意到一些葡萄酒專業出身的畢業生在找工作時也不再執著于“扎堆”一線城市。
其實，隨著地方經濟的發展和變化,一些非一線城市正在以全新的面貌，重新出現在人們的視野中。有的城市由于發展前景好，各方面成本不高，適合年輕人創業。
今天就分享兩個留在故鄉創業的葡萄酒人的故事，他們也是酒云公社的用戶。他們一個在哈爾濱開了一家自己的葡萄酒門店，一個在淄博創業起家，現在青島和淄博皆有葡萄酒業務。
01
“我對現在的生活狀態還挺滿意的，
有車有房，
沒有欠款沒有貸款。”
@張磊，淄博，葡萄酒創業者和培訓教育者
對于我來說，葡萄酒是那根在低谷期把我從水底拽上來的救命稻草。
我是1983年生人（雖然看起來好像沒那么老）。父親是做企業的，小時候在農村度過，回想一下都是美好的記憶畫面。
2002年底，我去了法國留學，屬于比較早的一批留學生，學的是國際貿易，不過因為在法國滿大街都是葡萄酒，我自然而然也就受到了一些影響。
畢業以后，我還在法國開過一個小酒吧，好像命中注定跟酒有些緣分。在法國待了整好十年以后，在2012年回國。
學習葡萄酒是在2017年，入坑是因為剛回國跟一個高中同學合伙做生意，被騙了很多錢，現在想想那時候的自己真的很傻，整個人抑郁了很長時間。
偶爾在朋友圈看到有人開葡萄酒的課程，當時只是想清靜清靜換換腦子，所以就去參加了，結果沒想到，一下子就對葡萄酒產生了非常濃厚的興趣，后來在逸香學了WSET 1級和2級，在歸普跟呂楊MS和梁揚老師學了WSET三級，現在跟趙鳳儀老師學WSET 4級。
人生很長，你不知道愛好會在什么時候點起一盞燈，所以我還挺感謝葡萄酒的，感覺它像是一根把我從水底拽上來的救命稻草。
說實話，在淄博這樣一個三、四線城市學葡萄酒還是挺辛苦的，本地沒有什么學習的機會，只能到處奔波參加各種葡萄酒課程和酒展，我曾經經常去北京上課，當天往返，以前的火車票攢了厚厚一沓。
車里放的也一直是各種的葡萄酒課的錄音， 以至于別人都不愿意坐我的車（哈哈哈），不過還好付出和收獲是成正比的，從2019年開始，我陸續拿到過山東本地的中盲、RVF和BTTC這些葡萄酒比賽的冠軍。
2020年，我和隊友邱子松還拿到了RVF全國第六，2021年和青島的小伙伴們組隊一起獲得了全國盲品聯賽的冠軍。
在做生意方面，我是個比較隨性的人，在淄博和別人投資了一家葡萄酒連鎖店，我負責培訓教育，合伙人負責商業加盟，這幾年也開了一些加盟連鎖店，不過都是以適合三、四線的中低端酒為主。
我認為人不應該因為害怕未知，就不去拓展今天已知的邊界。所以從前年開始，我覺得只做這些有點沒意思，于是就在青島又注冊了一家進出口公司，主要是以精品酒為主，比如說，勃艮第和自然酒。
現在的生活狀態還挺滿意的，有車有房，沒有欠款沒有貸款，我又是個沒有太多欲望的人，所以大體來說還好。
最后說一下我對葡萄酒這個行業的看法，只代表個人看法：我一直和身邊人說，葡萄酒是一個餓不死人也吃不飽的行業，也就是解決溫飽沒問題，賺大錢的可能性非常非常小。
所以奉勸那些想在這個行業實現暴富的人盡早換行，我看了Vinehoo前段時間的那篇文章（“工資都那么低，我們葡萄酒人才就這么不值錢嗎?”），覺得很正常，這本來就是個不受資本青睞的行業，沒有那么多資本涌入，整個行業都沒有多少錢用在市場營銷上，相比白酒行業那些用錢砸出來的市場營銷，一目了然。
但是反過來看，對于真正喜歡的人來說，選擇了一個自己的興趣愛好，又能以此來謀生，這未嘗不是一件幸運的事兒。
02
"想知道一瓶紅酒的好壞，
在我們這個地方只會看價錢。
人脈跟產品對比，
簡直就是在侮辱人脈的作用。"
@張先生，哈爾濱，葡萄酒實體店主
我是1988年生人，小時候在農村長大，父母比較精明，做了一些小買賣，日子還算過得去。小時候萬萬想不到自己日后會跟紅酒這個彼時看來完全不著邊際的行業掛鉤。
所以，可能什么都是注定好的吧，不管它是好還是壞。
我2006年高考，成績不算很理想，可以上個大專，但是覺得沒什么意思，父母也不愿我過早步入社會，所以決定留學，韓國和法國二選一，最后選擇了后者，2006年到2007年學習了一年法語，通過了考試和面試，去了法國西部一個小城市。
2008年，我前往波爾多攻讀管理方面的專業，后來又學習了葡萄酒相關專業。2015年回國后就留在了葡萄酒行業，輾轉南北，也算是給別人打過工，也算創業過。
疫情爆發期間，我和妻子回到了哈爾濱老家，休整期加上寶寶出生，于是決定暫時留在家鄉，開了現在這家葡萄酒的小店鋪。
開張才一年多，根本沒必要請員工，一是找不到符合我要求的員工，再者是我的店鋪現在實在還很小，我一個人就可以。
收入的話，說實話不是很樂觀，但是成本還是可以收回來的。我們這個小地方的花費也不是很高。
在國內開一家葡萄酒的小店鋪還是很輕松的，最起碼如果從事過這個行業的話，有助于拿到適合自己的酒款，如果此前沒接觸過這個行業的話，我覺得還是不要輕易嘗試。
當然，做葡萄酒真正難的是銷售，而不是拿貨。紅酒這個東西不像其他快消品，如果不了解葡萄酒背后的文化，一個再好的銷售也會過早的止步，除非你有強大的人脈。
我身邊很多煙酒行同仁的主要收入來源無不來源于自己的人脈，他們都有很好的社會關系，酒在他們看來只是某些東西的替代品，尤其是葡萄酒。
想要知道一瓶紅酒的好壞，在我們這個地方只會看價錢。人脈跟產品對比，簡直就是在侮辱人脈的作用。
我所在的小地方對于葡萄酒的認知幾乎是零，除了逢年過節他們會想起我，基本上其他時候我都是坐在店里喝茶，這個也是我開店之前就預料到的，只是沒預料的這么準確。
再者，我此前的預判有些過度理想化，以為我可以讓更多的人喜歡上葡萄酒文化，但是現實告訴我，能量越小，越不要有理想。
目前的疫情說實話對我的影響真的不大，因為我覺著過年期間需要紅酒的人都已經找我買完了，所以現在我可以關著門在店里回答酒云公社發過來的這些問題，中途不會有客人進來打斷我。
我老婆是2009年在我的慫恿下和我“私奔”到法國，回國后到現在，我們有了一個可愛的寶寶，因為這個小寶寶，我也算是錯過了一些機會，但只要看到她，我就從不會懷疑自己的決定。
買房買車也都是為了給她一定安穩的環境，畢竟我和她媽媽都喜歡租房子。至于當下的生活，我還是很滿意的，我一直都相信未來還會更好。
在自己的位置上
努力改變著什么的人啊，
不管你在哪個地方，
光灑向每一個人，
溫暖且公平，
所以加油喲，
親愛的葡萄酒人！
