導語:3種曾經絢爛過的“名酒”,如今卻賣不動了,真正的糧食酒
我國是一個擁有幾千年酒文化的古國,隨著時代的更替,逐漸形成了現在的三大主流香型,每一香型都有一款代表作,比如濃香型的五糧液、瀘州老窖,醬香型的茅臺酒,清香型的汾酒,每一款酒都有著不錯的口碑和銷量,也是如今中國白酒的門面。
但也有一些極盡絢爛的白酒,因各方面的原因跟不上時代,逐漸變得沒落,特別是下面的3種名酒,曾火遍大江南北,如今卻賣不動了,都是真正的糧食好酒。
1、全興大曲
如今知道全興大曲的沒幾個了,依舊在喝得無不是當時的鐵桿粉絲,如今這些粉絲基本都是上了年紀,是家庭的頂梁柱。
全興大曲是我國八大名酒之一,到現在已有兩百多年的歷史,鼎盛時期的全興大曲在全國賣到瘋狂,三年內銷量連續突破12億,甚至出現了一瓶難求的情況,當時的茅臺酒都得讓它幾分。
全興大曲何德何能呢?首先是全興大曲酒歷史悠久,釀造工藝是當地的古法工藝,純糧釀造,釀出的白酒以酒香醇甜、落口爽凈的風格獲得人們的好評。其次是全興大曲多次榮獲名酒稱號,這是一塊金字招牌,最初獲得名酒稱號的白酒幾乎都輝煌過,全興大曲也不例外。
只是全興大曲步伐邁得不穩,在發現水井坊遺址后,全興大曲急匆匆地推出自己的高端品牌水井坊酒,但是戰略重心偏移太重,忽視全興大曲酒品牌的發展,全興大曲從此走向下坡路,一年不如一年,此后又遭遇“拆家”,大傷元氣,導致如今默默無聞,怎么都賣不動,實為可惜!
2、珍酒
珍酒的誕生,貴州的茅臺酒廠功不可沒,早期的珍酒廠其實是叫“異地茅臺試驗廠”,茅臺酒廠的專家和生產骨干耗時10年,才把珍酒研制出來,雖然和茅臺酒有一定的差距,但基本符合茅臺酒的主體特征,試驗總體來說是成功的,由于珍酒定位低端市場,與茅臺酒的定位不符,隨后便分開運營,廠名也變更為“貴州珍酒廠”。
自主經營后,珍酒也不忘初心,潛心釀酒,產量也逐漸提了上來,達到了前所未有的1000噸,銷量也十分火爆。只是后來的珍酒長期受到嚴重的體制性束縛,無法放開手腳生產,錯過了白酒黃金發展十年,而在這十年中,很多名酒逐漸形成規模,在市場中積累了足夠的影響力和口碑。
不過如今的珍酒恢復了元氣,重新回歸貴州名酒序列,而且口感更加適合現在人的口感,口感香柔醇和,入口柔順,不沖不辣,喝起來很舒服。
3、董酒
董酒是當時幾款名酒中極具特色的白酒,采用百草入曲,古法釀造的工藝釀制,純糧釀造,酒體清澈透明,不僅有大曲酒的濃郁酒香,還有小曲酒的綿柔回甘,就連廣告語也很牛,“不喝董酒不懂酒”,當時的人以喝董酒為榮,著名武俠作家金庸先生在嘗過董酒后都連連稱贊,可見董酒品質之高,其釀造工藝和配方也已經被列入機密。
只是董酒也沒有挺過白酒艱苦時期,很多珍貴藥材都無法直接獲取,有些只能人工種植,因此現在的董酒口感香味和老董酒差很多,口碑自然也進一步下滑,再加上董酒專注于其它香型白酒的開放,導致董香型白酒的銷量大不如以前。
以上就是3種曾絢爛過的“名酒”,如今卻賣不動了,但都是真正的糧食酒,對此你是如何看待的呢?歡迎在下方評論哦!