2021年，醬酒熱繼續向上，還是迎來調整？答案就在春糖“醬酒之心”。
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
近期，醬酒漲價成為行業熱點現象。今年以來，茅臺醬酒系列酒、習酒、郎酒、國臺、金沙、釣魚臺等醬酒品牌輪番漲價，有些漲幅甚至高達50%。
白酒品牌年年漲價，并不鮮見，但今年遭受疫情沖擊和行業調整雙重壓力，漲幅較小，很多企業暫停了調價計劃，醬酒企業卻頻出提價消息。由此至少可以判斷，處在頭部的醬酒品牌今年活得依然不錯。
縱觀全年，以赤水河谷為代表的醬酒板塊熱度不減。從貴州茅臺沖刺A股市值之王，到郎酒吳家溝生產基地投用、國臺推進上市，再到7家企業發起“世界醬酒核心產區宣言”……2020年，醬酒在行業的熱度居高不下，有火燒燎原的野望和趨勢。
無可爭議的是，從2016年開始的醬酒熱并沒有曇花一現，而是一個產業從小眾走向大眾、從重點走向全國的質變過程。而2020年、2021年，很可能是醬酒產業質變的一個關鍵蛻變節點。
今年，茅臺、習酒、郎酒、國臺、勁牌等繼續擴產，洋河、勁牌、巨人、海銀系、金東、景芝、古越龍山等業內外資本繼續投入。正如業內人士形容，資本這雙大手，正在緊盯茅臺鎮上的每一寸地皮。
持續熱了4年的醬酒熱，會不會在明年繼續升溫？這是值得行業討論的一個重要問題。
很多行業人士還是相信會繼續熱。茅臺的強勢引領、醬酒品牌的集體崛起、北派醬酒的迎風而上、大量資本的投資加注、主流經銷商爭相代理……多重因素都會讓醬酒產業繼續高歌猛進，未來實現產量翻一番、營收（企業口徑）沖刺到2000億等具有標志性的數字。
另一方面，很多專業聲音也給出了“風險警示”。以季克良和馬勇為代表的行業專家發出“做醬酒要量力而行，不是什么條件都能生產出好醬酒”“要少一些急功近利、少一些利益驅動”“醬酒這樣發展要出問題”聲音，針對醬酒熱下的盲目跟風、利益驅動、魚龍混雜，提出尖銳的批評。
2021年，走進“醬酒熱”的第5年，醬酒發展勢頭是繼續向上還是迎來調整？是繼續喧嘩還是理性發展？這些都是行業非常關心的問題，也是目前已經投資甚至準備投資醬酒的人，要不要繼續投資的問題。
2021年，怎樣能第一時間觀察到醬酒新趨勢？最合適的時機，莫過于在3月份，去全國春糖會（成都）期間舉辦的“醬酒之心”主題展。
屆時，“醬酒之心”主題展會在世外桃源酒店設置展覽平臺，全國主流醬酒品牌集體入駐，主流經銷商到場參觀，第一時間動態展示醬酒市場的發展動態。
為讓行業讀懂醬酒的當下與未來，主題展舉辦期間，主辦方云酒傳媒將舉辦開展禮、醬酒之心主論壇、中國醬酒品牌TOP榜單發布、名優產區醬酒品牌推介會、中國醬酒大會、中國酒業論壇十周年千人慶典暨首屆中國酒業商業發展大會、2021中國酒類零售連鎖業（春季）峰會、中國酒業中華老字號傳承與發展論壇、第二屆中國酒業商業菁英女性發展大會……至少15場高端醬酒主題活動，全方面深度解構“醬酒熱”發展趨勢。
站上醬香風口、挖掘市場紅利、理清未來趨勢。醬酒之心主題展準備好了，你還不來發現商機和鎖定趨勢？
