3月17日下午,由中國葡萄酒協會聯盟、西北農林科技大學葡萄酒學院、中國食品技術學會葡萄酒分會和中國常春藤國際葡萄酒市場研究中心共同主辦的2017-2018年度中國葡萄酒市場白皮書發布會在四川成都城市名人酒店舉行。本次發布會完成了2017年國際國內葡萄酒市場數據發布、中國葡萄酒市場品牌發展報告、2018中國葡萄酒市場流行發布、年度風云榜以及第九屆亞洲葡萄酒質量大賽頒獎盛典等重要板塊,在現場首次發表并宣讀“中國葡萄酒宣言”。出席本次發布會的有中國葡萄酒協會聯盟主席、中國葡萄酒教父李華,寧夏葡萄酒產業發展局副局長徐軍,中國葡萄酒博物館館長王華,銀川市葡萄酒產業發展局副局長沙文生,寧夏紅寺堡區區長譚興玲,西北農林科技大學葡萄酒學院院長房玉林,中國葡萄酒各產銷區葡萄酒協會以及來自世界各地的葡萄酒生產、經銷、供應和媒體等300多人共襄盛典。
中國葡萄酒協會聯盟秘書長、常春藤葡萄酒市場研究機構主席張建生在致辭中指出,中國葡萄酒市場白皮書立體解讀、智慧服務的宗旨,得到了時間的檢驗,獲得了行業的認可。縱觀酒水行業,唯獨葡萄酒有這本白皮書,今天,我們將一如既往的展示白皮書一年來對葡萄酒市場的研究成果,繼續用風云榜的形式高舉行業標桿,讓世界看見中國葡萄酒,讓中國葡萄酒走向世界。
中國葡萄酒協會聯盟主席李華在現場做題為2017年全球及中國葡萄酒市場發展專題報告。報告指出,在國家精準扶貧和振興鄉村經濟政策的支持下,正在升級中的國產葡萄酒無疑將得到更多利好,五年之內國產葡萄酒的競爭能力將會進一步提高。
黨的十九大提出的新社會矛盾的核心是把人類從繁重的勞動中解放出來,享受美好的生活,整個葡萄酒產業都在積極探索智能科技在種植、釀造上的應用,都在運用物聯網、互聯網技術優化和創造新的商業環境。無人葡萄園、五人釀造車間和無人商店一樣,將成為未來葡萄酒產業發展的方向。這正是中國葡萄酒產業“突出風格、提高質量、節能減排、持續發展”十六字方針的核心,也是中國葡萄酒產業實現彎道超車的機會。
2017年中國葡萄酒產量達100.1萬千升,比2016年減少13.6萬千升,同比下滑5.3%,這是繼2013年以來連續五年產量下滑。李華指出,下滑的五年實際上是一個調整優化的五年。下滑的是產量上升的是質量,下滑的是劣質的產能,上升的是優質產能。
位于北緯38度世界釀酒葡萄種植黃金地帶的寧夏吳忠市紅寺堡產區,是中國乃至世界少有的優質葡萄酒絕佳產區之一。紅寺堡產區區長譚興玲女士和人大常委會副主任葉夏分別在會議現場致辭,紅寺堡區將把葡萄產業作為托舉紅寺堡人“紫色夢想”的主導產業,依托羅山國家自然保護區、生態移民舊址等資源,推進葡萄產業與文化旅游產業深度融合、聯動發展。隨后,進行了紅寺堡產區13家葡萄酒莊莊主秀。莊主們均表示,將致力提升葡萄酒品質,讓世界愛上紅寺堡,愛上中國葡萄酒味道。
智德葡萄酒營銷機構總經理、葡萄酒著名營銷專家王德惠在“中國市場葡萄酒品牌現狀及突圍策略”報告中指出,葡萄酒逐年向頭部品牌企業集中,隨著中國葡萄酒進入加速增長期,中國葡萄酒品牌意識亟待普遍提高。
預計未來幾年,中國將成為世界第二大葡萄酒消費國。但是,從品牌競爭角度看,中國葡萄酒還處于“弱勢”,缺乏具有世界影響力的品牌。王德惠認為,這是由于缺少長期的品牌戰略規劃和措施落實到位,以及當前我國專業葡萄酒品牌人才匱乏造成的。
作為酒水行業的運營專家,和君咨詢集團酒水事業部李振江總經理通過精典案例的透徹分析,提出了傳統酒企互聯網轉型實踐的新營銷模式——分利機制。“這是招小商的時代,是人民戰爭的時代、螞蟻雄兵的時代。”李振江表示:“小商模式會是中國白酒行業非常重大的突破點,同樣也將會成為中國葡萄酒行業的新營銷模式。”
會上,中國葡萄酒人發出“中國葡萄酒宣言”——以建設中國特色社會主義為宗旨,以滿足人民日益增長的美好生活需要為方向,以一二三產高度融合的智慧產業發展為手段,以中國特色世界一流為目標,樹立中國葡萄酒的文化自信、產區自信、企業自信;在實現中華民族偉大復興的過程中,實現葡萄酒的中國夢!
本次風云榜共選出了1位卓越貢獻人物、行業發展商業模式創新杰出貢獻人物1位,9位年度風云人物、9個風云品牌和8個風云企業,11位杰出釀酒師。
附件一:
2017中國葡萄酒年度風云榜獲獎名單
2017中國葡萄酒產業發展卓越貢獻人物(1)
北京農學院食品科學與工程系副教授 李德美
2017中國葡萄酒行業發展商業模式創新杰出貢獻人物(1)
私家葡園模式創立者、臺依湖集團董事長 陳春萌
2017中國葡萄酒市場年度風云人物(9)
澳大利亞奔富集團R&R1915中國區總裁 朱長江
新疆瑞泰青林酒業有限責任公司總經理 張 博
香格里拉酒業董事長 吳水林
中國通天酒業集團有限公司董事局主席 王光遠
遼寧華原葡萄酒莊有限公司董事長 孫華
深圳澳中龍耀國際貿易有限公司董事長 李宇琪
澳大利亞天鵝釀酒集團董事長 李衛
賓利投資管理股份有限公司總裁 曾賢明
新疆伊珠葡萄酒股份有限公司董事長 鄒新山
2017中國葡萄酒市場年度風云企業(8)
賓利投資管理股份有限公司
奔富國際貿易股份有限公司
寧夏匯達陽光生態酒莊有限責任公司
罄玉酒莊有限公司
威賽帝斯(北京)網絡科技有限公司
臺依湖集團有限公司
新疆絲路葡萄莊園酒業有限責任公司
新疆伊珠葡萄酒股份有限公司
2017中國葡萄酒市場年度風云品牌(9)
法國賓利 JACK BENTLEY
奔富酒園 RUSH RICH
千紅裕 COLOURFUL SUNSHINE
勝金莎堡 Chateau Segonzac
天鵝莊 Auswan Creek
香格里拉
類人首 LUX REGIS
紫軒 ZIXUAN
臺依湖 TAILA
2017中國葡萄酒年度杰出釀酒師(11)
香格里拉酒業股份有限公司技術總監 曹建宏
新疆瑞泰青林酒業有限責任公司副總裁 成正龍
新疆中偉攬勝酒業有限公司總工程師 馮曉輝
通化萬通份有限公司總工程師 葛洪洸
寧夏匯達陽光生態酒莊有限責任公司總經理 李財
昌吉市印象戈壁葡萄酒莊釀酒師 李振東
寧夏類人首葡萄酒業有限公司總釀酒師 吳鴻福
寧夏東方裕興酒莊釀酒師 吳秀勇
新疆元森葡萄酒業有限公司釀酒師 張召文
山東臺依湖葡萄酒業股份有限公司釀酒師 華玉波
新疆鄉都酒業有限公司總裁 楊華峰
附件二:
中國葡萄酒宣言(全文)
以建設中國特色社會主義為宗旨,以滿足人民日益增長的美好生活需要為方向,以一二三產高度融合的智慧產業發展為手段,以中國特色世界一流為目標,樹立中國葡萄酒的文化自信、產區自信、企業自信;在實現中華民族偉大復興的過程中,實現葡萄酒的中國夢!
中國葡萄酒文化源遠流長,一直就是世界葡萄酒文化的重要組成部分,中國更是世界葡萄酒的發源地之一。長自9000年前的賈湖遺址,記載了中國自古就有葡萄與葡萄酒的存在,源自《詩經》、流傳于張騫出使西域、綿延于盛唐李杜、宋元明清的泱泱詩篇,近自一百一十年前的張弼士先生開創中國現代葡萄酒工業化歷史,這才是我們取之不盡用之不竭的文化源泉。但是,我們絕不固步自封,我們兼收并蓄,我們更要傳承,我們要用中國葡萄酒源遠流長的文化建立我們當代葡萄酒文化自信,產區自信,產品自信。
中國葡萄酒產區,地域廣闊、物候多樣,具有豐富多樣的土地資源和氣候資源,葡萄與葡萄酒的品種也是豐富多彩,繁紛復雜,具有自己獨特的風格。中國葡萄酒產業經過近半個世紀的長足發展,我們已經形成了眾多各具特色的葡萄酒產區,建立了完整的產供銷鏈條;經過近三十年的優化提升,我們基本完成了產區規劃和產業布局,各產區風格也已基本形成,正在全球葡萄酒版圖中發揮著舉足輕重的作用。
我們擁有了自己的科學技術體系、人才培養體系和產區發展的管理體制;我們建立了高于國際標準、同時又符合中國國情的國家標準,也基本形成了從種植到釀造的符合中國風土的技術規范,形成了大酒莊引領、小酒莊精進的大產業業態,我們的產品在國際國內大賽中頻繁獲獎,我們不僅僅擁有中國廣大的消費者,正在贏得世界葡萄酒消費的青睞。
但是我們也要看到我們的不足。科技體系頂尖,但科技轉化和普及不夠,造成資源浪費,成本居高不下;工藝頂尖,但工藝規范和個性不夠,造成同質化嚴重;推廣教育群體和對象龐大,但是推廣思想保守、手段陳舊、教學教材西化嚴重,消費者正在遠離我們。我們將堅持“提高質量、突出風格、降低成本、節能減排”的發展方針,科學定位并完善中國葡萄酒產業發展機制,繼承、弘揚和構建中國當代葡萄酒文化體系,讓中國從葡萄酒大國成為世界葡萄酒強國。
中國葡萄酒是實現中華民族偉大復興的中國夢的重要產業之一,是中國農業產業化、規模化、智慧化的重要產業,是一二三產業高度融合的產業,是我國精準扶貧、振興鄉村經濟的高效農業,是滿足我國人民日益增長的美好生活需要的重要產品,因而是未來具有國際前景并具有國家戰略意義和政策支持的產業,同時也是具有巨大物質與精神生活需求空間的朝陽產業。
我們將牢記初心,不負使命,種植出優質的葡萄,釀造出高品質的葡萄酒,讓每一個中國人都能喝的起喝的上自己土地上生長出的優質葡萄酒。