圖文無關
文 | 龐玉嬌 美編 | 羅亞玲
3月17日下午，郎酒品質戰略發展大會在瀘州市古藺縣二郎鎮郎酒廠召開。
會上，郎酒集團董事長汪俊林對郎酒的品質發展路線進行了詳細的披露，同時，以“白酒愛好者的圣地、世界級莊園”為建設目標的郎酒莊園，也首次在大眾面前露出其廬山真面目。
中國酒業協會理事長王延才，中國食品工業協會黨委書記、常務副會長兼秘書長馬勇，瀘州市相關領導，中國著名白酒專家、四川省釀酒協會專家組組長曾祖訓，中國著名白酒專家胡永松，著名作家、詞賦家、茅盾文學獎、魯迅文學獎評委何開四以及郎酒集團董事長汪俊林等郎酒公司相關領導，以及來自全國數十余家新聞媒體參與了本次會議。
“品質戰略發展大會”——以品質作為戰略抓手，郎酒戰略意圖已然浮出水面，而在2018年順利實現了百億目標的郎酒，又將以怎樣的姿態迎接后百億時代的到來？
01
用“極致”講好“品質”
在汪俊林的現場發言中，有一個詞語被反復提及——“極致”。
“郎酒有信心、有能力、有實力做出世界上最好的醬香老酒，做最好的酒才是郎酒人真正的追求。”會上，汪俊林自信滿滿地說到。
信心與能力，來源于郎酒“生、長、養、藏”的釀酒匠心，以及產能上的“子彈充足”。
“正心正德，敬畏自然，崇尚科學，釀好酒。”汪俊林提出。
他認為，郎酒文化，是品質文化，是極致文化，郎酒的品質，與赤水河對岸的茅臺各有特色，要共同做大高端醬香白酒市場。
“歷史偏愛茅臺，大自然更愛郎酒”，大自然賦予了郎酒“生在赤水河、長在天寶峰、養在陶壇庫、藏在天寶洞”的獨特優勢。
郎酒股份公司總工程師蔣英麗在會上介紹，郎酒建立了屬于自己的“常委會”制度，成立了以技術委員會為核心的專業技術決策和保護機構，建立和完善了技術標準體系，制定了《郎酒釀造核心技藝及要素管理制度》，頒布了《郎酒核心技藝保護法》，從組織結構和制度體系等全方位保護郎酒核心技藝。
“郎酒現有中國釀酒大師為核心的技術人才隊伍500余人，其中包括國家、省、市各級評委50人、各級釀酒工程師150多人、高級技師近300人，一批批郎酒工匠和新生技術力量已成為郎酒品質保障的重要根基。”蔣英麗說到。
關于產能儲備，蔣英麗透露，“公司現年產優質醬酒近3萬噸，儲存優質醬酒已達13萬噸；正在建設吳家溝產能區，計劃2019年至2020年全部投產，未來將形成二郎老廠、兩河口、吳家溝、沙灘、臥佛山五大生態釀酒區，實現年產優質醬香5萬噸規模，同時今年銷售控量在1萬噸內，以后每年只增2000噸銷量，保證生產遠大于銷售，用5-10年達到儲量30萬噸。充足的產能和庫存將為郎酒品質提供堅實有力的支撐和保障。”
會上，郎酒股份公司總經理付饒還率郎酒團隊發表了郎酒品質宣言，進一步體現了郎酒的品質自信。
02
郎酒莊園，群落初現
品質戰略發展大會的前一天，汪俊林在媒體座談會上透露，早在2008年，他就有了打造世界級莊園的想法。
十年磨劍，今朝試鋒，作為“郎酒生長養藏的獨特載體，郎酒生長養藏的生動體現”，汪俊林的“世界級莊園”，構建出了怎樣的一幅圖景？
“和其他莊園的打造不一樣，郎酒莊園，是為了怎么讓一瓶酒變得更好而建成的莊園。”會上，汪俊林提到，“郎酒莊園歡迎白酒愛好者前來免費參觀、品鑒。”
據微酒記者了解，郎酒莊園，以“生長養藏”為建造思路，串聯起了五大生態釀酒區、四種形態的儲酒區、專屬個性化定制極致莊園酒的商務系統等幾大板塊：
有世界規模最大的露天陶壇庫——十里香廣場；
有世界最大的高山儲酒峽谷——千憶回香谷；
有天寶峰的最佳觀景點——問天臺；
形似酒壇，擁有品調、定制、儲存老酒功能的金樽堡；
集觀光、休閑、娛樂、品酒、調酒體驗于一體的紅運閣；
天寶洞、地寶洞、仁和洞與青云閣、詩酒院、品酒閣珠聯璧合的洞仙別院等等……
“青云閣寓意青云直上，為了達到最好的觀景效果，我們花費一千萬修建了直達青云閣的觀景電梯，青云梯。”在陪同媒體夜游郎酒莊園時，汪俊林向媒體介紹道。
“現在的郎酒莊園，只是基本有了接待能力，還不是完全的呈現，未來5年計劃再投入百億。”汪俊林透露，“還有很多儲酒、觀賞、品酒、休閑娛樂等功能區還在持續建設中，比如我們還有一家用于接待作用的超五星酒店即將竣工，還有許多燈光正在準備安裝，安裝完畢后，二郎夜景會成為當地的一大特色。”
僅為極少數人提供個性化、定制化的限量服務的私人高端定制專屬藏酒溶洞——仁和洞，也即將在3月18日舉行開洞儀式。
據微酒記者現場了解，仁和洞洞內藏酒年份至少在30年以上，定制酒市場價2萬元/斤起。
“保持產區特色，建設好郎酒莊園。”中國酒業協會理事長王延才也對郎酒莊園建設成果表示了肯定，“產區建設是重中之重，白酒酒莊模式是產區建設的最好抓手。”
03
主編手記
第七次到二郎鎮，距離上一次已經一年半了。此次再臨，時值郎酒重回100億之后，站在新起點上的郎酒將走向何方？始終是今年以來微酒記者一直都在尋找及思考的問題。在第100屆全國糖酒商品交易會開始前的郎酒品質戰略大會上，汪俊林向來自全國的媒體人勾畫了后百億時代郎酒的模樣。
在一天的時間里，重走二郎路，給微酒記者的感覺是震撼，為中國能有這樣的蒸餾酒莊園而自豪。已經投資超百億的郎酒莊園目前已經初現雛形，從已經開放的紅云閣、金樽堡來看，汪俊林在用世界級的眼光打造冠絕世界的白酒莊園。這個莊園依山而建，將郎酒獨特的“生、長、養、藏”工藝蘊含其中，成為其獨特載體及生動體現。在溝通中，汪俊林談到，將繼續投入100億，繼續進行極致性的打造。這樣的莊園打造無疑不僅將對郎酒品牌形成賦能，對每一瓶酒價值形成提升，更將拉動中國白酒在消費者心中的地位。
“我從2008年就開始規劃郎酒莊園，十年磨一劍，我希望能夠為中國白酒以及中國白酒愛好者留下一些有價值的東西。我們歡迎白酒消費者來到郎酒莊園，我們將為他們免費提供參觀和品鑒服務，我們要賦予中國白酒新的內涵，讓消費者加深對中國白酒的認識。”汪俊林這樣告訴微酒記者。
除了在莊園方面的打造外，微酒記者注意到，郎酒的品質戰略也在迅速推進中，今年1萬噸酒投放市場，以后每年新增2000噸，新基地的不斷投入使用，必將讓郎酒的老酒儲存量迅速提升。在汪俊林看來，郎酒的未來將由“最好的莊園+最好的醬酒品質”來組成。
2010年，郎酒廠歌唱出了“美酒獻給世界”；2019年，汪俊林說，“要把郎酒莊園打造成白酒愛好者的圣地、世界級莊園”，看來，汪俊林正帶著郎酒向著目標步步邁進，用他獨特的品質邏輯書寫郎酒的世界之路。
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