文丨微酒團隊
編丨古德白
3月8日晚間，剛換了掌門人的酒鬼酒2017年報出爐。報告顯示，2017年公司實現營業收入8.78億元，同比增長34.13%；實現歸屬上市公司股東凈利潤1.76億元，同比增長62.18%。
2017 年酒鬼酒主要工作措施包括以下幾點：
1、市場建設方面包括聚焦湖南市場，精耕細作，做實做透。推進終端核心店建設，強勢覆蓋 市縣市場。主導產品完成終端核心店超兩千家、售點逾萬家，基本實現縣級市 場陳列全覆蓋。
2、拓展省外市場，打造重點，建立樣板。打造重點市場樣板，突出開發地 級市，建立核心消費群。河北、山東、河南樣板市場已完成地級區域全覆蓋， 廣東等重點市場穩步推進。
3、開拓新型渠道，突破線上，發展特渠。電商渠道與天貓、酒仙網、京東、 騰訊四大平臺合作，營業收入同比大幅增長;KA 有序進入山姆、沃爾瑪、家樂 福、麥德龍、步步高 5 個全國平臺門店，其中內參酒完成麥德龍系統全覆蓋、 簡優湘泉實現步步高系統全覆蓋;推進與湖南中石化系統、湖南中國郵政系統 合作;省內外開設專賣店 34 家，樹立價格標桿。
4、開展消費者活動，貼近終端，注重體驗。
在品牌建設方面，注重品牌戰略、品牌開發和品牌傳播。此外，酒鬼酒狠抓生產技術和內控管理，注重隊伍建設。
2018年，酒鬼酒的經營計劃將從以下幾個方面著力：
一、指導思想 堅持以消費者為中心，以奮斗者為根本，以“做中國文化酒引領者”為使 命,以“做中國馥郁香型白酒領袖品牌”為己任，以“錘煉百年酒鬼酒，打造中 國馥郁香，回歸中國白酒一流品牌，躋身中國酒業一流企業”為愿景，樹立新 自信、緊抓新機遇、擔當新使命、實現新跨越，穩步推進公司 2018 年“高質量、 高速度”發展。
二、主要舉措
1、品質強基礎。
以消費者需求為導向，以工匠精神塑造品質口碑，繼續以 QESH 四標體系引領全面質量管理，加大科技投入，改善消費者飲用體驗，不斷鞏固優化酒鬼酒馥郁品質及口感，將獨具匠心的馥郁酒鬼酒轉化為消費者的“美好生活需要”。將傳統工藝與現代技術有機結合，加快對制曲、釀酒、包裝、質檢、酒 體設計等生產技術環節的技術改造，提升現代化水平和勞動效率，加快提質增效、增產，為發力市場作好戰略儲備。
2、品牌提實力。
實施品牌拉動戰略，依靠品牌、品質、品格推動企業進步，主要圍繞以下 目標展開:
（1）高端引領。
加大與主流媒體戰略合作，聚焦核心媒介資源，加強文化賦能，提升品牌 高度與影響力，并依托中糧集團資源優勢，搶占品牌形象高點，讓酒鬼酒成為 中國文化酒的引領者、湖湘文化名片。
（2）高效投入。
以目標消費群體為中心,以目標消費場景為重點，科學規劃品牌投放，創新 傳播方式，提升傳播效果和消費轉化，提高營銷策劃水平，加強營銷效果評估， 高效彰顯品牌價值。
（3）高優結構。
全力聚焦內參酒、高度柔和紅壇酒鬼酒兩大戰略單品，全面規范產品開發 流程，持續梳理和優化產品線，縮減 SKU 數量至 75 個，推進超級單品、戰略單 品組合成長，加快省外市場突破，實現戰略單品收入及占比快速提升。
（4）高精定位。
以目標消費者需求為導向，以占領消費者心智為目標，實現產品開發和品 牌傳播高效精準，以“內參”顯身份、知大事，以“酒鬼”達高度、示品位，以“湘 泉”講情感、表情懷，并圍繞“生態酒鬼、文化酒鬼、馥郁酒鬼”品牌核心價值鏈， 以生態保障品質、以文化提升品位、以馥郁占位品類，不斷升華品牌內在價值 點，全面提升產品忠誠度、美譽度和識別度。
（5）高雅體驗。
以滿足消費者美好生活為追求，加強產品分享體驗活動。
一是原產地生態文化體驗。以湘西地理資源和文化資源為依托，以馥郁香型白酒釀制技藝為基礎，繼續高規格籌劃“酒鬼酒生態文化工業園”項目，逐步實 現酒鬼酒產地景區化，定期舉辦核心客戶、核心消費者的產地游活動，推進酒鬼酒文化體驗營銷和旅游營銷。另將籌建長沙酒鬼酒大廈(酒鬼酒營銷中心) 品牌文化體驗中心、鳳凰古城品牌文化體驗中心;
二是高端圈層分享體驗。通過分類發展品鑒顧問、舉行品鑒會、分享品鑒 酒，推行高端消費者圈層體驗，與核心消費者形成高雅的對話機制、分享機制 和溝通平臺，將內參酒打造成中國高端禮儀酒代表品牌;
三是高品位文化分享體驗。依托“內參詩酒文化社”主題活動，聚集名人、名 流、名商，通過消費意見引領者分享品牌故事，傳播品牌文化;
四是消費者宴席、餐飲體驗。建立品鑒酒店開展消費者品鑒會,加強消費者 終端體驗場所建設。
三、渠道控終端。
1、繼續優化市場布局。全國市場細分為核心、戰略、重點、發展市場，聚 焦核心市場、戰略市場，打造億元戰略市場、千萬級重點地級城市、百萬級縣 級城市，將優勢資源聚焦到湖南根據地核心市場，集中到京津冀、山東、河南、 廣東、華東、華中等戰略市場。
2、繼續推動渠道下沉。妥善處理好與經銷商的關系，推進銷售體系、銷售 渠道扁平化，重心向低線城市下沉。
3、繼續強化直控終端。推進終端核心店和售點網絡建設，加強與消費者互 動，培養核心消群體，真正提升戰略產品的渠道掌控力。
4、管理提效率。堅持“嚴、實、廉”，從嚴治企，踏實做事，廉潔奉公，優化管理，嚴控風險， 產供銷、人財物每道內控環節深入推進信息化管理、預算化管理、危機及風險 防控管理，全面提質增效。
5、隊伍添活力。
按照專業、高效、精干的原則，進一步強化職能團隊，優化員工隊伍，強 化團隊的業務自信、產品自信、品牌自信、布局自信、網絡自信、專業自信、 市場自信、央企自信、制度自信、機制自信等“十大自信”，重點引進專業化、市 場化的營銷策劃及品牌管理人才，不斷提升企業管理水平和運營效率。
6、改革促發展。
加快公司激勵機制、考核約束機制、分配機制、選人用人機制的創新和改 革，建立以績效和價值為導向的長效機制，分層推行績效與超額利潤分享機制。
微酒點評：
1、 這是中糧酒業董事長、黨委書記王浩兼任酒鬼酒股份公司董事長之后出具的第一份年報。從業績上來看，營收超34%、凈利超62%的增幅讓酒鬼酒的再度復興充滿了希望。
2、 該業績的獲得，說明了中糧入主酒鬼酒后對酒業趨勢作出了正確的判斷，從而做出了強化品牌建設、聚焦大單品、聚焦次高端、聚焦湖南市場等舉措，并取得了不錯成效。“2017年，酒鬼酒在湖南大本營市場扎得更深、營銷更有力了，這些為2018年乃至今后的良性、健康、快速發展奠定了堅實的基礎。”湖南市場經銷商曾與微酒記者這樣談到如今的酒鬼酒。
3、 此外，在這份年報中有一點值得高度注意，2017年酒鬼酒省外市場增幅也非常搶眼。華東地區增幅達到359%，華北地區營收達到2億元，增幅103%，占營收比重從2016年的15%上升到22.92%，這一高增長的數據說明了中糧進入后，省外市場正在低調中快速布局，并收獲頗豐。而今年年初的換帥，凸顯了中糧集團對酒鬼酒的高度重視，有利于進一步將資源持續聚焦酒鬼。2018年“高質量、高速度”的目標也說明了對其充滿了希望。
4、 2017年，酒鬼高度柔和紅壇和內參系列表現都不俗，分別增長55%和18%。2018年，次高端市場依然會繁榮，加上中糧酒業有年底前完成混改的消息傳出，2018年的酒鬼酒勢必好戲不斷，根據地市場更加夯實的酒鬼酒將如何走全國，值得期待。
