6月1日,以“一心三力,共創美好”為主題的百億金沙戰略復盤暨美好文化戰略發布會在貴陽舉行。這里有一個重要的知識點,就是“一心三力”這個提法,它源自于金沙酒業對當前行業發展形勢的階段性判斷和為此提出的應對方案:
即面對“三期疊加”(經濟低迷期、疫情反復期、醬酒回調期)的嚴峻考驗,當堅持“一心三力”:堅定信心,堅守定力、積蓄耐力和培養毅力。
春江水暖鴨先知,作為本輪醬酒熱發展的頭部引領力量,金沙酒業因為“高增長、高質量”成為排頭兵和行業明星,也因為發展過快而帶來系統配套需要完善、品牌價格需要理順、渠道利潤和消費培育需要進一步強化等次生問題,發展中的問題只有在更快的發展中才能得到解決。在全國疫情基本得到全面控制、線下活動紛紛重啟的關鍵節點,金沙酒業這場會既是一場恰逢其時的提氣會、統一思想的宣貫會,更是強化信心的定心會、穿越周期的明路會。
三大協會加持,金沙提出“精、速”進階方法論
發布會一開始,中國酒業協會理事長宋書玉、中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇、中國酒類流通協會會長王新國,三大國家級行業協會酒頭人物通過線上視頻的方式為金沙酒業本次的大會致辭助陣,三大權威協會行業領導的集體肯定,這本身就是對金沙酒業行業頭部地位的認可,更為金沙下一步發展持續賦能。
三大協會領導其實在發言中都提到一個共性的背景就是:當前的酒業形勢其實面臨著消費需求下行、防疫常態化、整體經濟環境承壓等復雜因素,這些客觀存在與金沙對行業的判斷也是不謀而合的,金沙酒業黨委書記、董事長張道紅在重申“一心三力”的基礎上,提出了更加落地的“五個精耕”和“五個提速”,進而全面助力百億金沙穩健實現。
一是精耕市場,消費培育提速。確立2022年為金沙酒業消費培育大年,開展7個方面的“C端運動”,包括:全面推進數字化營銷,開展“歡樂周末·醇柔暢飲”活動,全國推進“一桌式品鑒會”,持續開展“名酒進名企”活動,加大力度開發終端網點,推進摘要、紀年酒兩大聯盟,開展貴州摘要、真年份、金沙回沙1951三大單品掃碼送紅包、送積分活動,嚴格執行“2+N”招商布局。
二是精耕結構,結構調整提速。在產品結構優化上,繼續以“雙721戰略”為導向,不斷提升核心產品、高端產品的占比;市場結構深化上,通過實施“467+1”工程,在全國31個省、自治區、直轄市等省級單位建立了銷售體系,山東、河南突破十億;在經銷商結構上,將繼續按照扶大商、培優商的策略,推動經銷商從量變到質變的突破。
三是精耕品質,三高發展提速。2022年以來,金沙酒業立足金沙產區,以原料和水源為基礎,嚴格把控好酒質量,堅持把“高產能、高儲能、高品質”作為企業發展一大核心戰略,堅持“四個服從”,嚴守品質保底心底線、實現品質提升加速度。
四是精耕文化,文化金沙提速。修內與養外相結合,對內全面梳理71年深厚的品牌文化價值體系,實現消費者心智端由“品牌金沙”到“文化金沙”的沉淀;對外用一系列高端文化活動,構建與消費者之間價值溝通與精神溝通的橋梁,用文化深度去不斷深化消費者培育,加速輸出金沙酒業的文化內涵。
五是精耕品牌,三大IP提速,即打造“美好生活奮斗者”公司級IP,“時代摘要”摘要品牌IP和“回味中國節”金沙回沙品牌IP。
“新武器”亮相:美好文化戰略+產區研究院
值得關注的是,本次發布會上除了在特殊時期進一步明確金沙酒業未來發展確定性、延續重申年初經銷商大會許多戰略提法的同時,更明確地掏出了兩個新武器,其中“美好文化戰略”被張道紅定義為“品牌迭新的大方向與大格局”;而赤水河流域醬香型白酒金沙產區研究院,也是白酒行業首個產區研究院,則被看做“實現金沙酒業百億藍圖的動力引擎”。
如何賦能品牌迭新?如何引擎百億藍圖?我們分開來看:
客觀而言,隨著醬酒中場到來,品牌與品質成為衡量醬酒生命力與持久力的關鍵。就金沙而言,在品牌價值已經達到新的高度,摘要與金沙回沙酒雙品牌定位雙雙煥新升級的背景下,如何做到“百尺竿頭,更進一步”,這不僅僅需要在品牌傳播和消費者互動層面更大聲量的釋放、更大密度的落地,更需要在品牌內涵的深度挖掘層面提出更高的占位與提煉,金沙酒業找到的武器是:美好文化戰略。
張道紅現場對美好文化提出了金沙的三重理解:對員工來說是一種長期主義,對合作者來說是一種生態鏈思維,對對消費者來說是一種底層代碼,而在2022的關鍵沖刺之年,金沙鮮明提出“為美好生活釀造”作為文化戰略定位,并具象成“12345”美好價值觀,即:
一個美好使命——為美好生活釀造;兩個美好品牌——摘要:為美好的時代而來,回沙:向美好的傳統致敬;三個美好責任——做美好品味的釀造者、美好事業的創造者、美好生活的奮斗者,更有四大美好體系、五大美好愿景,總之要讓“美好生活、美好文化、美好釀造”成為金沙酒業的專屬代名詞。
除了品牌思想的進一步升維,金沙產區研究院則給了金沙酒業的持續發展提供了更大的想象空間,成為金沙酒業品牌賦能的永動機。金沙酒業黨委副書記、總經理龔榮在具體介紹中提到:金沙產區研究院設置生態環境、糧食原料、微生物、釀造、酒體五大研究中心,由中國工程院院士,國家農業信息化工程技術研究中心主任、首席專家趙春江,中國食品發酵工業研究院首席專家、全國白酒工業標準化技術委員會秘書長宋全厚;工學博士,教授、博士生導師、江南大學副校長徐巖;首屆中國釀酒大師、中國白酒知名專家、遵義市酒業協會會長呂云懷;紅纓子高粱培育開創者、仁懷市紅纓子高粱協會會長、仁懷市紅纓子高粱研究所所長涂佑能;中國知名白酒專家、中國酒業協會國家特邀白酒評委、貴州食品工程職業學院院長吳天祥等成員共同組成,核心圍繞兩個方面開展工作:
一是五大規劃,圍繞產區內水、土、氣、糧、微“五大方面”深入研究,充分挖掘、利用和改善產區釀造環境,激活金沙產區企業發展的源動力;二是五年計劃,圍繞人才培養、技術研發、生態建設、釀藝提升、產區建設等全方面發力,不斷提升金沙品牌影響力,助力地方經濟發展,助推打造貴州乃至全國白酒產業高質量發展新篇章。
讓確定更確定!
相信大家都聽說過這樣一句話:世界上最可怕的事,是比你優秀的人,比你還努力。根據酒說對金沙酒業的長期觀察和產業格局的客觀排位來看,金沙酒業可能正是這樣的代表,即相信相信的力量,讓確定更確定!
什么是確定?確定就是2021年金沙酒業實現銷售回款60.66億,增長絕對值33.36億元,同比增長122%;就是摘要酒在2021年取得了37.6億的銷售回款,成為“醬酒頭部大單品”代表之一;就是包括山東新星、百川名品、四川粵強、廈門象嶼、河南文萃、寶醞集團、匯通達、偉達名酒、怡亞通、也買酒等在內的數十家行業核心大商紛紛選擇加盟;就是從2020年的1840人到現在3200余人的精英團隊;就是銷售網絡遍及31個省市自治區,3個過10億,5個5億市場、5個1億元市場穩步推進……
酒說通過與許多人的交流,做出一個極端的假設:假如有一天醬酒不再熱了,品類風口消失了,金沙酒業的雙品牌目前其實已經有了一個穩定的、還在不斷擴充的忠實消費人群,其品牌價值與影響力已經“出圈”了,說白了,即使在當前許多醬酒品牌渠道層面擊鼓傳花式游戲破滅,許多產品變成一文不值、無人接盤的時候,金沙的產品最起碼能動銷,能有消費者認可,這是基礎,這是真正的免疫力,品牌才是擁有穿越品類周期能力的核心所在。
所以跳出品類發展周期,金沙酒業無論從品牌認知、消費人群培育、品質表達、產品差異化等綜合層面已經成為醬酒陣營中的確定性,而且這種確定性會隨著時間的推移和消費信息的對稱會更加強化。
什么是更確定?即在本身天賦異稟(底子好)、非常優秀(60億)的基礎上,更加努力不懈怠,通過一系列方向正確的落地方案,在速度與質量得到平衡,讓持續性與成長性得到統一,兼顧健康與長遠。最典型的要數前段時間金沙酒業轟轟烈烈的消費者培育行動,無論是10萬場的“一桌式品鑒”,亦或是“名酒進名企”,甚至包括直接針對消費者的滿贈品鑒酒和現金積分獎勵,背后核心在于,在當前不確定性的經濟背景下強化消費的確定性,強化金沙的確定性。
這場覆蓋面很廣的C端運動:一方面強化了渠道信心,企業在通過系統配套與落地方案,幫助經銷商做意見領袖的精準品鑒和商務團購資源的開發(名酒進名企),增強渠道免疫力;另一方面則直抵消費端本質,進一步提升開瓶率與場景性,在消費力受限的背景下讓金沙旗下的三大單品盡可能成為首選,也只有讓消費“動起來”,渠道才能“銷起來”。
特別時期,消費有所下行,這個時候誰能第一抓住存量市場,誰就日子相對好過一些,金沙的主動作為其實本身就是讓“確定更確定”!伴隨著消費者運動得如火如荼,金沙酒業領導班子更是主動下市場調研,更在5月23日召開了2022年經銷商營銷顧問團會議,50多位大商建言獻策,抓住牛鼻子;再到本次的百億金沙戰略復盤暨美好文化戰略發布會,可謂緊鑼密鼓,與時間賽跑,與市場賽跑。
永遠不要浪費一切危機,因為每一次危機都蘊藏著轉機,在不確定性中找尋確定性,讓確定更確定,這就是金沙!