“中國最好的酒在哪里？”今天我是接連收到了對這個問題的兩次邀請回答。前幾天我也曾說過自己心目中的好酒標準：可能對每一個喜歡喝酒的朋友來說，大家對好酒的要求都不一樣，反正我是認為只能喝醉一個人的酒不是好酒，要醉就把整個國家都醉倒。這是作為俺一介草民的說法，在政府層面是怎么認定的呢？
通過查閱資料我們得知，新中國成立后，政府對白酒共進行過五次的國家級評比，茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒，加上第二次評比獲獎的全興大曲，前述八種酒就是現在被有些消費者津津樂道稱之為老八大名酒的牌子。發展至今，這當中有的名頭越來越響，有的已經被擠出了這個圈子。下面，讓我們看看歷屆名酒評比都選出了哪些酒：
第一屆：1952年在北京舉行，共評出四大名酒，白酒有:茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒。
第二屆：1963年在北京舉行，共評出八種名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。
第三屆:：979年在大連舉行，共評出八種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲。
第四屆：1984年在太原舉行，共評出十三種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。
第五屆：1989年在合肥舉行，共評出十七種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
在上述"國家名酒"之外依次還有"國家級優質酒"和“省部級名優酒”的級別，如果再加上一些地方政府行業組織自行評比獲獎的產品，我懷疑全中國哪里都有頭上頂著無數光環榮譽的“好酒”，在這里，就恕我孤陋寡聞精力有限不能一一列舉了。總之，我是認為，只要是經過時間檢驗，能夠傳承下來被消費者認可的產品都有它的可取之處。但我始終固執地認為，真正的人間佳釀是可遇不可求的，好酒在民間：此酒只應天上有，人間能得幾回聞？
