雄邁的號角響起,
我們在這里守望,446年的奇跡,
我們在這里傳承,12年的輪回。
二月二,龍抬頭,鳳凰山,
“承中國濃香,敬七十華章”
瀘州老窖2019國窖1573封藏大典,
如期而至,舉世共享!
昊然震鼓,天地激蕩。山河壯美,春龍呈祥!
華夏酒禮,浩蕩千古。濃香國酒,龍脈飄香!
2019年,是新中國成立的七十周年。七十年風雨兼程,守護著優秀傳統文化的中華民族,迸發出了生生不息、奮進向上的磅礴偉力。七十年逐夢而行,中華民族向世界彰顯中國立場、中國智慧、中國價值。
2019年,也是瀘州老窖·國窖1573封藏大典的第十二年。矗立在中國濃香中心的瀘州老窖,七十年來與新中國風雨相伴,秉持“傳承中華文明,弘揚中國白酒文化,保護中國文化遺產”的宗旨,踐行新時代的中國精神。
2018年瀘州老窖。國窖1573登臨太廟,彰顯傳統禮儀,呈現中國濃香。
2019年瀘州老窖。國窖1573再次佇立濃香中心,心懷感恩和自豪,以美酒禮敬新中國!
十二年的時光,瀘州老窖以中華傳統文化承襲者的身份,憑著對酒道的敬畏和對釀酒的堅守,打造出了瀘州老窖?國窖1573封藏大典這一傳承和傳播中國傳統文化的品牌文化盛宴,不僅喚起了行業對白酒文化精髓的重新審視和回歸,同時也為民眾搭建起了一座走近中國傳統酒文化的橋梁,意義重大。
正如瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼在致辭說道:
今年恰逢新中國成立70周年。70年勵精圖治和艱苦奮斗,鑄就了中華民族的崛起和騰飛,實現了從貧窮落后到世界強國的華麗轉身,開創了中華民族邁向偉大復興的嶄新局面。
同時,這也是瀘州酒業飛速發展的70年,始于秦漢、繁盛千年的瀘州酒業正是在新中國得到了充分的發展,才有了如今的千億產業。今天,我們在此舉行莊嚴、隆重的封藏大典儀式,既是體現我們對傳統文化的敬重、對工匠精神的堅守、對白酒行業的摯愛,又是對民俗典儀的創新,同時表達中國白酒走向世界、讓世界品味中國的決心,以此向中華民族偉大復興的新時代致敬。
“二月二,龍抬頭,祭先祖,釀春酒。”3月8日,以“承中國濃香,敬七十華章”為主題的瀘州老窖·國窖1573封藏大典,在瀘州江陽中路鳳凰山啟幕。來自全國各地的文化名人、藝術大師、專家學者及愛酒人士齊聚一堂,參加這場一年一度的白酒界頂級盛會。據悉,自2008年瀘州老窖在行業中首創封藏大典以來,至今已連續舉辦12屆。
酒業界、文化界、藝術界等各界嘉賓蒞臨現場觀禮。原文化部副部長周和平,新華社總經理室總經理張永平,中國非物質文化遺產保護協會常務理事亢清泉等各界嘉賓,以及中共瀘州市委常委、市人民政府副市長劉春,瀘州老窖股份有限公司領導及員工代表,還有在今年澳網期間,與瀘州老窖因酒結緣的來自美國、新西蘭、澳大利亞的18位澳網幸運觀眾共同感受和見證中華酒文化的魅力。
瀘州,中國酒城,自古就有“二月初二,祭拜天地,敬奉先賢、感恩祈福”的習俗,后來逐步演變為瀘州老窖的文化盛典。每年的這天,瀘州老窖國窖人會祈愿祭祀,表達對先祖的敬重與感恩,慎終追遠,飲水思源,開啟新一年的勞作和釀酒季,祈福風調雨順。
本次祭祖儀式,祭拜為瀘州老窖發展做出巨大貢獻的十五位宗師先賢。他們克盡精微,堅守傳承,才有今日之濃香版圖。
春來興業,遵禮制,懷祖恩;
禮樂迎駕,追根骨,感大德!
國寶紀年,添歲增輝
“695”,“446”兩個數字,代表著瀘州老窖酒傳統釀制技藝到2019年,已經傳承了695年;1573國寶窖池群不間斷釀造已有446年了。
裝置上的輪盤,來自傳統計時禮器——日晷。日晷上題寫天干地支,象征著瀘州老窖的傳承,代代相續。
從“雙國寶”誕生到今天,23代傳人的口傳心授,耕耘著每個日夜;23代人的悉心守護,呵護著國寶窖池的每一次呼吸。
以中國文化、中國白酒文化的保護和傳承為己任的專家前輩們也來到了封藏大典的現場,中國非物質文化遺產保護協會常務副會長兼秘書長張雅芳女士,中國白酒協會理事、全國白酒專家高級顧問組專家、四川省釀酒工業協會專家組副組長胡永松先生,他們與瀘州老窖國窖人一起,見證“雙國寶”添歲。
“初凍后,盡年暮,水脈即定,收水則用。”(《齊民要術》)對于中國大多數地區來說,春天,是最適合釀酒的季節。瀘州老窖亦如此。每當初春,春釀原酒入洞封藏,一直是瀘州老窖堅持的傳統習俗。
天釀龍藏,春釀飄香。時值新中國成立七十周年,又逢封藏大典一紀之年,瀘州老窖將以此春釀,向新中國文化建設、飛速發展致敬。
嘉賓鑒酒
唯有歲月的沉淀與醞釀,才能夠升華出如此純粹的濃香。695年歲月和智慧的精華,446年國寶窖池的底蘊,可都在這些佳釀里了!
入洞封藏
封藏,是我們瀘州老窖對世人的承諾,將一年中最好的春釀藏于陶壇,加印固封。
“封”字,是一個代表承諾保存的動詞,“封疆”、“封印”、“封存”,它的每一次出現都伴隨著慎重、莊重。
共享:龍脈春釀 全球共賞
在封藏大典上,發布了2019國窖1573春釀·珠璧祥和、2019國窖1573春釀·金豬納福、2019國窖1573春釀·諸運恒通酒三款生肖春釀酒。
生肖春酒寄托了豬年最真誠的希望。吉日、吉地、吉時、吉酒,豬年春釀,代表著對美好生活的熱切期盼,代表著瀘州老窖對所有來賓、對新中國的祝福。
中國古典文學與文化專業博士、漢語言文學博士后,南京師范大學教授、博士生導師,兼任江寧織造博物館館長酈波先生;中國歌劇舞劇院導演、孔子第77代大宗戶、舞劇《孔子》總導演孔德辛女士;中國歌劇舞劇院首席舞者、舞劇《孔子》扮演者、青年舞蹈家胡陽先生;中共瀘州市委常委、市人民政府副市長劉春先生;瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼先生;瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒先生共同為春釀美酒掛牌簽名見證。
承中國濃香,敬七十華章!祝愿美酒永世飄香,祝愿祖國繁榮昌盛!2019瀘州老窖·國窖1573封藏大典,圓滿成功,我們相約明年再見!