為慶賀旗下標志性葡萄酒Bin 389誕生六十周年，享譽全球的澳大利亞知名葡萄酒品牌Penfolds奔富于近期舉辦了一場具有紀念意義的Bin 389垂直品鑒會，全球首位常駐中國大陸的“葡萄酒大師(Master of Wine)”趙鳳儀(Fongyee Walker MW)及“2019中國侍酒師大賽”冠軍王逢源共同品鑒跨越三十載的珍稀年份Bin 389，領略并見證了這款葡萄酒非凡的窖藏實力。同時，Penfolds奔富榮耀發布Bin 389璀璨至選60周年限量版——2018年份赤霞珠設拉子紅葡萄酒，與國內葡萄酒愛好者共同紀念Bin 389誕生六十周年非凡之旅。
(左起)富邑葡萄酒集團品牌大使Luigia TSAI 、“2019中國侍酒師大賽”冠軍王逢源、葡萄酒大師(Master of Wine)趙鳳儀、Penfolds奔富大中華區釀酒特使Reno LIU
作為Penfolds奔富進入成熟繁榮期后誕生的臻釀代表作之一，Bin 389誕生于1960年，由Penfolds奔富傳奇釀酒師麥克斯·舒伯特(Max Schubert)釀造，素有“小葛蘭許”的美譽，陳年潛力突出，可在幾十年中不斷醇化，頗具收藏價值，是澳大利亞葡萄酒二級拍賣市場倍受歡迎的葡萄酒之一。
Bin 389六十周年限量版璀璨發布
為紀念Bin 389誕生六十周年，Penfolds奔富匠心打造“璀璨至選六十周年限量版”2018年份赤霞珠設拉子紅葡萄酒，精選產自優質產區麥克拉倫谷、庫納瓦拉、帕史維、巴羅薩谷、拉頓布里的赤霞珠與設拉子進行混釀。2018年的生長季節溫暖干燥，為赤霞珠和設拉子的成熟創造了良好條件;這款葡萄酒新橡木桶的使用比例是普通橡木桶的兩倍，展現Penfolds奔富一如既往的釀酒傳統與酒莊風格，高品質的果實選取和杰出的釀造技藝成就了這款充滿敬意的獨特混釀。
Penfolds奔富 Bin 389 紀念六十周年璀璨至選限量版赤霞珠設拉子紅葡萄酒 (750 ml裝，建議零售價：798元)由富邑集團進口商合作伙伴福建豐聯進口
從Bin 389“垂直品鑒”探討葡萄酒窖藏之魅力
此次Penfolds奔富Bin 389垂直品鑒通過線上方式，在“Penfolds奔富直播間”精彩亮相，與廣大葡萄酒專業人士及愛好者共同探索不同年份Bin 389的非凡魅力。此次品鑒囊括了7個杰出年份Bin 389——1990、1991、1994、1996、2002、2004以及2010，飽滿的酒體結構與復雜層次的香氣展現出Bin 389無懼時光的經典魅力，而每個年份的微妙變化交織出一曲光彩綻放、成就不凡的歲月之歌。
Penfolds奔富Bin 389 七個杰出年份——1990、1991、1994、1996、2002、2004和2010以及六十周年璀璨至選限量版
在對7個珍稀年份Bin 389進行品鑒的同時，“葡萄酒大師”趙鳳儀及知名侍酒師王逢源圍繞著“窖藏對葡萄酒風味的影響”、“葡萄酒安全儲存的操作要點”、“正確評估葡萄酒收藏價值”等專業話題進行深入探討。
“葡萄酒大師”趙鳳儀在直播中表示，“葡萄酒各有適飲期，并不是所有葡萄酒都具備窖藏價值和陳年潛力，但對未知風味的探索是很多葡萄酒愛好者的一種追求。對于老年份葡萄酒的追捧已成為全球性的市場現象，在世界各地的葡萄酒拍賣會上，老年份葡萄酒的價格記錄不斷被刷新。窖藏能賦予葡萄酒更濃郁復雜的香氣、精致的單寧與圓潤的口感，但也取決于葡萄酒本身的品質、年份及優良的窖藏條件。Bin 389展現了強大的陳年潛力，香氣、口感與質地，在經久窖藏過程中愈顯甘醇。”
“葡萄酒大師(Master of Wine)”趙鳳儀與Penfolds奔富Bin 389
Penfolds奔富首席釀酒師彼得·嘉高(Peter Gago)表示：“Bin 389誕生于1960年，是Penfolds奔富“旗艦酒款”葛蘭許創造者麥克斯·舒伯特的另一佳作。上世紀50年代，釀酒技術的發展為Penfolds奔富打開活力四射的局面，對不同葡萄品種、葡萄園和調和組合所作的實驗，催生了多款新型葡萄酒，其中Bin 389因使用葛蘭許使用過的大桶進行熟化被冠以“小葛蘭許”之名，并為Penfolds奔富奠定紅葡萄酒的市場地位。如今，這款葡萄酒再次肯定了澳大利亞赤霞珠和設拉子混釀這種美妙結合的魅力。這款備受期待的限量款Bin 389，歷久而彌醇，不會令你失望。”
Penfolds奔富Bin 389
Penfolds奔富大中華區釀酒特使Reno LIU表示：“麥克斯·舒伯特偏愛馥郁醇厚的風格，從一開始就傾向使用溫暖氣候條件下的赤霞珠和設拉子進行混釀，來釀造Bin 389。赤霞珠優雅的酒香和緊致的單寧結合設拉子飽滿的口感，兩者恰到好處的結合相得益彰，造就了Bin 389馥郁的果香和細膩的質地。同時，從出眾的窖藏記錄可以見得Bin 389擁有強大的陳年潛力，自發布以來，公認的杰出年份有：1961, 1966, 1971, 1976, 1986, 1990, 1991, 1994, 1996, 1998, 2002, 2004, 2006和2008。“
Penfolds奔富大中華區釀酒特使Reno LIU與Penfolds奔富Bin 389
Bin 389，“頗具收藏價值的赤霞珠設拉子葡萄酒”
憑借穩定的品質和強大的陳年潛力，Bin 389深受全球消費者和收藏家喜愛，并在葡萄酒業界屢獲贊譽，不僅一直是蘭頓澳大利亞葡萄酒分級體系(Langtons Classification of Australian Wine)[i]中獲“Outstanding(特級)”評級;在2019年Wine Ark[ii]最具收藏價值葡萄酒報告中，Bin 389成為“最具收藏價值的赤霞珠設拉子葡萄酒”( The most collected Cabernet Shiraz)，窖藏實力僅次于久負盛名的奔富葛蘭許。
Penfolds奔富Bin 389
知名侍酒師王逢源則從市場角度對Bin 389的收藏價值進行解讀，“Penfolds奔富是葡萄酒市場中的佼佼者，除了在以酒店、餐廳為代表的即飲市場中廣受歡迎，國內也有越來越多的葡萄酒愛好者收藏Penfolds奔富，其中Bin 389的老年份佳釀也是值得收藏的經典酒款。濃郁飽滿的黑色漿果、柔順質地的單寧、馥郁的黑巧克力及甜香料的芳香，都體現了Penfolds奔富的混釀精髓，擁有非凡的陳年實力，它的獨特個性也將隨歲月而越發迷人，收藏價值也非常值得關注。在澳大利亞本土的二級葡萄酒市場，Bin 389歷來是倍受歡迎的酒款，澳洲本地消費者更因其兼具即飲和收藏價值而選擇整箱購買。”
”2019中國侍酒師大賽”冠軍王逢源與Penfolds奔富Bin 389
真正的經典在歲月沉淀中煥發光彩，見證韶華雋永。Bin 389六十周年非凡之旅，承載起Penfolds奔富對葡萄酒品質的不懈追求，以非凡實力續寫Penfolds奔富不斷革新與創造所成就的葡萄酒傳奇。
關于Penfolds奔富:
“源自1844，醇臻雋永”，這是一句傳承釀酒藝術的口號。融合了熱情、責任、勇氣與耐心，如今，這樣的釀酒藝術傳承在全世界闡揚光大。176年來，Penfolds奔富因其優越的釀酒藝術屢獲殊榮。這些榮譽來自于古老的葡萄園及優秀的栽培師，優越的釀酒資源以及杰出釀酒師們的歷史傳承。這些大師們是Penfolds奔富的幕后英雄，擁有淵博的葡萄酒知識以及博大的精神。與崇尚傳統釀酒的價值一樣，Penfolds奔富也一直追求著實驗與創新的精神，就如同“秘密裝瓶”的1951年份的Grange葛蘭許一樣。隨著時間的推移，創新的精神已成為了新生代的優良傳統。今天，創立開始的第176年，Penfolds奔富釀酒藝術傳承至今，并且成為飽受尊敬的酒莊之一，現在直至永遠。
編輯：牟李杰
