“128年前，愛國華僑張弼士先生在山東煙臺這塊熱土上創辦了張裕釀酒公司，中國葡萄酒工業從這里起步。今天，張裕與騰訊區塊鏈合作項目落地，區塊鏈技術在中國葡萄酒的應用率先從這里開啟，為中國葡萄酒二次創業插上了騰飛的翅膀。”
2020年7月30日早上8點，隨著煙臺張裕公司董事長周洪江和騰訊副總裁馬斌一起將手中的紅綢拉下，張裕&騰訊區塊鏈合作項目正式啟動。
活動現場，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理孫健、騰訊區塊鏈總經理申子熹、騰訊云高級商務總監薛文卿、騰訊云商務經理胥博、騰訊領域區塊鏈產品負責人劉經程、騰訊領域區塊鏈首席架構師劉鑫以及主流媒體代表共同見證了這一歷史時刻。
打造高端葡萄酒區塊鏈溯源平臺
“實際上張裕跟騰訊區塊鏈合作是我們兩家公司的第三大合作項目，我們合作的項目，都是基于張裕從純傳統企業向轉型做數字化企業的規劃。為什么這樣呢？本來我們也有這樣的想法，但是動作不夠快，讓疫情給我們狠狠地打了一下，我覺得這個對企業是很慘痛的教訓。”孫健在媒體溝通會上坦言道，從今年開始，張裕將啟動跟騰訊“一攬子”的數字化改革轉型動作。
據悉，張裕已基本完成種植、生產、銷售及管理環節的數字化轉型，具備建立區塊鏈溯源應用場景的信息數據基礎。此次騰訊區塊鏈賦能將為張裕打造高端葡萄酒區塊鏈溯源平臺。初期以七大酒莊產品為主，基于“一物一碼一證”防偽系統，同時打通“張裕品質生活+”小程序，利用區塊鏈防篡改屬性，實現400萬瓶酒莊酒全流程信息上鏈追溯，助力張裕葡萄酒打通消費者“驗真”和企業“防偽”雙向機制。
在孫健看來，葡萄酒加上區塊鏈技術和不加上，最大的區別對于消費者來講就是信任。
“在葡萄酒產業領域積極應用區塊鏈技術，打造相關可信網絡信息信任機制，可以有效實現打擊、遏制假冒偽劣行為，并加速推進葡萄酒國際知名高端品牌建設。”據申子熹介紹，相對于傳統溯源中心化建設模式中數據易篡改，溯源信息公信力低等問題，區塊鏈作為新一代信息技術，具有分布式存儲、數據可追溯、不可篡改、開放透明等特點。
“我們今天來看互聯網已經從PC時代發展到移動互聯網時代，區塊鏈只是一個技術。后面還有云端技術，產業上鏈千萬條。在線上的發展就是新經濟時代的到來，那產業上鏈安全出行是第一條，因為我們在這個過程當中給用戶一個安全的信任，實際是所有理念當中最重要的核心。”馬斌進一步補充道，希望能夠利用騰訊安全的架構能力賦能葡萄酒平臺，構建起一個葡萄酒消費的安全生態圈。
重構高端葡萄酒市場
據孫健介紹，區塊鏈賦能的第一步就是要解決產品的防偽、溯源、保真和消費者信任的問題。
為此，上鏈的信息需要包括種植環節，即這瓶酒來自于哪個產區，這個產區的土壤、氣候、風土、降雨量等所有有關種植環節的信息。其次，整個釀造過程用的哪個設備、主要工藝，甚至是哪個釀酒師，哪個橡木桶等。同時，流通環節也要實現全程追溯，從張裕手上交付到經銷商再交付到分銷商，有的直接給到用戶，或者到門店整個流通環節里的每一個信息也要上鏈。
“在后面我們還有將國際酒評家對該款酒的評分上鏈。如果有拍賣信息也要上鏈。所有消費者環節能感知到的，跟這個品牌有溢價和增值功能的那些動作我們都會把它上鏈來做支撐。”孫健說道。
顯然，區塊鏈溯源為張裕提升品牌形象、打造優質產品、引領葡萄酒高端市場都起到了推波助瀾的作用。作為品牌商，張裕可以通過平臺清晰掌控生產流通各環節信息，提升生產經營管理效率，對于消費者，可以通過平臺輕松獲取張裕葡萄酒從生產到流通的全流程追溯信息，有效避免購買到假冒偽劣產品，提升消費者對品牌的認可度。
“未來我們想把更多的機構甚至企業都包攬進來，成為一個區塊鏈的聯盟，這個機構就包括了每個地方的酒局、葡萄酒協會以及發布各種風土、降雨量等信息的專業機構，只要是跟葡萄酒的種植環節、釀造環節有關的，我們都把它拉進來進行信息上鏈，這樣可以交叉認證，增加權威性。”孫健指出，張裕聯合騰訊打造國內首個高端葡萄酒區塊鏈溯源平臺，要發揮行業龍頭企業的示范帶動作用。
不僅如此，張裕還計劃將海外的酒莊也納入區塊鏈+的大潮中。“我們不光研究國內，張裕在國外也有很多酒莊，我們要把它們納入進來。同時我們也研究在全世界張裕能不能跟騰訊合作在區塊鏈的平臺上建立起一個國際聯盟。”孫健表示，疫情使得葡萄酒行業的“頭部效應”更加明顯。張裕是葡萄酒行業的先行者，要借著5G和新基建的浪潮沖到最前面。
“今天張裕作為中國整個葡萄酒產業的領軍人物，在整個市場采用了區塊鏈技術不僅是在本身達到了張裕高端葡萄酒的標桿，更重要的一點是為整個行業樹立了一個標桿。”馬斌表示，張裕+騰訊區塊鏈的模式對行業的生態以及對高端酒類的生態都有可能樹立一個很好的標桿，也可以助推整個行業標準的建立。
財經作家吳曉波曾在《騎在新世界的背上》一文中寫到，天變得比想象的快，我所依賴的傳統平臺在塌陷，而新的世界露出了它鋒利的牙齒，要么被它吞噬，要么騎到它的背上。
如今，中國即將成為全球第二大葡萄酒市場，在這個過程中，會有越來越多的消費者喜歡葡萄酒。張裕作為行業領先品牌，有責任和義務去普及葡萄酒文化，讓更多的消費者喜歡上中國葡萄酒。
編輯：李劍
