酒友常說,人生如酒,有苦,有澀,有淡,有烈。反過來其實也成立,每一款酒的發展與我們的人生類似,總有起起落落,輝煌時,眾人捧,落魄時,遭人嫌。
今天知事君就跟大家聊聊,如今在超市里的2款“落魄”白酒,它們都曾經輝煌過,是老一輩的常喝的口糧酒,但如今卻淪落到在超市貨架上積灰,不知道你們有沒有喝過呢?
一、玉蟬大曲酒
玉蟬大曲酒跟瀘州老窖同屬于一個產地,而且這款酒水的公司,前身是瀘州老窖第一個合作的濃香型原酒釀造基地,可見其品牌實力。
贊譽玉蟬大曲的詩句不勝繁多,尤以“傲霜有秋菊,名酒屬玉蟬”為首。當初的玉蟬大曲酒連續18次獲得省部雙優產品稱號,雖說不是53優,但品質絲毫不輸53優白酒。具體可以看它的原料、工藝。
在原料上,玉蟬大曲酒選用的是當地優質糯紅高粱,小麥、玉米等五谷雜糧,另外加上瀨溪河畔干凈清冽的水源,釀造而成的酒具有 “入口濃香,飲后清爽,回味甜凈”的獨特口感,深受酒友的喜愛。
在工藝方面,玉蟬大曲酒傳承了古法釀酒技藝,經過配料、制曲、發酵等一系列步驟才能釀造出優質白酒。
可見,不論從原料、水質還是釀酒工藝上來看,玉蟬大曲都可以說是絕佳的口糧酒。愛喝川派濃香酒的酒友,可以嘗嘗哦。
二、尖莊酒
說到尖莊酒,估計許多酒友比較陌生,不過說到五糧液,相信大家都聽過。尖莊酒其實是五糧液旗下的嫡系名酒。
很多人都說尖莊酒和五糧液的釀造工藝是一樣的,用的也是同一種窖池,只是尖莊酒用的是它剩余的糧食釀造的,但品質這塊還是有保障的。
而且其口感醇和綿甜,入口爽凈,回味悠長,價格也不貴,才幾十塊,所以深受資深酒友的喜愛。
可惜因為經營理念出現問題,沒有跟上時代潮流,一代美酒就此落幕。現在已經很少有年輕酒友知道這款酒了,就算擺放在家樂福這樣的大型商超,都時常被人忽略,可謂是“落魄”至極。
總而言之,落魄的白酒不一定是酒質出問題,大多還是運營策略走偏導致的,你們有喝過以上這兩款純糧好酒嗎?