近日，由舍得酒業出品的《舍得智慧人物》"白酒特輯"正式播出，首次將白酒行業背后的發展故事以人物訪談的方式展現出來，將釀酒的匠心呈現在大眾面前，以此向廣大白酒行業的勞動者致敬。
據記者了解，節目組采訪曾祖訓、胡永松等多位酒業泰斗，實地走訪舍得酒業，以舍得酒業為樣本，從人才培養、釀造工業標準化以及行業傳承三大方面，深度、全面地展現了中國白酒在艱難中一路走來的發展歷程。
舍得酒業生產基地總經理余東說："我們幾十年對生態的堅持，收獲的不僅僅是中國首座生態工業園，更重要的是生態對品質的回饋，舍得酒的高品質離不開廠區的生態環境。"節目中，中國酒業泰斗曾祖訓也說到，1989年，沱牌曲酒（今舍得酒業）在第五屆全國評酒會上以最高分93分獲評中國名酒，這應該就是生態回饋舍得品質的最佳證明了。
舍得酒業作為生態釀酒的締造者，在白酒行業率先實現了釀酒由農耕文明到生態文明的歷史性跨越，對行業產生了深遠影響。
生態釀酒回饋舍得以品質，但舍得酒的高品質并不僅僅是因為這一個因素。培養釀酒人才、提倡工匠精神、堅持匠心釀造，這些都代表了舍得酒業對品質的高度追求。
要弘揚精益求精的工匠精神，技術工人隊伍是支撐中國制造、中國創造的重要基礎，對推動經濟高質量發展具有重要作用。對于白酒行業來說，技術性的老匠人便是支撐白酒傳承發展的基石。無論何時，只要有這些匠人，中國白酒就永遠傳承不斷。
近年來，隨著"喝少點，喝好點，喝老點"、"喝老酒，更健康"等理念深入人心，老酒已成為更多白酒消費者的最佳選擇，老酒也成為白酒行業未來20年最大的風口。而舍得酒業洞察消費者需求和行業發展趨勢，憑借實施"老酒戰略"，在眾多白酒企業中脫穎而出，成為老酒品類的領軍者。
老酒戰略本質上就是"品質"戰略，而老匠人、老窖池、老酒糟、老釀藝、老曲藝以及老基酒，這"六老"便是支撐老酒戰略的依仗，其中12萬噸老基酒就是舍得酒業實施老酒戰略的最大底氣。
《舍得智慧人物》由舍得酒業與鳳凰網聯合打造，通過本期的"白酒特輯"，大家可以看到，正是研究人員舍下苦工精益求精，才讓中國老酒煥發現代魅力。
