首席記者：楊孟涵
在綜合衡量不同香型白酒產品的產能規模之后，或可得出結論，3萬噸的產能標準，正在成為名酒的新基準。
近年來增速迅猛的酒鬼酒，正在大力度夯實產能根基。酒鬼酒開工新建的三區項目計劃于2023年底竣工投產，屆時，將實現1.08萬噸馥郁香型基酒生產和1.78萬噸基酒儲存能力。
根據規劃，酒鬼酒將爭取在“十四五”期間實現3萬噸馥郁香型基酒產能。實際上，除了酒鬼酒之外，諸多名酒都在近年來展開了技改、擴能，譬如西鳳酒3萬噸新增產能項目在今年正式落成投產。
這意味著名酒企業的產能基準競爭線，將在這一輪擴張中提升到3萬噸左右。而此前諸多名酒的產能僅在1萬噸左右。
這種現象的形成，與“名酒回歸”的大潮相關，也與酒業消費日益集中化的趨勢密切關聯。
2016年以來，走出低谷期的白酒業，迎來了新一輪增長——以名酒為核心的增長。茅臺、五糧液等名酒企業，連番實現兩位數增長。
二線名酒同樣一路飄紅。
以酒鬼酒為例，自2017年以來年均保持20%以上的營收增長率，其中，2018年增長率高達35%以上，2021年一季度增幅高達190%；凈利潤增幅同樣居高不下，2017年凈利增幅62.18%，2020年高達64.15%，2021年一季度更是高達178%。
連番高增速，驅動了酒鬼酒對產能擴張的需求。對老牌名酒西鳳酒來說同樣如此，自2018年營收超過50億元后，其連年遞增，達到60億元以上，市場需求的增長，需要有龐大的產能來作支撐，正是在這種背景之下，西鳳酒加速技改與產能擴張，于今年新增3萬噸產能。
不止是酒鬼酒與西鳳酒投入產能擴張，在近年來醬酒熱的帶動下，諸多二、三線醬酒企業在超前預期的情況下紛紛增資擴能，以前置化的動作投入競爭。
國臺、金沙、珍酒、丹泉、衡昌燒坊……紛紛將產能由此前的數千噸、1萬噸上下，擴充到2-3萬噸、3-5萬噸。
對醬酒企業來說，此前擁有上千噸產能即可取得較強話語權，如今這一門檻卻在一夜之間進入到了萬噸時代。
相比之下，一線名酒在這一輪熱潮中則表現出較為“穩”的狀態。除了茅臺因在金融化之下的稀缺狀態而推進產能擴張外，其他幾大一線名酒則表現較穩。
以五糧液為例，其早在很多年前就已經達到產能巔峰，年產幾十萬噸的規模足以笑傲行業，無人能及。
對這些名酒企業而言，其前期擁有的產能優勢短期內無法被動搖，與其過度追求產能，還不如在名酒回歸的背景下提升單位產能盈利度來得實在。
此外，欠缺品牌力的三線、四線酒企，則會面臨著產能消化不足的困境。這種態勢是導致這一輪產能擴張的焦點，集中于二線名酒（不分香型）的局部擴張和醬香熱下醬酒企業的集體性產能擴張。
這種產能擴張，讓名酒的產能競爭基準線正在逐步提升。
事實上，在綜合衡量不同香型白酒產品的產能規模之后，或可得出結論，3萬噸的產能標準，正在成為名酒的新基準。
這意味著在此門檻之下的酒企，或為先天不足，或為驅動力不強——沒有足夠的消費力來支撐其將產能擴張到3萬噸以上，這也預示其無法在下一輪競爭中取得優勢。
