中國酒文化的歷史悠揚，有四大名著，同時也有“四大名酒”，知道這“四大名酒”的人還真不多，和幾個好朋友一同猜酒名，我的朋友們也是眾多老酒友，紛紛拍著胸脯，稱這一個酒局他們贏定了，結果一輪下來大家多多少少都喝了兩三杯，這些答案。已經八九不離十了，但他們卻把五糧液放在了老“四大名酒”當中。這老“四大名酒”到底是哪四種？
這老“四大名酒”可是有來頭的 ，早在1952年9月，正值秋天，中國專賣實業總公司的主持下開展了全國第一屆的評酒大會，眾多公司，白酒工廠紛紛報名，拿出看家的白酒，在眾人評選之下，入圍的一共有103種樣酒，在緊張的評選之下，由全國知名的釀酒專家，品酒專家，依次品嘗打分，最后這四種酒登上了寶座，分別是，貴州茅臺，瀘州老窖，山西汾酒和陜西西鳳酒，后續這四種白酒又分別代表了四種獨特的味道被分為醬香型白酒，濃香型白酒，清香型白酒以及鳳香型白酒。
一、貴州茅臺酒
貴州茅臺在酒水行業當中代表醬香型白酒，也被譽為醬香型白酒當中的龍頭老大，眾人對于他稱第一是沒有任何異議的，茅臺酒最大的特點是“12987”工藝，極其復雜的釀造工藝，茅臺口感品質好，釀造時間長，儲存時間長，還是經典的“四高兩長”釀酒工藝，香味醇厚，口感獨特。
二、四川瀘州老窖酒
瀘州老窖代表濃香型白酒，釀酒歷史及其的長遠，其瀘州老窖最開始建立于1573年，也就是明朝萬歷年間，悠久歷史傳承，源于1324年。我國的白酒之父郭懷玉。發明了干釀曲 ，這是我國酒業的一大次進步，后來不少人改進口感，又把這個技藝改良成為大曲，瀘州老窖酒在材料的選擇上，也是一直堅持使用川南的糯性紅高粱，采用了中溫制曲，利用老窖池發酵，作為濃香型白酒的老大，也是被不少酒友譽為濃香鼻祖。
三、山西汾酒
山西汾酒，是出自杏花村，也是清香白酒的代表杰作，想必李白的這首詩大家都耳熟能詳 ，“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”此等酒香醇厚是利用高粱，大麥，還有豌豆作為釀酒的原材料，選擇的工藝也是用缸發酵，材料簡單，但是酒水卻是清爽，帶有淡淡的清香，入口回甘，同樣也是歷史悠久的老酒。
四、陜西西鳳酒
陜西的西鳳酒，是鳳香型白酒的代表也是歷史悠久的老牌子，距今為止已經有三千多年的釀造歷史，其中有多次研發改造口感，西鳳酒是在濃香型和清香型當中中立的一款香型，酒水清爽，但入口卻是濃郁的醇香，清香和濃香聚于一身，口感特別的獨特，釀造的工藝也是特別的特殊，是采用了清香型白酒和濃香型白酒的綜合制造工藝，包裝也是老經典綠瓶的西鳳酒擺放在桌子之上，過年過節的必備酒水，承載了很多人美好的回憶。
這老“四大名酒”就是這四種，要是真給您猜，您能夠猜對嗎？喝酒是樂趣，釀酒是文化，同樣也是歷史的傳承。不知道這“四大名酒”您是否知道？
說到這小編就想跟大家介紹一款最近正在爆火的一款茅臺的平替酒：緣得酒
這款酒名氣雖然不大，但它的品質卻足以媲美同一價位的好酒。
這款優級酒醬香突出，細嗅微酸，酒液也是明黃透亮干凈，沒有雜質，口感兩個字，香和醇，這個酒剛一入口就會被濃郁的酒香占據你整個口腔，隨后一層又一層的酒味和香味在嘴里慢慢擴散開來。舒適綿柔以后，口中酒香會持續一段時間，讓人特別的回味無窮。
