安徽3大“尷尬酒”,昔日名氣不輸古井貢,如今在超市貨架積灰
安徽是我國南北差異最大的省份,長久以來受河流影響,產生了兩個不同的熱帶氣候——北溫帶和亞熱帶。
也正是因為其獨特的地理條件和氣候因素,安徽的糧食谷物產量十分豐富,而糧食是釀造白酒缺一不可的條件,糧食豐富且優質,自然,釀出的白酒也不容小覷。
要說安徽的白酒,大多人都會想到古井貢酒,古井貢酒是“十大名酒”之一,也是安徽白酒的“扛把子”,影響力并不比“茅五劍”差。
安徽是一個釀酒大省,再加上其優越的地理環境,好酒當然不可能只有古井貢酒這一個,“徽酒”中就有3款昔日名氣不輸古井貢的白酒,如今卻因種種原因,只能淪落到在超市貨架上積灰,實在尷尬。
1,種子酒
種子酒是一款柔和型白酒,白酒有多種香型大家都知道,但是柔和型估計甚少有人聽過,然而這種香型正是有種子酒開辟的,可想而知,種子酒過去有多么輝煌。
白酒市場一向以香型為主導,在過去,金種子酒的知名度并不高,直到2005年,種子酒首創了柔和種子酒并推出上市,一時間,白酒市場掀起“柔和風暴”。
而“柔和型”種子酒,不僅引領了白酒行業的新潮流,也開創了一個白酒新品類,一時間火遍各地,在那時的知名度不必古井貢酒差。
只可惜,種子酒輝煌沒多久之后,又因為肆意地拓展產品線,從而忽略了自身的發展路線。漸漸的開始跟不上白酒市場的變化,到如今,知道種子酒的人少之又少。
2,明光酒
明光酒是一款綿柔型白酒,在過去,安徽眾多白酒中知名度最高的不是古井貢酒,而是這款明光酒。
明光酒過去有多火,可以說它是一代人的記憶,它是安徽最早崛起的一批老品牌白酒之一,在80年代,就已經在安徽火的一塌糊涂,喝白酒的人都一定會喝明光酒。
在那時,不管是品質還是口感都是可圈可點的,以當地優質原糧釀制而成,獨特的風格也開創了新香型,這也成就了明光酒酒香醇厚的口感。
在那時,光明酒憑著自身的高品質和親民的價格被很多酒友喜歡,只可惜,也是因為發展緩慢,跟不上白酒市場的變化,漸漸的也就沒落了下來,如今只能淪為老一輩人的回憶了。
3,沙河王
在上個世紀80年代初期,沙河王推出沙河特曲系列酒,這款酒享譽全國,無人不知無人不曉,在那時它的銷售額也僅次于古井貢酒。
鼎盛時期,電視臺廣告的黃金播放時期被它拿下,就連廣告語都是人人皆知的,家家戶戶請客吃飯都得備上一瓶沙河王。
只可惜,只火了20年,沙河王因為體制的束縛和自身經營不善,開始走下坡路,這一走就走到了底,再也沒有爬起來,如今,市面上已經見不到它的身影了。
不僅僅是在安徽,貴州作為醬香酒的最大市場,也少不了這樣的“尷尬酒”。
賴嗣燒坊
賴嗣燒坊是一款醬香酒,它是以高粱和小麥為原料釀制而成。
酒民都知道茅臺的前身是“賴茅”,而賴嗣燒坊跟“賴茅”也有著深厚的淵源,在“賴茅”被茅臺收購后,賴茅的后人為了家族傳承,便釀造了一款醬酒,這款酒正是賴嗣燒坊。
賴嗣燒坊剛面世的時候,因為是“賴茅”后人所釀,當地人對它都是充滿了期待了,信賴它的品質,賴嗣燒坊正宗的賴氏茅香味也深受當地人的喜愛。
一時間,賴嗣燒坊出盡了風頭,可即便是賴茅后人所釀,但始終還是因為不善推廣,即使品質極佳,知名度也越來越低。
漢董大師
漢董大師也是一款醬香酒,很多人可能沒有聽過也沒有喝過,但是它也曾經在貴州十分火熱。
它是以貴州的紅櫻子糯高粱為原料釀制而成,原料獨特,再加上是由茅臺酒廠廠長的親傳弟子把關釀制,品質是無可挑剔的。
口感也具有醬酒的典型風格,還未入口就能聞到濃郁的酒香,喝進嘴里醬香開始在齒間四溢,回味時不淡反濃,在醬酒中,憑借著品質和口感,漢董大師一度發展的風生水起。
但是,任何行業都離不開進步,白酒行業自然也一樣,自身要進步,也要跟上時代的“進步”,而漢董大師自身品質始終保持的很好,卻因為跟不上時代的步伐,不善于推廣,火了一陣后知名度開始降低。
你還知道哪些過去不輸名酒,如今卻沒落了的白酒,歡迎評論區分享。