自2021年中秋以來，醬香型白酒銷量一直下滑，且銷售端產品積壓，流通渠道庫存較大，直至2022年春節，市場普遍反應銷量同比下滑高達50%之多，到本月，大多數銷售端已經躺平，刨除疫情因素外，有如下幾個行業內部因素。
第一，酒廠不賣酒賣條碼
酒廠靠賣酒盈利？過時了。
更高級的酒廠賣的是商標、條碼，而不是產品。
這也沒什么錯，品牌決定了產品溢價程度，茅臺、五糧液也都走過這樣的道路。但是問題在于要不要完全依賴賣商標和條碼？并且是無底線的出售商標授權，且作為企業重要銷售任務去完成。
大量的同品牌產品在市場上同時曝光，在一定程度上確實有利于品牌建設，但很多酒廠并沒有趁機推出自己的核心單品，也沒有花心思打造家族化產品，建設完善的銷售渠道和服務體系，從而導致酒廠自身產品競爭力不足，在市場行情受阻時，很容易被市場拋棄。
另外，不可忽視的一個原因是，原有的渠道經銷商轉為品牌商后，市場同質化產品日益增多，而銷售渠道變窄，原來一個產品賣全國，現在一個產品賣一省甚至一市一縣，市場消化能力明顯下降，導致醬香型白酒很快進入供大于求的狀態。
第二，開門招商關門打狗
這兩年很多產品只求招商不求賣貨，所以只有招商政策，沒有配套的品牌傳播以及經銷商服務政策。
不交錢的時候經銷商是大哥，交了錢經銷商是孫子，開門招商，關門打狗的企業數不勝數。原本應該平等合作的商業關系，在白酒行業往往變成了管理與被管理的關系，經銷商拿著保證金、貨款，為廠家、品牌方千方百計做市場，卻經常落得個錢貨兩空的結局。
尤其很多廠家的控價策略，只許州官放火不許百姓點燈，一邊嚴格要求渠道遵守，一邊在自己的旗艦店低價傾銷。
這還不是最惡劣的，比較惡劣的是簽了合同收了貨款不發貨，或者在合同期內單方面違約以霸王條款惡意漲價，甚至扣除保證金，取消經銷商資質等問題比比皆是。
缺乏最起碼的契約精神，以公開違反商業道德為榮，在白酒行業廣泛存在，在醬酒領域尤其明顯。
這種野蠻生長狀態，缺乏最基本的市場基礎，因此市場稍微有點波動，就會對其產生巨大的影響。
市場有一只無形的手在進行著調控，這只手并不以廠商的意志為轉移，尊重市場經濟規律，就是尊重自己。
第三，產品質量混亂無標準
在醬香型白酒開發熱潮當中，相當一部分廠商并沒有認真做品牌、做產品的意識，很多產品的開發中夾雜了以次充好、濫竽充數的產品，并且惡意貶低碎沙，過分夸大坤沙。
市場上絕大多數醬香型白酒，在宣傳當中五年坤沙、核心產區、12987、茅臺風味已經是低配，十年以上老酒勾調成了主流。而事實上，很多產品坤沙都算不上，碎沙、翻沙、串沙冒充優質大曲坤沙的例子比比皆是。
尤其在最直接面對終端消費人群的直播當中，從明星達人到廠家銷售，謊言張嘴就來，并且義正言辭，不容置疑。
宣傳不等于撒謊。
當謊言變成了銷售技巧，且行業的基礎變成了不尊重下消費者，并以廠商聯合欺騙消費者為主要模式，所謂的醬香遇冷，實際上就是大浪淘沙，優勝劣汰。
是好事。
第四，品牌不支持價格且上漲過快
眾所周知，兩年多的疫情之下，盡管看似經濟環境欣欣向榮，實際上老百姓購買能力并不支撐醬酒的高位運行，這一點專家、媒體、廠家都不認可，反而一直在強調要迎合老百姓消費升級，要漲價。所以醬香型白酒市場在過去兩年最大的特點在于價格漲幅速度過快。
很多企業把產品定價為300元/瓶以上，我們月收入八千以上的老百姓有多少？假設一個月買一箱酒喝，需要支出20%的收入，沒有房貸、車貸、孩子學費？又有幾個人經常有商務宴請、禮品饋贈的需求？
為什么牛欄山陳釀酒標上打著固液態發酵法，并且為酒水行業者不恥，但還是賣的好，因為老百姓收入水平并不高。
至于中高端市場不是不能做，核心是，你的基礎支持嗎？
如果整個醬酒品類都定位于中高端產品，那么市場上只需要兩三個品牌足矣。
除此之外，甚至出現了相當一部分產品“明漲暗促”的情況，即廠家庫存過大時，就提前一兩個月通知經銷商漲價，借機慫恿市場大量囤貨。
這種價格過快上漲，不但傷害了消費者的認知，也傷害了企業品牌，同時因為漲價間隔短、頻次高，導致市場存量價格不能同步，在一定階段必然出現市場價格與出廠價格倒掛的情況。
第五，小偷行徑堂而皇之大行其道
同質化不僅僅表現在所有的醬酒都有同樣的概念，在產品自身、品牌建設、渠道建設以及市場定位上沒有任何差異化。
品牌名稱山寨嚴重，茅臺的山寨版不用多說，就連釣魚臺自己家都分出來個釣臺御品，有茅臺王子就有貴州王子，荷花自然不用多說，挺好個商標淪為網紅低配的代名詞，在7.5平方公里的核心產區內，誕生了數不清的缺乏行業基本道德的山寨商標。
至于包裝就更不用多說了，從茅型瓶轉向琺瑯彩再到龍樽鳳璽，拿來主義盛行。
偷竊這種本應為恥的事，在行業內大行其道，堂而皇之。
這種行徑豈止于醬香，在山西、宿遷同樣不勝枚舉，只是醬香熱暴露的更加充分。
最后，作為一個從業者，也是一個消費者，不可能新出一款車就要買一輛，也不可能出現一款酒我就去買來喝一喝，醬酒行業不需要太多品牌，不需要嘗新，反正都是一個味道，一個概念，不就是瓶子不一樣嘛。
說句不好聽的，倆蛋炒菜，一個蛋味。
一切外部表現，都來自于內部原因，所以今天醬香型白酒的市場表現，其實是過去幾年間野蠻生長所遇到問題的集中反饋，所謂市場遇冷，只是符合市場規律罷了。
不過這些問題大家一開始就心知肚明，只是沒人愿意改。
知錯不改就是惡。
居家隔離第19天
本月共計做了22次核酸的老楊頭
