8月17日,川酒集團敘府股份公司在青城山隆重舉行了"千場品鑒、萬人品評"活動啟動會。川酒集團董事長曹勇、川酒集團總工程師楊官榮、川酒集團敘府股份董事長李高和、川酒集團總經理助理魏春、川酒研究院院長趙金松等200余位企業領導、行業嘉賓、經銷商代表、新聞媒體親臨現場,共同見證了敘府核心大單品的亮相。
川酒集團董事長曹勇致辭
01
從老銀花到新金花,敘府一路逆勢上揚
會議伊始,川酒集團敘府股份董事長李高和對敘府2020年上半年進行了總結:"2020年是不平凡的一年,今年的疫情使酒類行業進入到一個新的調整期,酒類行業'消費回歸理性,產品回歸品質,品牌回歸價值'成為主旋律,擁有更加優秀品質的白酒品牌會擁有更加美好的前景。今年上半年,敘府實現了營收和銷量的雙增長,逆勢上揚!"
川酒集團敘府股份董事長李高和
歷史上,敘府曾以良好的品質獲得國家銀質獎章,在宜賓當地,被親切的稱為"小五糧液",是當地人最喜歡的口糧酒之一。2018年,川酒集團與敘府股份強強聯合,拉開了敘府邁入新時代的序幕。在川酒集團的全產業鏈賦能下,敘府發展強勁,2019年,敘府銷售收入同比增長345%,同年獲得川酒"十朵小金花"稱號。
而此次敘府核心大單品的推出,凝聚了敘府四十年匠心沉淀,承載了牽手川酒集團后的三年厚積。李總強調說,核心大單品是對敘府文化的傳承和再演繹,并且在保留敘府系列經典元素的基礎上,對產品品質、產品形象、品牌文化進行了三重升級。以品質為基礎,以川酒集團和川酒研究院優勢賦能為翼,未來必將前景廣闊。
02
秉承匠心,讓產品回歸品質本身
川酒集團總工程師楊官榮、敘府酒業總工程師彭禮群、川酒研究院院長趙金松也在品鑒會上致辭,從產區優勢、匠心釀造、技藝堅守等方面,分析了敘府優勢和大單品品質特點。其核心理念之一,就是"讓產品回歸品質本身,成為一種純粹。"
那么這款被寄于厚望的"敘府"核心大單品,究竟有何過人之處?
品質升級,畢四十年匠心于一酒
匠人匠心的純手工打造。在品質上,"敘府"核心大單品在生產工藝上,由12位老釀酒人總工齡超300年的匠人班純手工打造。
中國白酒大師領銜匠作。在勾調工藝上,由中國白酒大師彭禮群領銜,多輪調酒,優中選優,通過上百輪以上品評,經歷一年九個月,產品酒體才基本定型。
珍藏老酒的歲月醇厚。大單品在原酒,只選用敘府1979年擴建時的陳年老窖釀造,按照1:2:3的比例選擇10年、8年、6年基酒,以三十年以上老酒作為調味酒,更多老酒的加入口感更為醇厚。
強大的釀酒及藏酒優勢。敘府擁有翠屏山森林公園產區和李莊園區兩大生產基地,年產優質濃香型白酒5萬余千升。更可貴的,是在翠屏山釀酒基地,敘府擁有一座由天然洞穴改建的藏酒庫,洞內恒溫恒濕,透氣性好,十分有利于儲酒醇化。
敘府現有核心產品展示
川酒研究院技術支持。川酒研究聚集了大量的白酒專業人才,并與多個高校建立了合作關系,可持續為川酒集團所屬企業提供白酒釀造技術支持。與此同時,川酒研究院院長趙金松對敘府核心大單品酒體風格給予了"源自五糧,醇厚味長"的點評,贊其為"酒都宜賓白酒風格的典型代表"。
文化升級,與時代精神緊密契合
今日中國,在時代的變革中奮勇向前,不斷突破,中華民族的復興之路上越走越強,各領域都涌現出無數優秀的企業和個人,國家,社會、企業及個人,都在不斷超越自己,做的"更優秀"。因此,投身時代洪流中,"敘府"核心大單品品牌定位精準明確,將"美好的時代,值得更優秀的你"的品牌精神與時代精神緊密契合,圍繞個人命運與時代發展的表達,第一時間搶占消費人群的心智。
敘府正式啟動核心大單品"千場品鑒,萬人品評"活動
只有把品質優勢轉化為品牌優勢,把品牌優勢轉化為市場勝勢,才能在新時代占有一席之地。對此,行業專家表示,"在敘府產品品質的基礎上,文化的塑造和品牌的推廣就成為了敘府產品價格線上延的關鍵因素"。
"53333"發展戰略全面展開,為核心大單品保駕護航
市場從來不是一個點的勝利,"敘府"核心大單品的推出,必須要有相應的配套支持,才可能真正實現"乘風破浪"。以品質為核心,以文化為突破,以改革為支撐,"敘府"核心大單品的推出,是敘府股份在厚積三年后的"首鳴"之作,也是敘府改革的深化繼續。
在品鑒會上,敘府股份展示了自己的"53333"戰略,即敘府要用5年時間,即到2025年,實現營業收入30億元;做到三個引領:即品牌引領、品質引領、模式引領;實現三個提升:即實現品牌價值升級、品類價值升級、品牌形象升級;推動三個轉變:即省內外市場結構轉變,由省內、省外市場占比7:3轉變為3:7;產品結構轉變,由中低端、中高端銷售占比7:3向3:7的轉變;廠商利益分配結構轉變,從以前廠家、商家7:3向3:7的轉變。
品鑒會上,敘府宣布將從今年8月份開始到明年春季糖酒會,通過近一年的造勢行動,勾勒并呈現敘府核心大單品的獨特價值點,贏得消費者的好口碑,鑄就次高端白酒的新標桿地位。所有聯動的措施,將使敘府產品具有更強的消費屬性,更強的競爭活力,站穩300-400元價位段,積極培育500-600元價位段,緊緊盯住1000元價位段。從而在白酒次高端市場大放異彩,劍指中國白酒次高端之王。
敘府創新經銷商合作模式
03
落實"三最"愿景,實現川酒跨越式發展
最后,川酒集團黨委書記、董事長、總經理曹勇在大會上致辭。曹董事長表示,川酒集團一直秉承"平臺、互利、共贏"的理念,通過整合資源、聚集力量、深度耕耘,為大家搭建合作共贏的平臺。
2020上半年,川酒集團集團實現營收67億元,同比增長20.35%;實現利稅2.3億元,同比增長34.39%。酒業板塊實現銷售收入19億元,同比增長35.71%。再過 5 年時間,川酒集團預計原酒板塊營收將達到 100 億,成品酒板塊營收 100 億,酒類經銷 300 億元,總共 500 億, 進而邁入中國酒類企業第一方陣。
目前,川酒集團正在圍繞集團"三最"愿景而穩步發展,通過整合優質酒企、建設生產基地,為全產業鏈提供優質原酒和酒體研發、品牌管理、技術指導等一系列服務;通過"花生戰略"精耕地方市場,營造"地方人喝地方酒、川人喝川酒"的從眾效應;通過"酒倉"新零售模式,打造世界知名產區品牌酒的新零售形式,集團已經是全國唯一能同時經銷 17 大名酒和眾多世界名酒的經銷商。
曹董事長強調,正是因為廠商風雨同舟、攜手共進,讓川酒集團的發展之路變成了一條康莊大道,讓川酒及旗下品牌的表演舞臺顯得更加寬廣和精彩。未來,川酒人將繼續推進川酒實現跨越式發展,共同創造敘府的燦爛和輝煌。