與英國的酒吧、中國的大牌檔類似，出現在日本大街小巷的居酒屋是國家酒文化的重要組成部分，也是上班族結束一天疲憊的工作后進行“充電”的重要場所。熱門日劇《和歌子酒》便以一位“嗜酒如命”的26歲上班女性和歌子的生活視角，向大家展現一場下班后的“居酒屋之旅”。
日本人下班為什么都喜歡去居酒屋喝酒？這是因為日本人自身喜好喝酒，而且對有許多日本料理與日本酒搭配形成的絕佳風味欲罷不能。和歌子便是這種典型的日本女孩子。和歌子每天最幸福的時刻，就是每當結束了朝九晚五的枯燥工作后，便開始游蕩在都市的街頭巷尾，在喧囂歡鬧中尋找著小酌的去處。
和歌子雖然才26歲，但是她開始她的“居酒屋之旅”已經有四五年，在如此長久的飲酒生活中鍛煉出來的酒量，跟她劃拳拼酒的日本上班族大叔都一一輸倒在她的琉璃裙下。她為何如何愛喝酒，這與日本居酒屋的美食美酒分不開。下面小編通過日劇《和歌子酒》給大家簡單地列舉幾樣居酒屋的美食和美酒。
一、魚貞居酒屋——“高清水”&橙醋鮟鱇魚肝
在甲州街道稍靠里的這家叫做“魚貞”的居酒屋，是新鮮的魚肉和美酒兼具的人氣店！此居酒屋的橙醋鮟鱇魚肝中的腥味與秋田縣出產的“高清水”酒的芬芳絕妙搭配，甘甜酒香將魚肉的鮮味緊緊鎖在口中，絕妙的反應就此產生，令人流連忘返。
二、ダルマ居酒屋——“游穗”純米酒&魷魚芋煮
魷魚芋煮是由店長精心熬制兩個小時、飽含著對客人的愛而制作出的精品美食。絲滑的魷魚芋煮搭配上口感清爽的游穗純米酒（推薦在常溫/60度的時候飲用），便是一場味蕾的奢華享受！
三、おお田居酒屋——“一之藏”純米酒&高湯玉子卷
在雞蛋中加入高湯充分進行攪拌，在鍋上鋪上一層又一層蛋汁，翻轉切開，好幾層疊在一起，是一種非常完美的協調的關系，這就是不占任何醬料都十分入味的高湯玉子卷。再來杯溫熱的一之藏特質純米酒，米酒本身柔和的香味和高湯雞蛋卷很配，用溫酒來引出高湯的味道，真是再愜意不過了！
居酒屋是日本酒文化的寶藏文化，居酒屋中的一道道日本經典美食，與各種醇厚香甜的日本地區名產酒相搭配后，更是日本文化的一大瑰寶。這般高級享受，讓人立刻明白和歌子對日本美酒如此著迷的原因，同時也情不自禁對和歌子的下班生活有一點點羨慕。有沒有去日本旅游過的酒友呢？分享下你在日本的“居酒屋之旅”吧~
