導語：貴州有種放有130種草本入曲的酒，常被誤認是藥酒，卻是極品白酒
貴州是一個產酒大省，從貴州走出來名酒不勝枚舉，今天白酒主角就是一款非常有特色的名酒，不是醬香白酒，也不是濃香白酒，更不是清香白酒，而是大名鼎鼎的董香型白酒，也叫藥香型白酒，它就是董酒。
在中國也被稱為“國密級”白酒，茅臺酒也是，所以在釀酒實力上，董酒作為名酒名副其實。早期的董酒以藥香味響徹全國，130種草本入曲，讓很多酒友一度以為是一款藥酒，它實則是一款極品白酒，老酒鬼常言：不喝董酒會后悔一輩子！我們來看看是為什么吧。
一、酒香味別具一格
在全國第二屆品酒會上，專家對它的評價是：“香艷露騷，味濃豐潤”。可能有的酒友犯迷糊了，怎么還有一股的騷味呢？這是因為董酒中的草本香味混雜在酒香中，酒的香味濃郁到了極致，就出現了騷臭感，不過它的口感卻很是醇厚甜潤，喝起來層次感十足，酒味豐富，還有一股果香味，這種香味聞起來還是比較舒服的。
對于剛接觸白酒的酒友來說可能接受不了董酒，能堅持喝董酒的酒友是真愛粉，在他們眼中，董酒就是極品，堪比茅臺。
二、獨特的釀酒工藝
在工藝上董酒也是別具一格，制曲工藝結合了大曲和小曲兩種工藝，微生物種群得到了充分的利用，而且在酒增香和出酒時起到了互補的作用。
董酒在制曲時加入了130種中藥材草本，董酒中舒適的藥香便來源于此，并且中藥材可以抑制或者促進釀酒過程中微生物種群活力。
其次釀制董酒的酒窖窖泥材料是當地的白泥和石灰，這種窖泥偏堿性，有利于微生物的生長繁殖，而且這種窖泥對董酒香型風格的形成具有至關重要的作用。
三、所獲榮譽無數
作為曾經的中國八大名酒，董酒的品質是獲得國家的認可，行家和老酒鬼都對董酒贊不絕口，從上世紀50年代至今獲獎無數，榮譽掛身，尤其是曾經的老董酒，更是受到收藏家們的追捧，在商務界可是個香餑餑，比如說紅董，很多商界人士都很推崇它，時間證明了它的品質。
有這些精英人士的認可，相信大家喝起來也會更加地放心，難怪老酒鬼老是嚷嚷著說：不喝董酒會后悔一輩子！
不過最后要提醒大家的是，如今的董酒回不到從前了，主要是如今的董酒受制于動植物保護政策的影響，一些名貴藥材無法獲取，所以如今的酒香味是無法跟以前相比的，想要收藏董酒的朋友建議選擇上世紀出品的老董酒，如果是拿來喝的話，如今的董酒也還是不錯的，還且適量的喝點董酒對身體也有好處，畢竟釀制時使用的藥材可都不便宜，多數藥材可以滋補人的身體。
今天就講到這了，貴州這款“國密級”白酒你有喝過嗎？如果你喝過，你對它的評價又是什么呢？
