這不是一般意義的產品迭代,是近十五年白酒創新標桿的一次迭代。
文|云酒團隊
15年時光倏然而逝,洋河再次站在了十字路口。
5月23日,夢之藍社區“曬”出一沓“新產品品鑒反饋表”,并附文稱,洋河藍色經典系列中的兩大超級單品海之藍、天之藍的升級產品,已經經過“萬人公測”,即將亮相。值得注意的是,新品將是“顏值”和“內涵”的雙重升級,“升級后的海、天產品采用了更優的基礎酒、更老的陳年酒、更多的特級酒,進行了更長時間的儲藏,香氣更復合、口感更醇厚。”
此情此景,很難不讓人聯想到:15年前,洋河對消費者和經銷商進行抽樣調查,以數千位消費者的口味和舒適度為依據,最終確定了洋河藍色經典的酒體。
15年后,站在200億的門口,洋河又將往何處去?也許從這一次升級中可窺得一些端倪。
“我是誰”?
2017年,洋河股份實現營業收入199.18億元,白酒銷售量21.60萬千升。今年5月初,洋河股份董事、副總裁、董事會秘書、財務負責人叢學年答投資者問時介紹:2017年,從銷售額看,海之藍、天之藍、夢之藍分別占藍色經典系列的比例大約為40:30:30。從銷售量看,海之藍、天之藍、夢之藍分別占藍色經典銷售量的比例大約為65:20:15。
若按華泰證券的算法,“預計2017年藍色經典銷售收入占(洋河)總收入的70%左右”,那么海之藍、天之藍的銷售額加起來幾近百億,尤其是,海之藍已經是營收規模超50億的超級大單品。由此看來,雖然2017年夢之藍系列增速迅猛,但海、天系列產品仍然牢牢占據著主導地位。
作為洋河旗下的兩大超級單品,從市場范圍來看,海之藍與天之藍在江蘇省內及省外都占有相當的市場份額,從終端調研來看,2017年上半年海之藍、天之藍產品收入結構中,省內和省外各占50%。
據最新消息:自2018年7月1日起,海之藍提價60元/箱,天之藍提價100元/箱。再加上此番海、天產品迭代,品質、包裝、價格通通就位,洋河已然站上了“起跑線”。
“我從哪里來”?
無論是只對洋河,還是放眼至整個行業,此次海之藍、天之藍包裝、品質雙升級都有著非凡的意義。這不是一般意義的產品迭代,是近十五年白酒創新標桿的一次迭代。
沒錯,現在說起酒行業創新“教科書”、“標桿”等稱謂,洋河是必選項。
2002年,恰逢世紀之交,中國酒業內外交困,一片低迷。與此同時,曾經代表洋河名酒品牌與品質的洋河大曲日漸式微,隨著消費升級逐步被新興的競品所超越,洋河銷售額一度萎縮至不足3億。
洋河藍色經典便是醞釀誕生于這種背景下。從當時到現在的十多年時間里,業界對洋河藍色經典已經有無數次討論,從它的綿柔風味到反傳統包裝(其實是對洋河舊包裝加以重新塑造,也可以說是一種“復古”),從它的廣告語到“1+1”營銷模式,都被酒業廣泛關注和學習。
有一個很有意思的細節:在洋河藍色經典的研發期間,企業曾對消費者和經銷商進行抽樣調查,確定更適宜的口感、度數、消費訴求和市場價位等。據說,當年洋河在徐州調查市場,一組人每天很早就出門而去,深夜才回,有聚在一起“密謀”到很晚,因為行動過于“反常”,還引起了賓館服務人員的“警覺”。最終,經過對數千位消費者的口味和舒適度測試,洋河藍色經典的酒體才確定下來。
15年后,若是有人曾參加過當年那場調研,今天再填寫“新產品品鑒反饋表”,會不會產生一種“重演歷史”的穿越感?
“要到哪里去”?
2009年,洋河就曾對天之藍進行了產品和包裝雙重升級,升級后的天之藍量價齊升,很快便成為了洋河股份重點培育的產品。在天之藍升級一年后,洋河又一次對集團銷售貢獻最大的海之藍進行了產品和包裝的雙重升級,此時雖距離海之藍首次上市已經長達7年,但新版海之藍上市后依然又一次把洋河推向了巔峰。
2014年,酒行業仍處于深度調整期,包括洋河在內的很多名酒企業,都陷入到業績放緩、增長乏力的不利處境。“創新”再一次給洋河插上了翅膀,重磅推出洋河微分子酒加上對藍色經典的再次升級,讓洋河迅速換檔重啟,2015年便實現營收、凈利雙增。
如今,洋河又站在了新的起點之上。
從社會經濟發展來看,整個行業都在升級,原來100-200元的價格,已經不再是原來的中檔偏高產品,與海之藍、天之藍的品牌地位不符。
從行業競爭角度來看,洋河已經站在了200億的大門口,穩坐前三寶座。而百億量級產品的迭代,對洋河來說,不僅僅是收入、利潤方面的提升,更是在品牌層面追趕前面對手的關鍵一步。
與此同時,2017年來,挽手G20,搭乘“一帶一路”,擺臺世界互聯網大會,登陸英國上議院,演繹《經典詠流傳》……等洋河持續在營銷上的高舉高打也推動產品迭代升級。
與眾多歷史底蘊深厚的白酒不同,藍色經典本是洋河創造出的全新品牌,但憑借公司在品牌塑造上獨到視角,以及在營銷上的高舉高打,藍色經典很快成為家喻戶曉的白酒品牌。時至今日,藍色經典已走過了15年的時光,品牌愈發閃光。新品的推出和內部產品結構的更迭,使藍色經典的影響力和市場規模日益擴大,也將創新的標簽深深烙在洋河上。
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