文/李尋的酒吧 微信公眾號(ID:lixundejiuba)
我多次在“李尋談酒”系列文章里面提到,300元以下的中國白酒大多數是固液酒或液態酒,這些文章發出去之后收到一些酒友的質疑,有酒友問——200元的五糧春就不是好酒了? 為了回應酒友的質疑,我專門在買五糧液(八代)的時候,在同一家店(西安小寨附近的軍區服務社)買了五糧春和五糧醇,打算寫品酒筆記來談談它們到底有什么區別。 對于酒友提出的問題——五糧春、五糧醇,能算好酒嗎?我覺得可以從兩個角度進行回答:一是讓五糧液來回答,二是讓消費者根據自己的品飲感受來回答。
限于篇幅,我先從五糧液的角度來試著解答一下,大家可以切磋一下看這種答案有無合理性。 我在軍區服務社買的三瓶酒,五糧春售價208元,在這家店里算比較貴的,這家店賣的五糧春比別的商超和網上貴一些,但這里賣的酒在品質上有保證,我常年在這里買酒,包括飛天茅臺也買過,這里的白酒進貨渠道是可靠的。 這家店里的五糧醇,168元一瓶;五糧液,1399元一瓶。 三瓶酒,價格相差懸殊,在1399元的五糧液面前,你能說賣價僅為一兩百元的五糧春、五糧醇是好酒嗎?
恐怕不能吧!
如果五糧春、五糧醇是好酒,那么五糧液算什么酒?超好酒?這么形容沒有意義,像做文字游戲。 如果我們承認五糧液是好酒,那么五糧春、五糧醇當然算不上好酒,只能叫做差酒。 在這方面,我覺得價格就是公理,一分價錢一分貨,如果五糧春、五糧醇是和五糧液一樣的好酒,五糧液集團為什么把這兩款酒賣得這么便宜?為什么不漲到1399元?哪怕1299元也行啊! 反過來講,如果五糧液是和五糧春、五糧醇一樣的酒,那五糧液賣那么高干什么?憑什么賣那么高?又怎么能長期支撐它的消費市場?長期穩定在這個價位上? 市場是人類文明的一個偉大創舉,產品在市場上被消費者認同是在長期的、自發的、反復的交易和博弈過程中形成的,也說明了價格即公道,一分價錢一分貨,這是千古不移的市場原則、市場規律!
在價格相差懸殊的五糧液和五糧春、五糧醇當中,我們恐怕只能說五糧液的酒品是比較好的,它現在的價格和地位是經過了數十年市場反復考驗的結果,正應了人們常說的那句話——好貨不便宜,便宜沒好貨。至于價格在兩百元左右的五糧春和五糧醇,到底和價格賣到1399元的五糧液相比在品飲方面存在哪些差異,我將在品酒筆記系列后續文章當中作以詳細描述和總結。
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來源:李尋的酒吧 微信公眾號(ID:lixundejiuba)
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