文/李尋的酒吧 微信公眾號
前蘇聯禁酒廣告
眾所周知，俄羅斯人擅長豪飲，據說俄羅斯人由于基因的特性，代謝酒精的能力強，所以酒量大。豪飲是俄羅斯人生活的一部分，醉臥街頭（尤其在過去）是常有的事情，俄羅斯的冬天天寒地凍，醉臥街頭的人被凍死的事情也就時有發生；豪飲也讓俄羅斯人的生活方式不太文明，男人喝醉了，經常打老婆孩子；豪飲還有一個問題：酒是用谷物或土豆等糧食釀造的，對糧食的消耗比較大。蘇聯剛成立的時候，搞過一次大規模的禁酒運動，托洛茨基甚至稱：“那是資產階級正在用酒精向無產階級發起進攻”，所以要打一場酒精的戰爭。
在十月革命的過程中，發生過因為喝酒導致出現問題的事件，當時俄羅斯的軍隊酗酒成風，管理起來很困難，被派去守衛冬宮的警衛部隊，經常偷喝原來沙皇收藏的美酒，動不動就喝得爛醉如泥，軍紀十分松懈，后來派了列寧的衛隊——拉脫維亞營過去，才解決問題。拉脫維亞人文明程度高，不喝酒，還愛讀書。這支紀律嚴明的軍隊，銷毀了冬宮里收藏的美酒，銷毀的手段是將酒倒進河里，據說當時不少過去沙皇時代的貴婦人，都爭先跑到河邊去喝。
此后蘇聯進行了更嚴厲的禁酒政策，釀私酒的人要被判刑，甚至槍斃，饒是如此，也無法禁止私人釀酒，從各種歷史文獻看，釀私酒的情況還是時有發生。當時用作禁酒的宣傳口號是為了提高軍紀、提倡文明的生活方式，但實際上更深刻的背景在于釀酒要消耗大量的糧食，蘇聯剛成立時糧食緊缺，禁酒的根本目的是為了節約糧食。
1923年以后，蘇聯政權初步穩定，這時候黨內開始討論是不是要恢復釀酒，因為一普特糧食可以釀十瓶酒，一瓶酒比一普特糧食賣得還要貴，換算下來，酒的利潤是糧食的十倍。主張恢復釀酒的一派認為可以借此增加國家的財政收入；反對恢復釀酒的一派堅持以意識形態為中心，比如托洛茨基就認為好不容易把酒禁到了這個程度，而且很多俄羅斯人已經不喝酒了，過上了理性的、文明的生活，如果再恢復釀酒的話，工人階級的道德水平又會下降。
蘇共黨內爭論是否恢復釀酒的具體過程我們不得而知，實際上，衛國戰爭時期，蘇聯給軍隊大量配給酒，當作一種軍需用品（不僅蘇軍配給伏特加，美軍、英軍也給部隊配酒，配的是威士忌，也是當作軍需用品）。蘇軍給部隊配酒，給了軍隊將士極大的鼓舞，為贏得戰爭的勝利提供了一個保障。根據著名作家肖洛霍夫的小說《一個人的遭遇》改編而成的電影，描述了一位蘇聯戰俘因豪飲而死里逃生的故事，這名戰俘在德國軍官面前連干了幾大杯烈酒，讓德國軍官大為驚奇，不僅免了他一死，還讓他當了司機，后來他駕車又把德國軍官給俘虜了。這個故事可以看作是酒對蘇軍贏得戰爭勝利所起作用的一個縮影。同時從這樣的事件可以看出，1923年以后、二戰之前，蘇聯對酒就開禁了，核心問題是為了增加財政收入。
二戰中蘇軍坦克兵痛飲伏特加
蘇聯第二次禁酒，是在戈爾巴喬夫改革的時候，戈爾巴喬夫的副手利加喬夫推行禁酒政策，明面上說的也是為了提倡文明的生活方式、提高人們的道德水平，真實的背景是當時蘇聯農業發展不好，糧食不能自給，所以得想辦法節約糧食。但是這次禁酒引起了強烈的反對，可以說是戈爾巴喬夫改革失敗的一個原因。人們已經養成了喝酒的習慣，政府雖禁酒，但人民還是想各種辦法來喝酒，有人甚至把花露水里的酒精弄出來喝，還有人用白糖自己制酒，導致白糖脫銷，這時候不少原來堅決反對自己丈夫喝酒的家庭婦女開始上書要求取消禁酒。圍繞這個禁酒政策，黨內也發生了激烈的爭論，戈爾巴喬夫與葉利欽的矛盾就是從禁酒開始的，葉利欽本就喜歡喝酒，他認為不應該禁酒，禁酒會引起一系列的社會問題。事實也正是如此，禁酒政策導致了社會動蕩，是戈爾巴喬夫改革失敗的一個重要原因，改革失敗，蘇聯解體。
戈爾巴喬夫推行禁酒政策。圖為1986年在啤酒、伏特加售賣點苦苦等待的民眾
現在的俄羅斯不禁酒，伏特加敞開供應，而且品質越來越好，有不少新品牌問世。原總統葉利欽出訪時，專機上一箱一箱裝滿了伏特加，現任總統普京卻不喝酒，但他沒禁酒，根本原因在于俄羅斯市場化改革后，經濟發展了，農產品不僅能夠自給，還能作為優質農產品出口。糧食的生產能力上來了，而酒又是國家財政收入的一個重要支柱，當然也就用不著去考慮是不是禁酒的問題了。
有意思的是，現在俄羅斯不禁酒了，伏特加供應充足了，酗酒的俄羅斯人反而少了，去俄羅斯的不少中國專家發現，現在俄羅斯醉臥街頭的人少了，酒館里年輕人喝啤酒的居多，生活的文明程度有了很大的提高。由此可見，酗酒，還有禁酒，是在物質匱乏情況下的一個產物，等物質供應有了充分的保障，酗酒這種不文明的現象就會消亡。而禁酒的這個過程，希望就此慢慢風干在俄羅斯的歷史記憶當中。
——完——
來源：李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）
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