記者 王儷霖
酒廠老板親自直播,這年頭也不是什么新鮮事兒了,新鮮的是人家不是在直播間明碼標價買一送一搞促銷耍秒殺賣產品。
就在11月19日上午,面子只值1塊錢的江小白創始人陶石泉線上直播,主題為“真的好喝·江小白十周年車間小會”。同時,江小白發聲:“鄭重聲明,我們真的聲明了一晚上。”一文炸掉了微博熱搜榜,排名第一,連發百條聲明回復質疑的聲音,帶著謙卑的態度、勇敢的心氣,每次都能來點不一樣的,這可能也只有江小白了。
創造中國品牌新時代,面子跟里子如何抉擇
不知不覺中,江小白已經陪伴很多人走過了大學時光已數幾年,想起當初江小白橫空出世,有些人認為它“活不過一年”,而一開始以低度酒攻破年輕群體的江小白,一直被大家親切稱呼為“青春小酒”。現如今,“青春小酒”江小白又生產出第三代酒體52度金蓋,采用新一代本味釀造法工藝,在“真的糧食酒、真的好下口、真的能配餐、真的好醒酒、真的好睡覺、真的是老酒”六大維度方面下足功夫,只為實現“真的好喝”。
不得不說,江小白和年輕人一起成長,從大學走入社會,從職業小白跨入時代精英,大家都更加成熟了。
成長過程中,難免有磕絆,也會犯錯,江小白在十周年“小會”上對十年成績避而不談,反而檢討過去的錯誤,滲透出一個企業家的思想高度以及企業的前進力量。這次會議上,陶石泉首要提到自己的4個致命錯誤:經營的問題、定位的誤判、質量的信任以及消費的認同。邀請大家前來吐槽批評,這彰顯出一個企業的頑強生命力,可以在從0到1的過程中,不斷反省自我,把別人扔過來的石頭轉為前進的動力,根據當下市場和用戶需求,一個在白酒行業內“斜”著長出來的品牌更加強壯。
兩個月搞了十來場主題直播,首場直播在9月,江小白創始人陶石泉搞了一場“給過去十年來支持江小白的用戶們手寫的一百封感謝信”的現場直播,幾十萬人一起見證著在太陽毒射下的江小白高粱地里,出爐的整整12小時的毛筆信,讓用戶親見江小白打造的詩酒田園夢想之地。盡管有點枯燥無味,卻飽含陶石泉的滿滿誠意,觀看者無數的評論涌來——“休息會兒吧”、“貼個創可貼繼續寫”······一個總裁親自一筆一劃給用戶寫信,這也許就是一個認真專業用心的服務者的姿態吧。
走進江小白才知道,他們善于“創造不存在”
建立以城市為單位的朋友會,以酒會友,是江小白創時代的一件酷事兒。
而1塊錢的面子則延續了酒類創新發展模式。在十多家的瓶子星球社區、江小白酒館、熟人酒館可以盡情暢飲,刷1塊錢的面子,也可以在一年內任何時候免費到酒廠指導。
圍觀前些天幾場街頭尋找真實用戶挑戰的直播,陶石泉卸掉老板身份敢于直面老百姓的真實評價,在重慶街頭的大排檔,他只有一個目的——“求真”。隱藏身份的陶石泉站在主播身旁像極了服務員,認真聽取用戶們對江小白既往產品的評價反饋,即便有些評價并不好聽。
“江小白喝不起的啊。”
“不喝江小白,度數太低了。”
“以前喝江小白,現在不怎么喝了。”
“像是白酒兌水,口味太淡了。”······
重慶人民也很配合,耿直得我都替老陶尷尬。
忠言逆耳利于行,收集真實的回饋并改進,確實為江小白未來之“行”打下了堅實基礎。
在十周年“小會”上,陶石泉發布未來十年的新經營模式—用戶共同品牌。即用戶參與選擇品牌管理團隊、口感測試、市場調研、用戶代言等等,牢牢地鎖住用戶主觀需求。
在用戶吐槽中進步,表達瓶新添家庭成員
江小白對行業是一個很有意義的存在,白酒行業不缺一個傳統白酒,但如果沒有江小白,在年輕化和行業想象力上或許會失色很多。
【一起吐槽江小白】亮相之后,在真實用戶的批評與自我批評中向前進步,是江小白最單純的本質。吐槽是真的,回復也是真的,比如某帖寫道:“這就只能送朋友,萬萬不能送領導”,而小白則回復:“說明您既拿朋友當回事,也拿領導當回事”。表達瓶新添家庭成員“吐槽瓶”,這可能是繼深入市場之后陶石泉迸發的新思路,為了能更廣泛地聽到消費者的需求和建議,讓我們在酒瓶上描繪真實的飲用感受吧,幫助他們不斷改善品質、進化新工藝和酒體。
一股猛勁兒殺進酒圈,單憑小酒一時的火爆是靠不住的,江小白很快意識到這一問題,為了打造更優品質,做到“真的好喝”,這些年攻克全產業鏈,迭代出本位釀造法工藝、第三代新酒體。截至目前,江記酒莊累計投資已近30億,由此換來的,則是7個釀造車間,6萬噸的年產能和6萬噸的老酒儲存,現在的江小白是重慶最大的單一高粱白酒企業。
江小白現如今早已不單單是一個酒,也不是一個品牌,應該說是一個圍繞年輕人的酒飲小生態了。既然我們無法阻止時代的變化,倒不如去順應時代發展的步伐,潮流即是主流,抓住主流的心胃,專注做品質好酒,小白正當道。