不知道從什么時候開始,我開始害怕懂酒的人。就像我們迷失在深深的濃霧里,道路雖然就在腳下,卻因為不知道方向通往何處而如履薄冰。
黔糧傳酒
我害怕懂酒的人。一跟他們說話,就發現自己好像一張白紙,平時的口若懸河滔滔不絕是多么的膚淺和蒼白。我所擁有的酒知識是什么?不是人人都能脫口而出,回蕩在空氣中最淺顯的常識嗎?就像酒是中華民族千百年來歷史文明的血液,是貫穿整個中國文學史的靈魂;又比如武松三碗不過崗,李白斗酒詩百篇;最多還知道曹孟德青梅煮酒論英雄,趙匡胤一杯水酒釋兵權。但懂酒的人在酒文化的浸潤中變得豐富而立體,他們能從白酒的十二種香型講到八大菜系的傳承與演變,能從酒花的大小推演出農耕技術的進步與提升,甚至看似一個不經意的端杯的姿勢,都能被他們洞察到人物的心理缺陷和性格特征。相較之下,我就像那可笑的趙括,僅僅懂得一點皮毛就開始紙上談兵,我最引以為傲的論述,恐怕只是他們多年前書架上某本書里的某段文字,而且,還是不被熒光筆畫線注記的那一段。
金沙摘要酒
我害怕懂酒的人。當他們喝酒時,臉上充滿神圣。一搖一嗅,一抿一呵,幾個簡單的小動作間便顯示他們出異于常人的氣質和風度。讓我明白了,喝酒不僅僅是口舌之欲,更是魔力。他們是精通量子學理論的梵高,是精通儒家學說的牛頓,是手指間流淌出藍色多瑙河的愛因斯坦。血液里充滿著知識,沒有什么問題能讓他們恐懼,仿佛站在巨人的肩膀上,習慣俯視一切。那自信從容,是這世上最好看的一張臉。
我害怕懂酒的人。因為他們很幸運,當人們深陷在酒精的麻痹和世俗的困擾時,他們絲毫沒有放棄對理想的追求,他們的生命毫不封閉,從不缺少志同道合的朋友,甚至互相較勁的對手。他們在酒桌上一舉起酒杯,便可談笑風生,揮斥方遒。有時是分析時局,從南海到中東,有理有據;有時是針砭時弊,從醫改到樓市,有力有節;有時是回憶往昔,從上學到初戀,有情有義,這一切那么自然流暢而又有血有肉。每一次吃菜都可以結束一個老話題,每一次敬酒都可以打開一個新話題。收發自如,舉重若輕,不正是我們畢生苦苦找尋的?
馬勺臉譜酒
我害怕懂酒的人。他們總是不知足。就像魯迅所說,“哪里有什么天才,我只是把別人喝咖啡的時間用在了學習上”,即便他們擁有異于常人的稟賦,仍在如饑似渴的學習。每當清晨人們還在睡夢中時,他們就已經打開微信,在酒友群里交流頭天晚上喝酒的新感受;每當深夜人們已經入睡時,他們還在頭條上,點開酒評網去探討純糧酒的辨別方法以及新手肉雞購酒防騙法則。而我呢?把別人喝咖啡的時間用在了睡覺上,睡醒之后換個姿勢又睡著了。看著他們每天穿梭于各個酒場和朋友圈中曬出的各種美酒,我不屑的目光中,有一絲落寞。
我害怕懂酒的人。我祈禱他們永遠不知道我的不安,免得他們會更輕易擊垮我。我害怕懂酒的人,他們有男人味,更有女人緣,所到之處人見人愛、花見花開。我如此害怕懂酒的人,因為他們如此出類拔萃、學貫古今,哪怕現在還不是,但終究會是。我害怕懂酒的人,他們見過世面,擁有更加純熟的處世技巧,令我這個社會學博士自慚形穢。我害怕懂酒的人,他們能避免我要經歷的失敗,達到我到不了的地方。我害怕懂酒的人,他們的一小時,就是我的一生。我害怕懂酒的人。