記者：李玉友
12月底，正值黃酒銷售旺季，突如其來的新冠疫情打亂了一切的既有計劃。面對嚴峻形勢，會稽山公司上下一心，迅速安排部署，一手抓疫情防控，一手抓安全生產，采取有力措施“保生產，保旺季”，用勇敢擔當守望雨后晴空，有效緩解了黃酒旺銷季節的不利影響，助力百年老字號邁出高質量發展的堅實步伐。
用心織密防控網，堅決打贏防疫戰
疫情就是命令，防控就是責任。自紹興市啟動I級應急響應以來，由于運輸不暢和人員管制等原因，一些地區對來自紹興的車輛進行勸回處理，外地車輛進入紹興手續也很繁瑣，且返程后必須隔離14+7天，一些物流公司不愿意進出紹興，這給公司的產供銷帶來了嚴峻的考驗。
面對疫情下物流受阻、人員出行管控等多方面壓力，會稽山公司嚴格執行上級的要求和部署，迅速做出一系列應對舉措。
守小門，堵住疫情侵入。因公司下屬基地多，小門也多，公司嚴格要求本部及下屬各單位、各單元落實主體責任，加強門衛管理，從緊抓好疫情防控措施，嚴防死守企業“小門”，嚴格執行好“測溫、亮碼（健康碼、行程卡、核酸檢測報告）、戴口罩”制度，暫時關停1743黃酒吧、博物館等場所，并持續開展公共衛生管理和消毒殺菌、清潔工作。
限流動，阻斷疫情傳播。公司中高層干部及生產、技術骨干等一律留在公司生活和工作，柯橋區內員工實行家與公司“兩點一線”管理，住在柯橋區域外的員工實行休息或居家辦公，同時要求全體員工嚴禁隨意流動。
細排查，確保無一遺漏。及時啟動疫情防控應急預案，全面摸清員工行蹤，組織全員核酸檢測，發放口罩等防疫物資，對去過中高風險或密接者實行嚴格的居家隔離等舉措。
抓管理，確保產供銷正常運營。對由于因人員隔離、貨運不暢等帶來的問題，公司妥善應對，應急調整管理人員、供貨商、貨運物流等，保證生產有序開展，保證產品質量，保證原料物資充足，保證銷售暢通。
加班加點趕訂單，凝心聚力保旺季
走進會稽山公司，工廠內到處呈現出一派繁忙景象。為了滿足客戶訂單需求，車間工人們每天加班加點的趕工，以保障旺季市場的貨源及時供應。
公司銷售、生產、采購、物流等相關部門積極溝通，根據銷售要貨計劃做出相應調整，有效利用倉儲資源，減少存貨積壓，加快存貨的周轉速度。
原料倉庫前，一車車糯米、小麥等正在井然有序的待檢后過磅入庫；物流月臺上，搬運工正埋頭苦干，把一箱箱酒搬運到貨車上，一輛輛滿載貨物的貨車駛出工廠。
為了提高發貨速度，物流碼頭正在安裝兩臺升降梯，生產保障部的相關負責人說：“為了迎接生產旺季，我們現在是加班加點趕進度，每天要工作到晚上十點，原來2臺升降梯要一個月內完成安裝的，現在我們10天時間就完成安裝調試。”
據了解，會稽山公司湖塘廠區的投資規模、先進設備及自主研發的黃酒智能化釀造生產線和國外引進的黃酒灌裝生產線，均走在行業前端，不僅提升了自身實力，也保證了旺季生產的需求。
改變的是工具，不變的是工藝。在會稽山智能化釀造車間，以往傳統黃酒生產過程中工人們揮鍬如云、揮汗如雨的熱鬧場面，已成為一代人的時代記憶。在這里，技術工人正緊盯著集控中心全流程顯示屏，觀察監控釀酒各環節情況，整個黃酒釀造過程數字化、清晰化、可控化與標準化，實現了紹興黃酒傳統釀造技藝的完美再現！
步入會稽山智能化灌裝車間，一條條自動化灌裝流水線正在井然有序的高速運轉，生產線上布滿了攝像頭，通過傳感器采集各類生產數據，包括空瓶合格率、產品合格率、設備運營率等，速度高達2.5萬瓶/小時，相較人工巡檢，數據精度與產品質量大大提高，而勞動強度大幅度下降。
其實，面對黃酒銷售旺季，會稽山公司已經有了具體的工作計劃，首先，克服困難，保證各項生產物料供貨順暢，確保糧草先行；其次，倉庫備貨充足，順利完成臨時倉庫搭建；再次，生產線全線啟動，出貨量得到保證。部分行政管理人員和銷售人員紛紛充當志愿者，投入生產第一線加班加點工作，目前一天灌裝量多達8萬多箱，日發貨量達6萬箱以上，完全確保市場供給。
面對困難抓突圍，搶占市場獲先機
疫情影響下，傳統家宴、聚會等酒類消費場景遭遇“冰封”，物流受阻、小區封閉······為此，公司不等不靠，積極自救，抓細抓實各項措施，全力開展銷售旺季的突圍工作。
堅定信心，有的放矢啟動線上辦公。公司銷售部門在線上部署工作，全體業務人員堅定信心，根據疫情情況啟動線上與線下結合方式，實時與經銷商保持暢通對接，以實干擔當的精神做好客情維護工作。
借力線上平臺，開展線上營銷模式。疫情期間，公司借助淘寶、京東、抖音等平臺，通過電商、直播帶貨等方式，把線下產品搬到網上銷售。1743黃酒吧的員工，也因疫情原因暫停營業，全力投入到直播帶貨上來。短短幾天時間，僅會稽山抖音直播間帶貨銷售已超百萬元。
還有會稽山數字酒莊在疫情期間銷售也異常火爆，因為數字酒莊黃酒突破了空間限制，消費者可以足不出戶，只需通過支付寶或微信小程序就可以下單購買，迎合了疫情下方便、安全、健康的消費需求，目前已累計下單銷售7000多壇，銷售額達到400多萬元。
大力抓好社群營銷工作。社群營銷不是那種簡單地拉個群賣貨，而是篩選精準用戶，導流到社群運營與轉化，打造出產品的社交化、場景化、服務化，從而保證消費者的復購率。據統計，疫情期間，會稽山著力拓展1743黃酒俱樂部規模，目前注冊推廣員已超過2萬人，優質社群營銷終端達到1.3萬多家，飲用粉絲超10萬人······社群營銷顯然已成為百年老字號不可或缺的業績加速器。
提高“聲量”，做大“銷量”。酒香也要勤吆喝，公司開通會稽山官方視頻號、百家號、企鵝號、頭條號、抖音直播間等傳播平臺，充分利用短視頻、微信、H5微場景傳播、朋友圈等新媒體方式，并借助成功杭州亞運會官方黃酒供應商之契機，從產品包裝、廣告發布等方面充分挖掘百年品牌在產品、市場、品牌等方面的獨特優勢，傳播國粹文化，講好黃酒故事，打造出消費者喜愛的短視頻和朋友圈話題分享，從而達到老字號口碑與銷量共贏的營銷效果。
在疫情前后，公司充分整合各類媒體資源，品牌傳播不僅在上海、杭州、蘇州、紹興等重點市場遍地開花，而且電臺、公交、地鐵、戶外、社區道閘、門禁、樓宇、電視、紙媒等傳媒之間相互借力，分媒體、分區域、有序有效投放，硬核廣告霸屏持續造勢，廣告精準觸達目標客流端口，僅在上海地鐵的廣告投放，日均曝光超3萬人次，有效傳達人群近1940萬人，有效接觸人群為2.5億人次，取得了良好的品牌推廣和產品宣傳效果。
隱患排查重細節，筑牢安全生產線
安全生產只有進行時，沒有冷熱期，永遠在路上。連日來，會稽山公司健全完善安全生產長效機制，通過開展安全檢查、職工安全培訓、推進安全隱患大排查等方式，讓安全深入生產一線，深入廠區邊角，營造“人人為安全，安全為人人”的良好氛圍，筑牢企業生產管理的安全根基。
強化安全教育筑牢防線。公司健全完善安全行為規范要求，增強全員安全生產紅線意識，各部門簽寫安全承諾書，落實互聯互保，向不安全行為“亮紅燈”。通過不安全行為點評、違章人員現身說教、培訓學習等方式，讓全員從思想上受到警示、從內心深處受到教育、從作業行為受到約束，認清違章帶來的危害，持續提升安全素質。
強化技能培訓提高能力。結合廠區“點多、線長、面廣”現狀，公司有序組織員工進行消防安全技能培訓和安全事故應急演練活動，在實踐中把安全意識、安全操作植入人心，讓每一位員工在遇到突發情況時，都能做到應急應對，處事不驚，提高全員安全能力和業務技能，提升安全管理的深度和廣度。
強化隱患排查重在防范。以預防和遏制事故為核心，公司開展全面隱患大排查大整治，夯實各級人員安全責任，深入現場對非常規作業、“7S”現場管理等進行嚴格檢查，專人督促整改、通報考核，確保各類作業全程受控，形成安全生產風險管控和隱患排查治理工作閉環管理，確保安全生產工作穩定順行。
強化設備巡檢消除隱患。按照“設備在于維護保養”理念，公司不斷加大企業生產設備、設施巡查力度，及時組織專業人員進行維修保養，小到標識標牌脫落，大到設備安全隱患，牢牢地把隱患點抓在手里，記在心里，并委派專人“回頭看”，對照隱患清單深入整改，切實消除安全生產隱患。
強化管理確保規范運營。在準確解碼企業安全管理制度的基礎上，公司及時完善安全管理制度與考核辦法，通過制度和獎勵機制激勵員工及時發現隱患、上報隱患，把隱患和維保關進制度的“籠子”，實現企業安全生產穩定受控。
企業文化是第一生產力。在此次持續戰“疫”促生產過程中，會稽山廣大干部員工自覺投身于旺季加班中，他們以“眾志成城、同舟共濟的團結精神，堅守職責、群防群控的大愛精神，堅定信心、敢于作為的擔當精神，作風優良、嚴謹求實的拼搏精神”，奏響了時代最強音，彰顯了百年老字號文化的光輝，印證著會稽山人是忠誠事業、不達目的決不停步的奔跑者、以廠為家敬業愛崗的逐夢者、執著專注無私奉獻的奮斗者！
