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記者 | 郁璐 編輯 | 魚非子 美編 | 古德白
編者按：
長久以來，嚴謹之余，酒業文章總免不了枯燥的通病。寫的人疲勞，讀的人乏味，實在是我們心中的痛。商場如戰場，在可謂殘酷的酒業競爭中，我們嘗試著增添一點點的詼諧和趣味，讓各位讀者在緊張工作之余能夠得到些微的放松。于是，就有了這篇風格另類的試水之作。歡迎大家提出寶貴意見！
聲明：本文保證閱讀樂趣，但不保證100%的事實嚴謹，請勿對號入座，過于較真。
泱泱中華，酒水營生向來大發，如此便惹來許多覬覦是非。
神州之南，得交通泊來之利，富庶繁華，謂之華南。這一塊地，挨著香港、澳門，終日受那洋風吹拂，鳥語風行不說，洋酒也是吃得口滑，白酒反倒不盛。
有司會計算得一筆賬：華南地僅廣東一隅，酒便要賣脫陸百個億去！這般肥肉，竟有許多被那洋酒嚼了去。
這一來，就惹得白酒寨中幾位頭領計較！哪幾位？諸君且看真：
飛天神龍-茅大、擎世天王-武二、耀舞者-戚三、柔骨仙-楊禍。
這一番計較不打緊，便計較出一場潑天的鬧騰。
正有道是：
壺中金銀有乾坤，中洋逐利兩相爭。
華南酒市膏腴地，自此多事鬧紛紛。
且說那華南之地，人多殷富，社交往來尤重面皮。洋風傾糜之下，酒桌上的杯兒盅兒里便有了些金粉浮華的味道。恰有那洋酒三杰宣泥師、馬爹力、人頭馬最擅格調，千金一樽，引那富賈豪擲快意，得了許多青睞。久而久之，人頭馬在廣東、深圳占了山頭，馬爹力在福建泉州霸了市場，經營出好大一番氣象。
公歷2012年，上意反三公，酒肆蕭條，洋酒熱銷之勢自也被那風雨打落，沒遮地去了三、四成。沒奈何捱到2016年過去一半，天氣終是放晴，餓得眼兒發綠的三杰發聲喊跳將出來，說不得就要與那白酒寨的同道爭食兒。
三杰這一番撲，席卷華南泰半酒肆，肚腹吃得溜圓。舶來司有載：2017年，泊來烈酒（白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭、金酒和利口酒）計有10.69億美元，同比增長 33.31%；泊來總量差不離7063萬升，同比增長 23.39%；均價合15.14 美元/升，同比上升 8.03%。
洋酒勢大，可見一斑。
有那酒商瞧得分明，華南多有華僑，外貿發達，正是那洋酒三杰放膽廝殺的好去處。奮勇之下，三杰所向披靡，酒肆份子撈到手軟。2017年，馬爹力僅用半年光景就掠夠了一年的財貨，以至于自今年1月起，有客上門，也只得屢屢憋紅了臉掛塊“售罄”的牌兒出去。那看破了門道的酒商說得清楚：華南酒肆，白酒洋酒各占半壁江山。逮那泉州來說，宣泥師、馬爹力便是搶了約摸13億的份子，茅大、武二的攤子約摸是15億的模樣。
人頭馬當家放出話來：“我等最是看重華南廣東！此處善客最多，識得品牌，囊里的黃白之物又是鼓脹，不甩著膀子的侍弄他們又待怎地？”
花開兩朵，各表一枝。洋酒三杰倒是在華南逍遙得流油，早惱了白酒寨里的一眾頭領。大家伙兒眼見得肥肉流水也似地被外人夾去，喉嚨里狠不得生出一只手來！不忿之下，就來尋茅大計議。
武二道：“兀那三杰，欺我中華無酒，賴在華南生發至今！我等要怎生謀個法子才是！”
茅大笑道：“爾等莫要焦躁，我已尋了微酒先生前來指點。計較定了，我們便使出力來，一發打將出去就是。”
話音未落，屏風后轉出一人，仙風道骨，面如寇玉，手里搖著把鵝毛扇兒，腰上系著個紫金皮兒的酒葫蘆，正是那茅大口中的微酒先生。
眾頭領見此人相貌清奇，心下早已信了三分，就要討那對付洋酒三杰的法子。
微酒先生打了個羅圈揖，也不羅唣，便將胸中的攻洋三策擺弄出來。
哪三策？卻聽微酒先生說道：“諸位好漢，這攻洋之計，先就是要改了那些個金主的習慣，教他們將白酒喝得口順。欲行此事，說不得要多行些品鑒的名堂。”
眾頭領發問：“如何行此名堂？”
微酒先生道：“譬如以酒友會的名目邀些頭臉人物來聚，他們若是來了，那便是好了；又譬如甄選些出金多的善客，邀他們來山寨一游，他們若是允了，那便又好了；再譬如借那時事的風潮，辦些個酒席，給那些個巨賈名士發送請柬，他們若是赴宴，那仍歸是好了。”
見一眾頭領頷首，微酒先生又吐出第二策來：“這第二條計策，說的是個‘搶’字。那些個泊來子要將酒賣出去，終歸離不了渠道。此處最是要害，各位好漢務當發力猛攻！”
武二一拍大腿跳將起來：“先生所言極是！某去年就在讓兒郎們搶終端，做陳列，搞‘百城千縣萬店’的營生。敢情這是對了先生的路數？”
那邊廂戚三也道：“某也灑下大把銀錢，籠絡大戶人家，與那團購打得火熱，又許了厚利給那些個商頭，促銷不要命似地潑將出去。敢問先生可是此意？”
微酒先生笑道：“正是如此。想那洋酒三杰的渠道有三條腿兒：夜場、商行、團購是也。夜場我等先不必睬它，這商行和團購倒是不妨斬它一斬。這三條腿兒若是瘸了兩條，他又如何蹦跶得動？”
眾頭領聽罷，撫掌大笑。茅大道：“前兩策甚好，不知這第三策又是怎樣的妙處？”
微酒先生道：“這第三策也無甚奇異，穩價保利而已。那洋酒賣得貴是貴了，在酒肆里維穩的手段卻是了得。其價恒一，水貨不能亂。反觀白酒，這兩年時貴時賤，弄得大家伙兒頭大，商頭心中也自惶恐。”
茅大道：“這卻使得！某在華南搗弄了個聯營公司，做的便是先生的謀劃。”
武二也道：“某去年也在廣東做了筆商頭聯誼會的買賣，圖的也是穩價保利這四字。華南地成本高昂，商頭最是求那毛利，倒也配合得緊。”
如此這般，白酒寨中議定攻洋三策，重金謝過微酒先生，一眾頭領自去操弄不提。
過得數日，諸般收拾停當，茅大便蕩起鼓角，分了1000噸的私兵去打廣東，又點了500噸的私兵去戰福建、廣西。武二、戚三、楊禍等頭領各領精兵尾隨，又邀了那山西豪俠火焰刀焚玖前來助陣，一窩蜂的掩殺出去。
話說那洋酒三杰正在華南賺得興發，不曾想白酒寨中忽律律殺出幾路兵馬，四面圍定，好一番沖殺。三杰倉促間抵敵不過，退出去十數里地方才收住陣腳。
人頭馬性子最是火爆，莫名吃了這一記掛落，心下懊惱得緊，不由分說便拖著馬爹力來尋宣泥師計議。
那宣泥師倒是沉得住氣，見二馬氣咻咻而來，笑道：“我等本是外來戶，在此生發良久，小敗一回有甚想不過的？”
人頭馬道：“你倒看得開！須知那些份子都是真金白銀，是我等一刀一槍打下來的。如今折了這許多，便是要痛死我也！”
宣泥師道：“這個不消你說，我已尋了高人前來謀劃，你們休要慌張喪氣。”
說話間帳外走進一人，手里拿著鵝毛扇兒，腰間系著紫金葫蘆，笑吟吟的向三杰見禮。
人頭馬看見此人，一聲怪叫，攥著醋缽兒大的拳頭便要上前。那人見不是頭，一溜煙的竄到宣泥師背后站定，笑道：“素聞人頭馬性如烈火，今日一見，果不其然。”
那人頭馬怒道：“噫！好你個微酒匹夫，某已打探清楚，白酒寨里的三條毒計正是出自你手。今日我認得你，我拳頭須認不得你！”
那人笑道：“微酒先生乃吾師兄，兄臺卻是認錯了人。吾自出道以來，蒙各路英雄抬愛，得了個‘細酒先生’的綽號。為白酒寨出謀一事，著實與吾并無干系。”
人頭馬定睛一看，那人的大頭巾上果寫著“細酒”二字，便訕訕地收了拳頭，猶自嘴硬道：“兄債弟償，今日你這神棍若說不出個丁卯來，灑家仍是要打你這鳥人的！”
細酒先生道：“收人錢財，與人消災。如今宣泥師頭領請某過來，說不得就要替爾等謀劃一番。”
說罷也不管三杰，自顧說出三條計策來。
這第一條策，細酒先生道：“華南豪富，尤重臉面，如今白酒如茅大者價格拉升，又有‘國酒’稱謂，自然引得那些個不缺錢的人去飲。爾等偌大名頭，價格也穩，欲在這一節上扳回一城，無非漲價、出新而已。”
宣泥師道：“愿聞其詳。”
細酒先生道：“譬若你那X.O 2017年限量珍藏版，售價便要高過茅大；又譬若你那百樂廷，更是籠絡巨富的利器；再譬若馬爹力的藍帶傲創，也不輸于茅大。更有那多年陳釀的威士忌物稀為貴。只須將結構調整得當，售價水漲船高，又怕他何來？”
馬爹力道：“言之有理，敢問第二條策又是什么？”
細酒先生道：“這第二條策，便是‘念念叨叨，吃吃喝喝’這八字。先說那念念叨叨，就是將爾等的品牌文化、酒體奧妙、傳奇故事揭開了盅兒來說，務要那些個金主聽得來面皮光鮮，如奉綸音；再說那吃吃喝喝，無非就是些個好酒好菜的宴席品鑒，將那格調往高處擺弄，將那形式往沉浸里操持，諸事協矣。”
人頭馬悶聲問道：“那第三策又當如何計較？”
細酒先生道：“這第三策，說穿了就是精打細算，將銀錢使在刀刃上。爾等和白酒火并，不可缺錢，如此就當減省成本，將挪出來的銀兩用在妙處。譬若壓縮包裝所耗，省略酒肆流程，調低夜店投入，裁減廣告靡費，施行精細化管理，將這余出來的銀錢拿來收買商行、教化金主、宴飲盡歡，何愁陣腳不穩？”
一席話，說得三杰嘆服，當下便打起了精神，依計而行。
不多日，那洋酒三杰收拾兵馬，重整旗鼓，又來與白酒寨見陣。兩家在那華南地界你來我往，捉對兒廝殺，竟是個互有勝敗，誰也奈何不得誰的局面。
這正是：
財路相逢不相讓，各逞奇計兵鋒向；
醉臥華南沙場笑，管他中華與番邦。
欲知后事如何，且聽下回分解。
最后幾句
商場如戰場，作為酒業觀察者，微酒一直以來在尋求敏捷、權威、深度報道的同時，也在探索建立在市場客觀事實之上的有趣表達。
本文是一篇關于華南市場的中外高端名酒競爭現狀的調查，從選題策劃、記者調研寫作，再到編輯形成當前的“水滸體”，插畫師配圖，反反復復折騰了近兩周時間，就是希望打破酒媒“板著臉”說話的傳統，讓廣大粉絲在了解酒業資訊時有不一樣的閱讀體驗。誠然，這種突破傳統的形式也可能有不盡人意的地方，但我們努力做到更好。如果你喜歡我們的這種有趣表達方式，給我們點個贊留言吧，這是我們堅持創新的動力；如果有不同意見，也歡迎拍磚哦，因為我們相信，您的磚頭也將推動我們更好地成長。
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