我國是酒的發源地，同時也是世界上釀酒最早的國家之一。在這數千年的發展歷史中，酒與中國的文化可以說是同步進行的。經過了數千年的傳承，到了現代我國的白酒根據釀造工藝、原料等已經分成了十二種香型，每種都有不同的特點。
但有幾種香型并不常見，所以這十二種喝了一半以上的已經算老酒友，是真的懂酒的，據說全喝過的人很少。快來數數你喝過幾種吧。
1. 醬香型
醬香型白酒是排在白酒香型的頭把交椅，醬香型白酒越來越受到人們的追捧，喜歡喝高度醬香型白酒的人越來越多，特別是一些年紀較大的老酒客。醬香型白酒在色澤上微黃透明，醬香味道突出，而且留香比較持久，口感相對重一點。
代表酒：茅臺
2. 清香型
這種類型正好是與醬香型相反，它的呈色是無色透明的，散發出一股清香味，口感更純正和柔和，味道清爽干凈。
代表酒：山西汾酒
3. 濃香型
濃香型白酒的原料是以高粱為主的。色澤清澈透明，入口綿甜甘冽，香味非常的濃郁，同時濃香型白酒也是最受大家喜愛的一種香型，匯聚眾多老牌名酒。
代表酒：五糧液
4. 鳳香型
鳳香型白酒無色透明，味道醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。即清而不淡，濃而不釅飲后回甜。 它是融合了清香型和濃香型的優點。它的代表酒，也是我國的四大名酒之一：西鳳酒，老一輩人的最愛。
代表酒：西鳳酒
5. 藥香型
顧名思義，它的原材料是以藥材為主的，營養價值非常高，但是能接受它的卻很少，比如它的代表酒董酒，就被大家稱為是“酒中榴蓮”，可見氣味非比尋常。藥香型白酒清澈透明，香氣幽雅舒適，濃郁芳香，柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。
代表酒：貴州董酒
6. 米香型
這種香型的名字也很明了，它酒事用大米作原料發酵而成的。口感香甜醇厚，具有“清、甜、爽、凈”的特點，入口柔綿，落口爽洌，回味怡暢，有白酒的醇香，也有大米的蜜香。
代表酒：桂林三花酒
7. 豉香型
看到名字你是不是以為是用豆豉做的？其實不是的，豉香型白酒采用大米為原料，發酵后再經陳肥肉醞浸。后形成豉香風味，是廣東省特別是珠三角地區盛行的一種傳統米酒。
代表酒：廣東玉冰燒
8. 芝麻香型
芝麻香型白酒的風味特征是無色、清亮透明，焦香突出，入口以焦香和糊香氣味為主，香氣中帶有似“炒芝麻”的氣味。口味比較醇厚，爽口，似老白干類酒的口味，后味稍有苦味。
代表酒：山東景芝
9. 特香型
看到名字你是不是以為它是“特別香”呢？特香型白酒是以大米為原料，清香帶濃香是主體香，香味諧調。酒色清亮、而且各種香氣搭配非常協調，單一香氣并不顯得突兀，入口后具有濃香酒的綿甜爽凈。
代表酒：四特酒
10. 兼香型
就是兼具兩種或以上主體的的酒，生產工藝十分的獨特，能夠做到一酒多香的風格特點。香氣幽雅馥郁，酒體細膩豐滿，整體以醬為主或醬濃諧調，風味不一。
代表酒：湖北白云邊
11. 老白干型
觀其色無色或微黃，酒體清亮透明，聞其味醇香清雅，口感甘冽醇厚、回味悠長，整體十分協調。入口有綿甜感，柔和細膩、余味悠長。
代表酒：衡水老白干
12.馥郁香型
兩香為兼、三香為馥，馥郁香型酒鬼酒集“濃、清、醬”三香和諧共生，一口可品馥郁三香。前濃、中清、后醬是它最大的特點。
代表酒：湖南酒鬼酒
好啦，看了這十二種白酒香型，你喝過幾種呢？評論區把數字打出來吧，讓小編膜拜一下！
