文/李尋的酒吧微信公眾號
按照價值規律，商品的價格受供求關系影響，如果商品的產量增加，那么供給也會增加，供過于求時商品的價格下降。簡而言之，產量增加會使商品的價格下降。然而茅臺酒的情況全不是這么回事兒。
茅臺酒的價位高，主流產品的價格比五糧液、瀘州老窖、汾酒、董酒等名酒的主流產品價格高出一大截，這讓很多好酒之人望而卻步，而且更加垂涎。按說，如果茅臺酒的產量增加了，市場上的茅臺酒多過要購買茅臺酒的人，一部分酒滯銷，價格總該降了吧，就像1998年的情況，大家兜里沒錢，茅臺賣不動，于是就降價。事實上，近四十年來，除了個別年份外茅臺酒的年產量的確在增長，可是它的價格依然保持著上漲的總趨勢。2013到2016年價格倒是下滑，不過主要是受到國家反腐政策的影響，和產量沒有關系。
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為什么產量上去了，茅臺酒的價格反而不下降？假如解釋為是因為國家經濟水平提高，物價水平隨之提高，那么茅臺酒的價格增長情況應該跟物價上漲指數同步，而不是遠遠高出。
或許有人會提出，這是因為茅臺酒的年產量并不等于當年的供給量，茅臺酒的年產量指的是當年新生產的基酒數量，而基酒還需要陳儲加工才能成為成品酒，所以茅臺酒的供給量其實是5年前的年產量，且要減去蒸發耗損以及留存用酒量，大約還剩下75%的量才是茅臺酒實際供給量。
就算如此，把茅臺酒歷年的產量前推5年，再乘以75%，依然改不了茅臺酒實際產量總體上漲的趨勢。
原因到底何在？從供給關系的角度來看，是由于供給滿足不了需求，需求增長速度快于產量增長的速度。
為何需求增長速度更快呢？
原因之一：消費水平的提高擴大了人們對茅臺酒的需求。隨著經濟水平的提高，人們收入增多，越來越多的人能夠買得起茅臺，而且想要購買茅臺，整體需求快速增長，相較之下，茅臺酒的產量增速過緩，不及需求增速。而此種情況的前提是茅臺酒能夠保持住天然稟賦，質量穩定，使得人們對茅臺酒的需求只增不減。
原因之二：人為控制產量。實際上，進一步提高茅臺酒的產量以滿足需求是可以實現的，然而為了提高利潤率，也為了管控產品品質，茅臺酒的生產者人為地控制了產量的增長，讓產量增長跟需求增長不同步。
原因之三：隱性消費帶動需求。盡管茅臺酒是一種酒水，但它并不只是用來喝，更多的時候被用來投資、收藏和送禮。這三方面的消費難以預計，大多屬于暗箱操作，茅臺酒的生產者也無法準確預料。但是，這些隱性需求在總體需求中的占比可能最大。各種原因引起該方面需求的暴漲都會令茅臺酒的實際需求量超過國民經濟增長的正常水平。
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來源：李尋的酒吧（微信ID：lixundejiuba）
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