持續了近半個月的“雙十一”活動在11月11日23:59落下了帷幕，各大平臺的成交額再度攀升，其中，天貓以4982億的成交額保持了領先，京東成交額為2715億元。而“雙十一”不再只屬于這些綜合性的垂直電商，更多的直播平臺也加入其中，享受“雙十一”的紅利。
作為消費品之一的酒類產品，在“雙十一”活動中也有不錯的表現。酒說發現，今年酒水消費在“雙十一”中呈現出以下六大新趨勢。
1 趨勢一：消費品類多元化，名酒依然受歡迎
在店鋪銷量排名中，名酒的歡迎程度依然很高，這在近幾年的“雙十一”銷售中表現得比較明顯，茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒、汾酒、洋河、劍南春、百威、張裕、人頭馬等是“雙十一”最受歡迎的名酒品牌。
之前“一瓶難求”的53度飛天茅臺，也在這個階段放量，以1499元每瓶的價格在天貓、京東、蘇寧易購等自營店以預約搶購方式進行銷售。有數據統計，有80萬人提前預約，并在11月11日當天加入到這場搶購中，有不少消費者表示搶到了飛天茅臺，這也是近段時間以來，茅臺進一步加大直銷力度的結果。
另外，消費者在酒的品類選擇上也很豐富，除了白酒外，啤酒、葡萄酒、洋酒等也是他們的主要選擇。這并不難解釋，畢竟參加“雙十一”活動的以年輕消費者居多，所以在產品選擇上呈現出多元化的趨勢。
2 趨勢二：老酒平臺受關注
在公布的“雙十一”熱銷店鋪中，歌德老酒行旗艦店排在了酒類榜單中的第四位。歌德盈香方面宣布，今年11月11日當天的前五個小時就已經銷售破億元，全平臺銷售同比增長211%，其中老酒的增速也比較明顯。再根據其公布的榜單來看，茅臺、五糧液、郎酒的老酒受認可度比較高。
從2017年以來，老酒市場份額與日俱增。2017年其市場規模為370億元，2018年達到500億元，2019年則上升到600億元。有業內人士估計，照這樣的發展速度，老酒的市場規模很有可能在2021年突破千億大關。而且近幾年來，“名酒之上，唯有老酒”的說法已經在行業內成為普遍的共識，成為一些酒企突圍的新方向。2020年是一個新的轉折點，受到疫情的影響，行業也在尋找新的增長點，而老酒作為新“風口”之一，也受到了很高的關注。此外，如歌德盈香這樣的老酒平臺也遇到了新的發展機會，并且持續發力老酒市場，從“雙十一”戰報來看，取得了不錯的業績。
3 趨勢三：購買形式多樣化
值得注意的是，在這場“雙十一”大戰中，以往人們選擇的購買平臺比較單一，只是在淘寶、京東、蘇寧易購、拼多多這樣的綜合性電商平臺中購買，但隨著今年直播平臺的迅猛發展，直播也成為人們參與到“雙十一”活動的一種新方式。
“雙十一”期間，淘寶、快手、抖音等直播平臺，成為商家增長的新引擎。有數據統計，這期間將近3億用戶觀看了淘寶直播，淘寶直播引導成交的GMV同比翻番。有早在10月底的時候，淘寶直播紅人李佳琦、薇婭等大V就已經拉起了“雙十一”的預售帷幕，使“雙十一”的戰線拉得更長，而在此之后，基本上很多場直播都和“雙十一”產生了關系，當然還有抖音、快手等直播平臺，也同樣在做預售等活動。酒說記者注意到，五糧液在此期間和李佳琦有過直播合作。
當然，除了依靠這些直播大V外，不少店鋪也在這段期間進行“自播”，由此也帶來了不少的流量。
4 趨勢四：銷售+新品發布平臺
對于酒類產品來說，“雙十一”不但是銷售的重要時間節點，也成為一些酒企進行新品發布的平臺和時間點。
比如，今年11月11日，谷小酒再度與羅永浩展開合作，以直播形式發布了年度新品“萬里宋境·方寸”。據了解，這款產品是如今熱度很高的醬酒品類產品，定價599元，首發活動價為299元，并且還內附了一套酒具。據悉，截止到羅永浩直播結束，萬里宋境·方寸銷售額超過180萬。
作為傳統的消費品，白酒以傳統渠道銷售為主，但是隨著移動互聯的不斷發展，白酒也開始注重和移動互聯的結合，尤其是一些有特色的品牌在這方面的嘗試更多，也獲得了不錯的效果。
5 趨勢五：“雙十一”不再是電商專屬
“雙十一”電商節始于2009年，當年天貓創造的銷售額是0.5億元，之后每年銷售額都在快速增長，再到今年的4982億，增長速度可謂迅猛。相比往年，今年“雙十一又有了更大的變化，以往“雙十一”被俗稱為電商節，但現在它不再是電商專屬，很多線下渠道也加入到這場爭奪戰中。作為酒的傳統銷售渠道，商超、連鎖店、煙酒店也在做“雙十一”活動，尤其是各大酒類連鎖店和煙酒店，它們本身有C端資源，再加上小程序和微商城的技術賦能，能夠和消費者產生更多的連接。
還有，今年“雙十一”的戰線顯然比以前拉長了不少，這點在線上和線下都得到了體現，不是11月11日才能享受“雙十一”的活動，這半個月來都是“雙十一”，或許，商家也需要這個“理由”促進產品銷售。
6 趨勢六：反向定制成潮流
關于定制化，更多的是來自業外的思考，在酒這方面并沒有得到體現。據相關數據顯示，今年“雙十一”期間，C2M（反向定制）受到了消費者的喜歡，消費者將自己的需求傳遞到上游企業，有助于上游企業開發出更適合消費者的產品。
有報道稱，京東數據顯示，游戲筆記本、游戲臺式機、Type－C高清顯示器等電腦數碼產品的反向定制最受歡迎。11月1日是“雙十一”的開端，京東電腦數碼游戲臺式機在售賣活動開場10分鐘時，成交額同比就增長了220％，其中超過70%的銷量來自京東C2M模式反向定制推出的產品。
帶給酒業的思考是，酒企是否也能玩這樣的定制？就算不為銷量，只為人氣，酒瓶、酒體、包裝等，能否給消費者多一些選擇，讓他們在線上“釀造”一瓶獨一無二的酒？這樣的消費者體驗，它不香嗎？
也許，經歷了線上線下共同搶奪“雙十一”這個紅利，數字化技術會被越來越多的酒業所借鑒，直播購物、3D逛街，當然還有服飾類可以享用的AR試穿功能，都為消費者帶來了不錯的體驗，同時也為酒企帶來了新的思考，如何更好地做“線上+線下”的結合，也成為擺在酒企和商家面前的一道新命題。（酒說）
