原創 記者 李劍 華夏酒報 今天
2019年,酒業發展態勢良好,很多企業在現有基礎上以產品為核心、以消費者為重心、以渠道為抓手,融合大數據,逐步完成或已經完成了產品效率、渠道效率、消費者互動以及粘合效率的提升,進一步增強了與新零售模式的融合程度,在生產、流通等環節變得更加“智慧”。新零售行業在技術的加持下,在模式上取得了更多的突破,這就是創新所帶來的初步利好。
2019年3月,第100屆成都春季糖酒會上有一個顯著的特點,那就是到處都能看到阿里、1919、中糧名莊薈、酒直達、酒快到等互聯網酒水零售行業大佬在糖酒會現場“擺攤設點”,傳播互聯網新零售、社區電商等理念,這也開啟了新零售在2019年度快速發展的大門。
就在此時,1919攜手阿里巴巴共同宣布1919全面接入阿里酒飲商業操作系統,共商酒飲新零售未來。阿里巴巴將與1919通過人、貨、場的全域鏈打通,實現會員共享、門店共享、渠道共享、供應鏈共享、品牌資源共享,共同為酒飲市場賦能。
同期,酒仙網與五糧液系列酒公司、川紅集團、酒仙網國際名酒城合作伙伴、酒快到新零售合作伙伴分別簽署了戰略合作協議。根據計劃,2019年,酒仙網旗下“酒快到”將以河北、河南、山東、江蘇、安徽、湖南、湖北、天津、北京、四川這十大重點省市為核心區域發力,在全國范圍內布局門店。
綜合性電商平臺蘇寧易購一直將酒水板塊作為其重要板塊之一,2019年3月,蘇寧與技開公司簽訂2019至2021三年全面戰略合作協議,標志著蘇寧酒水生態布局進入高速增長期。
2019年12月21日,京東超市與汾酒達成戰略合作簽約,雙方將在互聯網零售、渠道整合、產品包銷定制等方面展開深入合作,依托汾酒深厚的品牌號召力以及京東強大的渠道零售能力,共同打造由京東渠道獨家代理經銷的產品,實現汾酒與京東超市之間產品、營銷推廣、大數據等方面的資源共享合作。
在技術大發展的環境下,企業也在與時俱進。茅臺從2017年就開始推進“智慧茅臺”建設,逐步推進傳統工藝與前沿科技融合發展。2019年9月19日,“飛天茅臺”號衛星發射成功,利用天空地一體化動態監測數據,為茅臺集團各產業持續發展提供衛星大數據專業技術服務,成為推動“茅臺制造”向“茅臺智造”轉變的里程碑。
茅臺“2020年度生產質量大會”透露,2019年度,茅臺酒產量較近30年來的歷史平均水平高出了3噸多,其中一個因素在于“數據+經驗”運用越來越成熟,已經逐步成為全面系統、管用可行的工作模式。茅臺集團黨委書記、董事長李保芳明確要求,茅臺要盡快將現有信息孤島串聯起來,補齊短板,抓緊項目的實施落實,盡全力實現“智慧茅臺”的目標。
而在2019年度的五糧液“1218”大會上,五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光特別強調,將堅定不移地持續推進數字化轉型。借助數字化工具,五糧液現在已實現對產品終端銷售數據全程掌控。通過持續加強與IBM等全球大公司的戰略合作,五糧液構建了15個主題、385個指標的數據建模,將以前靠經驗判斷,轉變為基于數據動態監控和管理決策。
當下,5G技術取得了突破性的發展,已經開始初步投入應用,這進一步提升了智慧新零售模式將線上、線下、智能物流等融為一體的能力。酒企通過智慧新零售的大數據能力,以及超高速的數據傳輸技術,正在實現“找到消費者——認識消費者——觸達消費者”的數字化通路,一定程度上幫助企業更精準地滿足用戶的個性化體驗,滿足消費者的需求,有效提高產品的銷量。
2019年,酒類企業背靠微信超過10億用戶與小程序、公眾號等開放性運營平臺,搭建起足夠堅實的“骨架”支撐,另一方面,騰訊游戲、視頻、音樂等內容生態又可成為“血肉”豐富數字化營銷的內容。這些元素作為當下模式創新發展當中的一環,為企業的宣傳起到了重要作用。
在技術飛速發展的現代,智慧新零售作為連通上下游產業鏈的新模式,讓酒企由最初的不接納轉變為融洽合作,再至當下成為酒企實現各環節大數據賦能,包括智能釀造、經銷商大數據、消費者大數據、企業管理數據化和社群運營的重要模式,由此可見,未來,在新技術的支持下,酒業實現全產業鏈的“智慧”化并不是一件遙不可及的事情。