溫向彬
盛唐國賓酒莊副總經理 煙臺盛唐國際酒業有限公司總經理
忘了是什么時間看到的什么書，講到了溝通視窗中的四象限，大概意思就是人對自己的認知有四種情況，分為“自己知道別人也知道的、自己知道別人不知道的、自己不知道別人知道的、自己不知道別人也不知道”的四種象限。記憶最深刻的是“自己不知道別人也不知道”的盲點象限，由此啟發還思考了很久，卻最終也沒想出個所以然來，也就不了之了。
近段時間閉門不出，就一直在考慮疫情期結束后如何迅速開展工作，近似隔離的狀態也給了自己更多的讀書時間。
有一天看到了魯迅先生的文章《世故三昧》中的一段話：“倘說中國現在正如唐虞盛世，卻又未免是‘世故’之談。耳聞目睹的不算，單是看看報章，也就可以知道社會上有多少不平，人們有多少冤抑。但對于這些事，除了有時或有同業，同鄉，同族的人們來說幾句呼吁的話之外，利害無關的人的義憤的聲音，我們是很少聽到的。這很分明，是大家不開口；或者以為和自己不相干；或者連’以為和自己不相干’的意思也全沒有。’世故’深到不自覺其’深于世故’，這才真是’深于世故’的了。這是中國處世法的精義中的精義。”
“世故”深到不自覺其“深于世故”，這才真是“深于世故”的了。這句話仿佛醍醐灌頂，讓我想到即便我們永遠無法發現我們自己的盲點象限，是否在已知的象限內也存在習慣性“深于世故”的盲點呢？
人有盲點，企業呢？一定會有盲點存在。
那么，我們中國酒莊“深于世故”的盲點是什么呢？思考盲點對我們又有什么意義呢？
這個命題很大，回答起來很難。所以我先想到的就是我們中國酒莊酒的目標。我想不論做任何事情，幾乎所有拼搏的目標就是為了有一個清晰的未來，這個目標應該是具象化的，而不是形容起來模糊不清的。那么我們中國酒莊拼搏的未來是什么呢？
這肯定是個問題，而且是我們認為不是問題的問題，但也是我們好像很少認真思考過的大問題，因為我們覺得答案再簡單不過。
中國酒莊的未來目標是什么呢？分析這個問題，我們不妨從簡單的提問和有可能得到的答案上來剖析。
問題1：產品層面上，我們中國酒莊產品的目標是什么？
我要做一瓶中國頂級的好酒
我要出一瓶國際頂級大獎的好酒
我要做一瓶消費者喜歡的好酒
我要做一瓶專家認可的好酒
… …
問題2：運營目標層面上，我們中國酒莊的目標是什么？
我銷售額要達到多少
我增長率要達到多少
我經銷商數量達到多少
我要做到上市
… …
問題3：我們中國酒莊的終極目標是什么？
我要打造一個品牌！讓中國酒莊在世界上站得住腳的品牌。
三個問題，三種高度雷同的答案，落腳點殊途同歸都會在品牌上。
品牌是終極目標，對嗎？當然對！本質上，這種人為設置的目標問題不會存在出現錯誤答案的可能性。
這一點就如同我們小時候經常被大人問，“長大后干什么？”我們的回答幾乎都是，“老師、科學家、大元帥等等。”這種答案永遠是對的，對的原因就是這里面壓根就沒有錯誤選項。
但是，這些答案真的完全正確？沒有任何問題？
我想真實存在的問題是：我們現階段的行為和我們的想要達成的終極目標是否匹配？也就是說，我們實施的營銷行為和我們確立的頂級品牌目標是否匹配？
有些繞口，分幾點來解釋一下我的觀點。
第一點是中國酒莊的未來之自我認知問題：我們當下是誰？
很多中國酒莊得了很多國際頂級賽事大獎，甚至有一些中國酒莊酒拿到了比名莊酒還高的高分，那么這些中國酒莊此時在全球酒莊群中位于什么層級？
我想這個問題的答案可以用“我們可以比肩頂級品牌了嗎？”這個反問問題自我拷問一下，心里就會有個計較。
我們酒莊的獲獎，就如同小學生獲得奧數競賽的獎項，不代表他目前就是數學家，也不能代表他未來一定可以成為數學家。如同，我國掌握了火箭技術、5G技術、登月技術就能證明中國屬于世界強國嗎？顯然不是。我們是基礎工業、基礎科學的全面落后。
中國酒莊要追趕的不僅僅是某個單一的因素，而是品牌力、品牌文化、歷史積淀，這是一個系統工程。獲獎只是某個單品，或者某幾個因素獲得了領先，而我們需要整體的追趕。
產品獲得大獎，這不是我們的目標結果，而是離目標近了一步而已，無論什么時候，在這一點上我們要對自己有清楚的認知。有了清楚的自我認知，才能知道我們的未來目標是不是正確的。
第二點是中國酒莊未來之自信心建立問題。
前幾天看直播，茅臺葡萄酒常務副總經理范雪梅女士提到，中國酒莊人應該有品牌自信、品質自信、文化自信、發展自信4個自信，我高度贊同這個觀點。
那么中國酒莊酒的自信心如何建立呢？科技是第一生產力，一定在科技上。
與華為比肩的大唐通訊也擁有數量可觀的專利技術，在全球市場上也是叱咤風云，只是它與華為不同的是華為的技術是建立在自家宅基地里的，大唐不是，所以有了被打擊下的大唐和越挫越勇的華為。
華為的自有技術，是它的自信來源。
那么對我們酒莊而言，我們的核心技術是什么呢？
我們葡萄酒人認為的“七分葡萄、三分釀造。”說明了葡萄原料的重要性。中國酒莊發展這么多年，屬于我們的葡萄原料原創核心技術是什么呢？
歷數這些年來我們聽過的名詞：綠色食品、有機葡萄園、百年老藤、風土、自然葡萄酒、生態葡萄酒、最后上升到近乎玄學的生物動力法。
大家有沒有發現，我們走的每一步都好像在學習別人。當然葡萄酒是舶來品，學習沒有什么不對，但是沒有思考的盲目學習不是學習，而是模仿。
其實真正讓我開始有質疑的就是目前熱點的生物動力學，我查詢了其中的概念：
“生物動力學認為宇宙間的一切都是相互關聯的，會產生“共振”。這種關聯甚至包括月亮，行星和恒星等天體。生物動力學就是追求農作物，人，地球和星體之間的共振平衡。也就是把農業放到一個整體中來看。生物動力學的歷史有一個世紀之久，最初的理論是由奧地利哲學家魯道夫·斯坦勒于1924年提出來的，也是最早的反對化學農業的運動。”
“實現的方法之一是在質量上等的牛角中加入牛糞，在冬季埋入地下發酵。”改善土質我認為倒是有可能的，但是說與月球星星和天體共振我覺得就不怎么靠譜了。
是的，世界上最貴的羅曼尼康帝酒園在用這個技術，我們有資格或者有能力質疑嗎？我們要全部搬來實施？
盲目崇拜，迷信權威，這真像到底是“不明覺厲”還是“皇帝的新衣”，我覺得我們需要重新思考和判斷。
當然，如果這些百科中的概念是錯誤的話，我愿意為自己上述的觀點道歉。
我想說的是，我們一直學習或模仿別人，做到極致也不過是場終極的模仿秀，我們只是效顰的東施而已，永遠成不了西施。
我們有自己的葡萄種植基地，我們有國際先進的各類生產設備，為什么我們就不能撲下身子一步一個腳印去搞我們自己的科研，逐步確立我們自己的葡萄園標準，研究我們的獨有釀酒技術，創造出屬于我們中國酒莊人的自信呢？
建立自己的科學支撐體系，這是我要分享的第二個思考。
還有多個點的思考，篇幅有限，放到下篇再和大家分享。
未完待續。
編輯：趙鑫
