中國的酒文化源遠流長,中國人能喝酒更是舉世皆知,其中最能喝的當屬山東省。在《中國餐飲產業發展報告》中,山東以絕對優勢輕松擊敗東北三省成為中國最能喝的省市。
大家提到山東,就不免會想到山東青島。由青島出品的青島啤酒更是享譽全國,赫赫有名。2020年,青島啤酒實現啤酒銷量782萬千升,其中主品牌“青島啤酒”實現銷量387.9萬千升,領跑行業中高端市場。走在青島的街頭,我們還能看到很多人拿塑料袋裝啤酒喝,青島人喝啤酒跟喝水一樣,一袋接著一袋。但你們知道世界上最愛喝啤酒的國家是哪個嗎?
全球最愛喝啤酒的國家不是中國,而是捷克。捷克是一個位于中歐的內陸國家,初次說起大家也可能只是把捷克認為是一個并不發達的小國家而已。事實上,在2006年的時候捷克已經被世界銀行列入了發達國家的行列。捷克人均啤酒的銷量也是穩居世界第一,其愛喝啤酒的程度甚至超越了德國,成為全球最愛喝啤酒的國家。
德國對于啤酒的熱愛大家有目共睹。據相關數據顯示,德國全年平均每人喝掉啤酒是138升,這個量放眼全球來說已經算很大了,但捷克卻更勝一籌。捷克以人均喝掉啤酒143的量超過了德國。如果按常規啤酒瓶子一瓶裝500ml的標準來換算,那么差不多在捷克一個人一年就要喝掉286瓶啤酒,按照整箱來計算一年每人要喝掉將近24箱啤酒。
這個數據是將捷克境內所有的人口數量進行計算得出的,其中也包括了老人與小孩。這也就意味著如果將老人和小孩除去,僅僅算上喝酒的年輕人,這個人均喝掉啤酒的量還會更高。捷克因此被評為“啤酒之鄉”,當之無愧于“全球最愛喝啤酒的國家”。
捷克在國家境內還建立有啤酒博物館,有著非常濃厚的啤酒文化。捷克人認為,一杯好的啤酒需要上等的原材料和傳統的釀造技術。原材料中最重要的是捷克土地上自產的啤酒花,又名薩茲啤酒花。捷克波希米亞地區的啤酒2/3都是采用此啤酒花釀制。
薩茲啤酒花風味非常獨特,以薩茲釀造的啤酒香氣非常柔和,其獨特的口感有著當地富饒土壤的芳香,和甘甜的香草氣息。這也是捷克啤酒能聞名世界的原因所在。
說在最后,捷克這么能喝的架勢,我國最能喝的山東人也會犯怵吧,你們覺得呢?