高品質+差異化+互聯網=？
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
8月8日10時起，在日活用戶超過500萬的小米有品檢索“啤酒”，彈出的商品會與之前略有不同——一款保質期僅有7天的啤酒，醒目地出現在貨架之上。而在此之前，同類的短保質期啤酒，還未在小米有品出現過。
這便是小米有品上線的首款短保質期啤酒——泰山原漿7天鮮。7月31日，這款由山東泰山啤酒有限公司生產的精釀啤酒，重磅亮相小米科技旗下精品生活購物平臺小米有品，上億“米粉”從此有望暢飲泰山原漿。
作為國內知名的精品生活購物平臺，小米有品以年輕、時尚、科技范，深受年輕一代追捧。此次選擇泰山啤酒合作，原因何在，雙方又為何成為最佳CP？
泰山原漿攜手小米有品
能夠登上小米有品，泰山啤酒的品牌與品質優勢，再一次得到了印證。
坐落于泰山腳下的山東泰山啤酒有限公司，其前身是始建于1979年的泰安市啤酒廠。成立以來，泰山啤酒全套引進德國、丹麥、香港等國家和地區現代先進設備和生產工藝，以及國際先進的企業管理體系，并聘請德國著名啤酒專家羅伯特·克利策和盧特·哈德為常年技術顧問。
采集泰山山脈地下280米深處天然泉水，并利用先進的德國啤酒精釀工藝，泰山啤酒以澳大利亞、加拿大等地出產的優質進口麥芽及純正德國酵母，專業生產優質啤酒。創立40年來，公司由年產銷啤酒不足5000噸的國營小廠，發展成為年啤酒生產能力15萬噸的國家大型（二）企業。
隨著泰山啤酒的不斷發展成熟，其銷售渠道也日臻完善，并將目光鎖定線上市場。
2014年，小米有品前身小米智能家庭上線，作為一個開放的生活購物平臺，小米有品除小米、米家及生態鏈品牌外，還引入擁有設計、制造、銷售、物流、售后等完整鏈條能力的第三方品牌產品，扶持第三方品牌獨立發展，共同服務用戶，成為深受年輕一代追捧的線上平臺。
對年輕消費群體及線上消費的一致看好，成為泰山啤酒與小米有品合作的基礎。7月31日，由泰山啤酒推出的泰山原漿7天鮮，正式亮相小米有品，成為其首款短保質期啤酒。雙方拉開合作第一步，全國上億小米有品粉絲，將有機會暢飲泰山原漿產品。
高品質+差異化+互聯網=？
泰山原漿攜手小米有品，一家為酒業精英，另一家是互聯網新銳，二者組合成為最佳CP，原因何在？
此次上線小米有品的泰山原漿7天啤酒，由2018年度中國政府友誼獎獲得者、SES德國高級專家組織成員盧特·哈德擔任顧問和工藝監督。產品原料采用50%大麥芽+50%小麥芽純麥釀造，其中大麥芽產自澳大利亞、小麥芽為優質專用品種，啤酒花來自新疆，產品容量為720ML/瓶，保鮮期只有7天，品質出色，顏值爆表。
在工藝上，泰山原漿7天采用德國上面發酵技術，賦予了產品獨特的丁香花香氣和果香香氣。同時上面發酵酵母自然懸浮于酒液之中，使酒液保持了自然渾濁度。因為沒有過濾，啤酒中的酵母和營養成分，也得到了很大程度的保留。
與大工業化生產的拉格啤酒相比，泰山原漿品質出色、鮮活度高、口感和個性特征突出。問世以后，先后榮獲由VLB頒發的比爾森啤酒釀制工藝金獎，上面發酵技術銀獎，成為高品質國產精釀啤酒的代表。
這也與小米有品對商品品質一貫的要求相吻合。作為小米科技旗下精品生活購物平臺，小米有品致力于提供高性價比、科技感和高品質的生活消費類品。“感動人心，價格厚道”，泰山原漿完全符合小米有品的要求。
因此，此次雙方攜手，不僅是國產精釀啤酒通過互聯網平臺，傳播品牌，開拓市場的成功嘗試，更是啤酒行業高品質+差異化+互聯網打法的一次完美預演。
中小啤酒逆襲樣板
當前，中國啤酒市場已呈現高度品牌集中化。數據顯示，2018年，華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯啤酒5大品牌，合計占據80%以上的市場份額。
與此相伴的，則是中小啤酒品牌在生產、經營上的巨大壓力。以泰山啤酒為例，在其周邊300公里范圍內，已有8家競爭對手工廠。
面對紅海，只有獨辟蹊徑，才能實現藍海競爭。2010年，泰山啤酒成功研發出第一款短保質期原漿啤酒。2014年之前，原漿啤酒僅占企業營收的10%左右，截至2018年，原漿啤酒營收占比上升到近80%。以原漿產品為核心，定位短保鮮活啤酒，成為泰山啤酒最底層的戰略基石。
除推出泰山原漿7天啤酒等差異化產品外，泰山啤酒還在品牌傳播、市場開拓等方面都追求“不走尋常路”，從傳統的工業制造企業，向差異化產品+新媒體傳播+互聯網營銷轉型。
此次泰山啤酒牽手小米有品，一方面是看中了小米有品超過500萬的日活用戶，和遍布全國的上億名消費者；另一方面則因為其在與眾多品牌的合作中，從精選產品入駐、第三方品牌孵化、商品反向定制、物流等多個方面，都與泰山啤酒追求的精準營銷以及C2F模式不謀而合。此外，小米有品出色的供應鏈，也有助于泰山原漿快速走向消費者。
可以預見，在小米有品登陸后，泰山原漿將依托自身出色的產品品質，以及小米有品強大的品牌力，在消費者中掀起一股“短保鮮活啤酒”熱，甚至引領行業，成為中小啤酒企業逆襲的樣板。
