白酒的定位只需要兩個字：
如果用兩個字來定位三大主流香型的白酒（醬香型/清香型/濃香型），你會選擇哪兩個字？本文針對三種常見的主流香型和這種香型的瓶裝白酒市場現狀做一個兩個字的總結分析。并且并沒有任何主觀意見，客觀地對于目前市場上的白酒做一個大概的定位！首先清香型代表兩個字：低價。然后濃香型代表兩個字：添加。最后醬香型代表兩個字：炒作。
再次聲明，這只是針對于主流香型的大部分瓶裝白酒而言，而并不是指香型白酒本身。本人是一名釀酒工人，一名東北釀造純糧小燒的釀酒工人。負責口糧酒的。
那么為什么清香型，我要用廉價來形容呢？
我本人也是釀酒的，我釀造的也是清香型，不過我們這種小燒肯定是廉價的，他的性價比很高，純糧釀造價格低，所以這種酒就不參與今天這個話題的討論，說的主要針對瓶裝白酒。
瓶裝白酒只要是一提到清香型，你會想起什么？首先是汾酒，汾酒最常見的黃蓋汾，紅蓋玻璃瓶汾酒，出口汾等等。除了汾酒，最被人熟知的就是二鍋頭了，各種各樣的二鍋頭。只要是二鍋頭基本上就鎖定了清香型，但是二鍋頭，比如牛欄山和紅星，還有北京二鍋頭，各種各樣的二鍋頭，只有一個特性：非常便宜！
這些二鍋頭少則十幾元多，則二十幾元就可以買到一瓶，所以這種清香型的瓶裝白酒給人留下了廉價的印象，即便是汾酒讓人覺得也不夠檔次，但是話說回來，黃蓋汾酒它的品質和口感絕對是物超所值的。有些人可能對黃蓋汾酒不感冒，但是我告訴你，因為這個酒的性價比很非常高，所以這種酒假酒非常多，你可能喝到假的了。
濃香型關鍵詞：添加
提到濃香型首先想到的是：五糧液。但是請記住，并不是多糧的都叫濃香型，濃香型是一種香型。國窖1573等等。很多三線品牌的白酒都是濃香型，你可以去超市當中看一下，50元到300元價位區間的濃香型占多數。但是這個價位區間的白酒的濃香型可以這么跟你說添加太多。
濃香型一定要有添加嗎？答案是不一定的，但是現在的濃香型都會做添加，為什么喜歡喝濃香型白酒的人大部分都怕苦，但是又喜歡厚度所以濃香型的香精占比是清香型和醬香型的幾倍以上。但是，最正宗的濃香只需要勾調，不需要添加！濃香型要喝只能喝高端，低端的濃香型真的是難以入口，因為我本人釀酒的原因對香精的味道特別敏感，只要有香精我是真喝不下去。
醬香的兩個字：炒作
提到醬香型除了茅臺沒有更好的代表了。那么我為什么要用炒作兩個字來形容醬香型呢？醬香型一提到很多人就覺得它是高端的，它在人們心中的地位遠在于濃香型和清香型基礎之上。為什么就是因為賣得貴！一瓶飛天茅臺市場指導價格是1499元，最終零售價已經突破3000元。而且是一瓶難求的情況下，其他白酒做不到。
是什么支撐著茅臺賣這么高的價格呢？茅臺前董事長季克良在一次節目當中問秦含章，他發現茅臺能夠殺死幽門螺旋桿菌，而秦含章也毫不含糊地回答，你看到了？這一句反問讓季董事長顏面掃地。
茅臺酒能夠殺死幽門螺旋桿菌？依據是什么老季先生……茅臺不僅有治病的故事，還有獲獎的故事。在巴拿馬茅臺不被人關注，參展的代表，隨手摔了一瓶茅臺酒香散發。茅臺，名聲大噪，但是這是真的嗎？現在醬香白酒中不僅僅只有茅臺這樣宣傳，摔酒獲獎的企業多了去了！！茅臺并沒有獲得金獎，獲得金獎的是汾酒。茅臺獲獎的那一年可以這么說，只要是去了的中國白酒都獲獎了。
醬香型白酒還有很多很多的華麗的外衣，比如12987工藝。但是注意并不是所有的醬香型白酒都是這個工藝，也并不代表著工藝越復雜，其白酒的品質就會越高，如果按照這個邏輯的話，芝麻香型的工藝，董酒香型的工藝要遠超于茅臺的復雜程度，你能說芝麻香型是最好的嗎？那么各位喝酒的朋友，如果讓你用兩個字來形容現在的每種香型的白酒，你會選擇哪兩個字，請在下方評論出來吧，我是純糧釀酒人良心哥，歡迎關注我的今日頭條。
