微型啤酒開發工具生產的啤酒中含有一定量的高能酵母，在特定條件下會進行活性酵母二次發酵，因此保存原漿釀造啤酒需要一些必要的條件，根據啤酒的品質來確定具體的條件。
微型啤酒設備生產的啤酒嚴格按照生產時間、產品種類儲存，銷售后先消毒保存，也不宜長期存放在冷庫中。原漿啤酒的溫度等級要求比較嚴格，冷藏庫的溫度等級必須合適并且可以有一定的程度。空氣流通也很重要，如果通風不好，啤酒可能會變質。
啤酒釀造設備的清潔和衛生是提高飛濺啤酒頂級質量的最重要的技術措施。為此，在啤酒生產過程中，除了采用最好的制造工藝外，還要對設備進行適當及時的清理和經常消毒。
啤酒生產過程中接觸到的主要設備有糖化鍋、糊化鍋、沸騰鍋、麥汁轉換裝置或過濾罐、發酵罐、麥汁冷卻器、啤酒移位機、啤酒管道、灌裝機以及不同的管道用于制造等的裝置。
清潔是去除水箱、管道以及設備表面區域的灰塵。如果殺菌不徹底，工具內壁會繼續存在污垢，微生物也會降低殺菌劑的功能。酵母和蛋白質污染物，啤酒花和啤酒花材料化合物由于固定和其他各種因素會轉移到小工具的內壁表面，這使得設備表面最終變得粗糙，并為微生物的生長提供了庇護所。
