來源 | 新天豐商貿
9月7日晚，新天豐旗下天帝威有限公司聯合帝亞吉歐于東創建國汽車集團Harley Davidson 4S店舉辦的“月下”單一麥芽威士忌專場品鑒晚宴已畫上圓滿句點。以方方正正的4S場地為主宴會場，Harley Davidson騎行為會場布景主題，此番種種皆為國內行業首創。
成都近日細雨如絲，密密綿綿，本以為賓客們將踏雨而至，卻不想陰雨連綿變成了和風暖陽，似乎在與會場中的金色酒液遙相呼應。
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因臨近中秋，即便是威士忌品鑒晚宴，我們依然備好了中國傳統節日美食小月餅、小蛋糕等開胃甜品，祈愿在場貴賓不論身在家鄉還是異鄉，都能將彼此銘記于心并期待下次相聚。
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由于本場晚宴威士忌酒品眾多，即優選四款為大家詳細介紹現場品鑒感受。
01PITTYVAICH皮蒂維克1989皮蒂維克之名，值得讓更多人聽見
皮蒂維克具有阿波羅般的陽光金澤，溫和卻又清新，新鮮水果色拉組建而成的香氣前調，其中跳躍著菠蘿和檸檬的頑皮。
香草海綿蛋糕的柔香與檸檬蛋糕的香氣縈繞于煙草氣息之上，加水后逐漸散發植物芳香。以原桶強度品飲可感受到順滑質地，帶果味的嗆勁在前活潑相迎，活力盡顯。
甜中帶酸，繼以鮮明檸檬苦味為終。加水后更增圓潤，風味猶存的輪廓也趨于圓緩，辛香氣息更為清晰明朗。
02TALISKER泰斯卡1993泰斯卡，獨一無二的質地與個性
泰斯卡采用二次填充雪莉桶二次熟成，靜貯于Puncheon桶中窖藏。質地醇厚強勁，由于酒廠位置，從出生到出桶都流于清新海潮香氣之中，固有的海盜不羈風味讓人強勁難忘。
赤褐的色彩，與琥珀極其相配，起泡性佳，伴隨著微微的刺鼻，卻又柔和細膩，果蔬感的海邊溫室氣息，純植物香氣，加水后香氛更甜。
口感時而強烈盈滿齒頰，猶如烈火升起，但又富含葡萄酒的果韻，使得淡淡的煙味與鹽味、酸味相平衡。待這些逐漸消退，泰斯卡威士忌的經典辣椒嗆勁也隨即登場。如同辣椒醬倚在酥脆黑麥面包上，閉上眼有楓糖火腿與爽口培根的超高度鮮味。
03DAILUAINE大昀1990
少與銅質對話，留存濃郁麥芽香
大昀，活潑的亮金色酒液，從名字看就透露著矜貴優雅，由白葡萄和蜜瓜的芳香提襯，隱約伴隨棉絨花香的干冽氣息。
一口下去可感受到奇特的牛皮信封紙暖香，輕盈利落，加水品飲更散發豐富的蠟質香氣與古典調性。口感油潤，具包覆感，始于辛辣，促使咀嚼，漸漸轉為不帶甜息的干爽。
加水后可帶出甜味或淡姜味，外加點烤燕麥的谷物之香（少數品鑒者可從中得到咸味暗示）。縈繞口中令人再三回味，有一絲燭火熄滅后全身心的放松與怡人后味。
04DALWHINNIE達爾維尼1987
勝于冰川雪水的柔美凜冽
同其名字的溫和，達爾維尼1987透著淡淡的橄欖金色，同樣具有極佳的起泡性。香氣溫和，輕微一嗅便有果香撲鼻而來，新鮮的蘋果和未成熟的呂曉嬌，再加上蘇丹娜葡萄，這些組合都若隱若現的化身香氣的具形沁入口鼻。
底味散發杏仁蛋糕與點點精油香。除卻這些，報春花、骨木花、忍冬的柔香也仿若冬季的少女緩緩走來。干草的清新，老橡木的幽沉，伴隨一縷燭蠟，一杯就讓人回到了上世紀的北美凜冬。
口感質地順滑，初時覺得蜜甜，隨即浮現獼猴桃和楊桃的清爽，繼而干冽有一點餅干糕點的趣味，最后在果香與蜂蜜味之間徘徊，極具深土氣息。加水更顯甜，余韻悠長有暖意綿延不絕。
其他酒品
△現場嘉賓（順序不分先后）左右滑動查看更多
“黃菊枝頭生曉寒，人生莫放酒杯干。風前橫笛斜吹雨，醉里簪花倒著冠。身健在，且加餐。”寒意漸近，中秋即臨，在此佳節之際故人相聚、新友相逢，實是人生樂事。也祝愿所有嘉賓及現場全體工作人員身體康健，且加餐，莫忘今夜的口感回甘。
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